Portobello i Polenta Tamales

Name: Portobello i Polenta Tamales
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 6 larges kłosy kukurydzy; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) posiekana natka pietruszki; 2 ząbki czosnku, cienko pokrojone; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz; 85 Orzechy dowolne (posiekane) Ser Monterey Jack, pokrojony w dwanaście patyczków 2 na 1/4 cala; 2 (zima) 1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek); 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeżo starty parmezan; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki instant polenta; 4 larges grzyby portobello, tylko czapki, plastry 1/3 cala grubości; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony SOS Na Ostro lub salsa pomidorowa, do serwowania; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) masło niesolone; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Olej roślinny do grilla; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali

Portobello i Polenta tamales wymaga około 45 minut od początku do końca. Ten przepis służy 6 i kosztuje $2.11 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 11g białka, 28g tłuszczu, oraz w sumie 398 kalorii. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Przynosi wam to moje przepisy. Jeśli masz ser monterey jack, pietruszkę płaskolistną, grzyby portobello i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Z łyżeczką ocena 35%, to danie jest raczej złe. Podobne przepisy to Miski Portobello Polenta, Ser z pieczonym Chile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, oraz Stek z grzybów Portobello i chipsy polenta z sosem béarnaise {wegetariański, bezglutenowy}.

Instrukcje

Ostrożnie usuń łuski i jedwab z kłosów kukurydzy; zrób cięcie nieco powyżej podstawy kukurydzy, jeśli to konieczne, aby uwolnić wewnętrzne łuski. Ułóż łuski w 2 stosy, grube warstwy zewnętrzne i jaśniejsze zielone, cieńsze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kukurydza Na Kolbie

12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady

1 łyżeczka Soli Sezonowanej McCormick® Season-All®

Wytnij ziarna z kolb, zatrzymując się, gdy masz 2 filiżanki.

Rozgrzać oliwę w dużym rondlu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Dodać grzyby, doprawić solą i pieprzem. Przykryć i gotować na umiarkowanym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż zaczną brązowieć, o 8 protokół. Odkryć, dodać czosnek i gotować, mieszając, aż czosnek jest pachnące i grzyby są rumiane, o 4 protokół. Doprawić solą i pieprzem i wymieszać z natką pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

Przenieść na talerz.

Dodać wodę do rondla i doprowadzić do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Dodać kukurydzę i 1 łyżeczkę soli. Przykryć i gotować na umiarkowanym ogniu do miękkości, 4 protokół. Powoli trzepaczka w polenta na małym ogniu, aż zgęstnieje, o 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Polenta

1 łyżeczka Soli Sezonowanej McCormick® Season-All®

(duża Tuba)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Zdjąć z ognia. Wymieszać z parmezanem i masłem. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Sos Pomidorowy Hunt's®

Bita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami Opcjonalnie

Aby zmontować tamales, rozłóż 2 zewnętrzne łuski na powierzchni roboczej, nakładając je na końce podstawy o 3 cale. W razie potrzeby połóż 2 duże noże wzdłuż przeciwległych krawędzi łusek, aby je otworzyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady

Rozłóż 1/3 filiżanki polenty w środku łuski w granicach 1/2 cala od krawędzi, tworząc prostokąt 4-na-2-cala o grubości 1 cala. Naciśnij 2 patyczki sera w polenta i top każdy tamale z jedną szóstą grzybów i czosnku. Grzyby przykryć 2 dużymi łuskami wewnętrznymi, nakładając je na końce podstawy. Związać końce sznurkiem kuchennym. Powtórz z pozostałymi łuskami i składnikami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

Polenta

Sos żurawinowy, Do Podania

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sznurek Rzeźniczy

Rozpal grilla. Lekko posmaruj ruszt olejem roślinnym i grilluj tamales, zewnętrzną stronę łuski w dół, na średnio gorącym ogniu przez około 4 minuty lub aż ładnie się zarumienią. Ostrożnie odwróć tamales i grilluj przez 2 minuty dłużej. Odwróć na talerze i podawaj od razu z ostrym sosem lub salsą pomidorową.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 15-uncjowe Puszki Hominy, Odsączone I Wypłukane

Posiekana świeża Trybula Lub 1 łyżka Suszonej Trybuli

Tamales

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Nóż Do Obierania (używaj Z Osobą Dorosłą)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Zrób to: niegotowane tamales można schłodzić na noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Rekomendacja wina: słodka letnia kukurydza i kremowa polenta znajdą idealnego partnera w dużym, maślanym Chardonnay ze słodkim, dymnym dębem. Wybierz smakowity przykład z Kalifornii, taki jak Meridian Santa Barbara z 1999 roku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chardonnay

Polenta

1 łyżeczka Soli Sezonowanej McCormick® Season-All®

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Wyposażenie

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Sznurek Rzeźniczy

Kasztany Wodne, Julienne

Składniki

Porcje:

6larges

kłosy kukurydzy 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

posiekana natka pietruszki 2

ząbki czosnku, cienko pokrojone 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz 85Orzechy dowolne (posiekane)

Ser Monterey Jack, pokrojony w dwanaście patyczków 2 na 1/4 cala 2(zima)

1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek)596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeżo starty parmezan 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

instant polenta 4larges

grzyby portobello, tylko czapki, plastry 1/3 cala grubości 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

SOS Na Ostro lub salsa pomidorowa, do serwowania 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

masło niesolone 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Olej roślinny do grilla 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir z 4.8 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 39 dolarów za butelkę.