Podwójnie smażony kurczak z cytrynami i Jalapenos
Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj Podwójnie smażonego kurczaka z cytrynami i Jalapenos. Ten przepis służy 4. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 48g białka, 979g tłuszczu, oraz w sumie 9193 kalorii. Na $9.94 za porcję, ten przepis okładki 37% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 81 osób było pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 12 godzin. Jeśli masz olej z orzeszków ziemnych, old bay przyprawy, jalapenos, i kilka innych składników na rękę, można zrobić to. Aby zużyć maślankę, można śledzić to danie główne z Placek Maślany jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 88%. Ten wynik jest doskonały. Spróbuj Jalapenos poppers z podwójnym serem: pieczone, Rozmaryn Smażone Cytryny, oraz Smażone Jalapenos dla podobnych receptur.
Instrukcje
Umieść kawałki kurczaka, maślankę, 1 1/2 łyżki Old Bay, Tabasco i Worcestershire w zamykanej torebce. Szczelnie zamknąć i wstrząsnąć, aby połączyć. Przechowywać w lodówce co najmniej osiem godzin i do 12 godzin.
Rozgrzej olej do 163° w wok, frytkownicy lub holenderskim piekarniku. W dużej misce, połączyć Wondra, pozostałe 2 łyżki Old Bay przyprawy, pieprz i papryka.
Gdy dojdzie do temperatury oleju, usuwaj jedno udo na raz, używając szczypiec. Nadmiar płynu otrząsnąć z marynaty i zanurzyć w mące ze wszystkich stron. Otrząsnąć dodatkową mąkę i ponownie pogłębiać, delikatnie upuszczając kawałki do gorącego oleju po kolei. Gdy olej wraca do temperatury, powtórz proces pogłębiania za pomocą pałeczek perkusyjnych. Teraz, dodać pałeczki perkusyjne do frytkownicy, zbyt, i gotować wszystkie cztery kawałki przez osiem minut, aż prawie gotowane przez.
Zdjąć uda i podudzia i osuszyć na papierowych ręcznikach. Powtórz proces z piersiami, gotowanie przez 7 minut i skrzydełka, gotowanie przez 6 minut.
Podczas gdy kurczak odpoczywa, wrzucić cytryny i jalapenos w pozostałej mieszaninie mąki.
Dodać je do oleju i szybko smażyć na złoty kolor i chrupiące (2 do 3 minut).
Wyjąć z oleju i osuszyć na papierowych ręcznikach.
Gdy olej osiągnie 163° ponownie, zwrócić wszystkie kurczaka do frytkownicy. Smażyć, aż stanie się idealny, złoty kolor, kolejne 2 do 4 minut.
Kurczaka wyjąć z oleju, odcedzić na papierowych ręcznikach i lekko ostudzić.
Podawać w rodzinnym stylu, polewając smażonymi cytrynami, smażonymi jalapenos i posypką soli.