Pizza Domowa

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów śródziemnomorskich, więc spróbuj domowej roboty Pizzan. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 30g białka, 27 g tłuszczu, oraz w sumie 766 kalorii. Na 1,65 zł za porcję, ten przepis okładki 28% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. Przepis ten zachwycił 7923 osoby. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny i 30 minut. Udaj się do sklepu i podnieś ciepłą wodę, sos pomidorowy, szynkę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Sprawdza się jako danie główne. Jest on dostarczany przez proste przepisy. Z łyżeczką wynik 0%, to danie jest bardzo złe (ale nadal można naprawić). Podobne przepisy to Domowe ciasto na pizzę Mellow Mushroom I Kopia Kot Mellowterranean Pizza, Pieczona Pizza pomidorowa ze świeżą bazylią i sosem do pizzy domowej roboty, oraz Sos do pizzy domowej roboty (American Homemade with McCormick).

Instrukcje

Robienie ciasta na pizzę

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia I Więcej Za Pergamin

Umieść ciepłą wodę w dużej misce wytrzymałego miksera stojącego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mielony Cynamon, świeżo Starta Gałka Muszkatołowa I Mielone Goździki, Zmieszane

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Posypać drożdże ciepłą wodą i odstawić na 5 minut, aż drożdże się rozpuszczą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sos Pomidorowy Hunt's® Z Bazylią, Czosnkiem I Oregano

Po 5 minutach wymieszać, jeśli drożdże nie rozpuściły się całkowicie. Drożdże powinny zacząć się pienić lub kwitnąć, wskazując, że drożdże są nadal aktywne i żywe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Pomidorowy Hunt's® Z Bazylią, Czosnkiem I Oregano

(Należy pamiętać, że jeśli używasz "drożdże instant" zamiast "aktywnych drożdży", nie jest wymagane sprawdzanie. Wystarczy dodać do mąki w następnym kroku.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Aktywne Suche Drożdże

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

2 wyrobić i wyrabiać ciasto do pizzy: za pomocą przystawki do mieszania mieszaj mąkę, sól, cukier i oliwę z oliwek na małej prędkości przez minutę. Następnie wymień mieszadło na hak do ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

(duża Tuba)

Wyrobić ciasto na pizzę na niskiej do średniej prędkości za pomocą haka do ciasta około 7-10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Jeśli nie masz miksera, możesz wymieszać składniki i wyrabiać je ręcznie.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Ciasto powinno być trochę lepkie lub lepkie w dotyku. Jeśli jest zbyt mokry, posypać trochę więcej mąki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Niech ciasto rośnie:

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Rozłóż cienką warstwę oliwy z oliwek na środku dużej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Umieść ciasto do pizzy w misce i obróć je tak, aby pokryło się olejem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia I Więcej Za Pergamin

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

W tym momencie możesz wybrać, jak długo chcesz, aby ciasto fermentowało i rosło. Powolna fermentacja (24 godziny w lodówce) spowoduje bardziej złożone smaki w cieście. Szybka fermentacja (1,5 godziny w ciepłym miejscu) pozwoli na wyrośnięcie ciasta w stopniu wystarczającym do pracy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Ciasto przykryć folią.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Takie Jak Sery Do Tacos

Aby uzyskać szybki wzrost, umieść ciasto w ciepłym miejscu (75°F do 29°) na 1 1/2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Aby uzyskać średni wzrost, umieść ciasto w zwykłym miejscu o temperaturze pokojowej (Twój blat kuchenny będzie dobrze) na 8 godzin. Dla dłuższego wyrośnięcia schłodzić ciasto w lodówce przez 24 godziny (nie więcej niż 48 godzin).

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Im dłuższy wzrost (do punktu), tym lepszy smak będzie miała skorupa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słoik Bezpestkowych Konfitur Malinowych

Wykonaj instrukcje zamrażania z wyprzedzeniem

Po wyrośnięciu ciasta na pizzę można go zamrozić, aby później użyć. Podziel ciasto na pół (lub wielkości porcji, które będą używane do pizzy).

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Umieść na papierze pergaminowym lub lekko posypanym mąką naczyniu i umieść, Odkryte, w zamrażarce na 15 do 20 minut. Następnie wyjmij z zamrażarki i umieść w pojedynczych workach zamrażarki, usuwając z nich jak najwięcej powietrza. Zwrócić do zamrażarki i przechowywać do 3 miesięcy.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ziarna Espresso Oblane Ciemną Czekoladą

Rozmrozić ciasto na pizzę w lodówce przez noc lub przez 5 do 6 godzin. Następnie pozostawić ciasto w temperaturze pokojowej przez 30 minut, a następnie rozciągnąć je w kolejnych krokach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Przygotowanie pizzy

Umieść kamień do pizzy na stojaku w dolnej trzeciej części piekarnika. Rozgrzej piekarnik do temperatury 246° przez co najmniej 30 minut, najlepiej godzinę. Jeśli nie masz kamienia do pizzy, możesz użyć patelni do pizzy lub grubej blachy do pieczenia; potrzebujesz czegoś, co nie wypaczy się w wysokich temperaturach.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

1 Zielona Cebula, Pokrojona W Plasterki, Do Dekoracji (opcjonalnie)

świeże Mięso Krabów, Odsączone I Dobrze Zebrane Na Muszle

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

2 podzielić ciasto na dwie kulki:

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Zdjąć plastikową osłonkę z ciasta. Kurz ręce z mąką i wcisnąć ciasto w dół tak, że spuszcza trochę powietrza. Ciasto podzielić na pół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Uformować dwie okrągłe kulki ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Umieść każdy w swojej misce, przykryj plastikiem i odstaw na 15 minut (lub do 2 godzin).

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

3 Dodatki Prep: przygotuj pożądane dodatki. Pamiętaj, że nie będziesz chciał załadować każdą pizzę z dużą ilością dodatków, ponieważ skorupa nie skończy się w ten sposób chrupiąca.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słoik Bezpestkowych Konfitur Malinowych

Około jednej trzeciej szklanki sosu pomidorowego i sera wystarczy na jedną pizzę. Jeden do dwóch cienko pokrojonych grzybów pokryje pizzę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula, Drobna Kostka (zostaw Do Dekoracji)

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

Sos żurawinowy, Do Podania

4 spłaszczyć kulkę ciasta i rozciągnąć na okrągło: pracując jedną kulkę ciasta na raz, weź jedną kulkę ciasta i spłaszcz ją dłońmi na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Zaczynając od środka i pracując na zewnątrz, opuszkami palców dociskaj ciasto do grubości 1/2 cala. Obróć i rozciągnij ciasto, aż nie rozciągnie się dalej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Niech ciasto relaks 5 minut, a następnie nadal rozciągać go aż osiągnie żądaną średnicę - 10 do 12 cali.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Traktuj ciasto delikatnie!

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Możesz również przytrzymać krawędzie ciasta palcami, pozwalając ciasto zawiesić i rozciągnąć, pracując wokół krawędzi ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Jeśli pojawi się dziura w cieście, umieść ciasto na mące i popchnij ciasto z powrotem, aby uszczelnić otwór.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Użyj dłoni, aby spłaszczyć krawędź ciasta, gdzie jest grubsza. Uszczypnij krawędzie, jeśli chcesz utworzyć wargę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Wyszczotkuj ciasto z oliwą z oliwek: użyj końcówek palców, aby nacisnąć i zrobić wgniecenia wzdłuż powierzchni ciasta, aby zapobiec bulgotaniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Wierzch ciasta posmarować oliwą z oliwek (aby nie rozmiękło od dodatków).

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Niech reszta kolejne 10-15 minut.

Powtórz z drugą kulką ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Posyp skórkę do pizzy mączką kukurydzianą, połóż spłaszczone ciasto na wierzchu: lekko posyp skórkę do pizzy (lub płaską blachę do pieczenia) mączką kukurydzianą. (Mączka kukurydziana będzie działać jak małe łożyska kulkowe, aby pomóc przenieść pizzę ze skórki do pieca.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Opcjonalnie Pokrojona W Cienkie Plasterki świeża Bazylia

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Przygotowane spłaszczone ciasto przekładamy na skórkę do pizzy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Jeśli ciasto straciło swój kształt podczas transferu, lekko uformuj je do pożądanych wymiarów.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Posmarować sosem pomidorowym i posypać dodatkami: łyżkę sosu pomidorowego, posypać serem i umieścić pożądane dodatki na pizzy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula, Drobna Kostka (zostaw Do Dekoracji)

Sos żurawinowy, Do Podania

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Posyp mąkę kukurydzianą na kamieniu do pizzy, przesuń pizzę na kamieniu do pizzy w piekarniku:

Składniki, których będziesz potrzebować

Opcjonalnie Pokrojona W Cienkie Plasterki świeża Bazylia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Zielona Cebula, Pokrojona W Plasterki, Do Dekoracji (opcjonalnie)

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Posyp mąkę kukurydzianą na kamieniu do pieczenia w piekarniku (uważaj na ręce, piekarnik jest gorący!). Delikatnie potrząśnij skórką, aby zobaczyć, czy ciasto łatwo się przesunie, jeśli nie, delikatnie podnieś krawędzie pizzy i dodaj trochę więcej mąki kukurydzianej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opcjonalnie Pokrojona W Cienkie Plasterki świeża Bazylia

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

1 Szklanka Kurczaka Z Rożna Pokrojonego W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Przesuń pizzę ze skórki i na kamień do pieczenia w piekarniku.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Piec pizzę jeden na raz, aż ciasto jest rumiane i ser jest złoty, około 10-15 minut. Jeśli chcesz, pod koniec czasu gotowania możesz posypać trochę więcej sera.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos żurawinowy, Do Podania

Słoik Bezpestkowych Konfitur Malinowych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Wyposażenie

Mielony Cynamon, świeżo Starta Gałka Muszkatołowa I Mielone Goździki, Zmieszane

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Takie Jak Sery Do Tacos

Ziarna Espresso Oblane Ciemną Czekoladą

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

1 Zielona Cebula, Pokrojona W Plasterki, Do Dekoracji (opcjonalnie)

świeże Mięso Krabów, Odsączone I Dobrze Zebrane Na Muszle

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Składniki

Porcje:

3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1/2 szklanki ciepłej wody (105 ° F-115 ° F)2(może być lub przeglądać)

pakiet aktywnych suchych drożdży 490Orzechy dowolne (posiekane)

3/4 szklanki mąki chlebowej 2(zima)

oliwa z oliwek extra virgin (pomiń, jeśli gotujesz pizzę w piecu do pizzy opalanym drewnem)2(może być lub przeglądać)

(duża tuba)11 funt cukinii,

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 1WES E Sztuka języka angielskiego

Oliwa z oliwek Extra virgin 1WES E Sztuka języka angielskiego

Mąka kukurydziana (aby pomóc wsunąć pizzę na kamień pizzy)1WES E Sztuka języka angielskiego

Sos pomidorowy (gładki lub przecierany)28Orzechy dowolne (posiekane)

Twardy ser m zarella, tarty 1małe

Świeży, miękki ser mozzarella, podzielony na grudki 1WES E Sztuka języka angielskiego

Ser Fontina, tarty 1WES E Sztuka języka angielskiego

Parmezan tarty 1WES E Sztuka języka angielskiego

Ser Feta, pokruszony 1WES E Sztuka języka angielskiego

Pieczarki, bardzo cienko pokrojone, jeśli surowe, inaczej najpierw podsmażone 1WES E Sztuka języka angielskiego

Papryka, łodygi i nasiona usuwane, bardzo cienko pokrojone 1WES E Sztuka języka angielskiego

Włoskie pepperoncini, cienko pokrojone 1Głowa

Włoska kiełbasa, gotowana a i pokruszona 1WES E Sztuka języka angielskiego

Posiekana świeża bazylia 1WES E Sztuka języka angielskiego

Mała rukola, wrzucona do odrobiny oliwy z oliwek, dodana, gdy pizza wychodzi z piekarnika 1WES E Sztuka języka angielskiego

Pesto 1WES E Sztuka języka angielskiego

Pepperoni, cienko pokrojone 1WES E Sztuka języka angielskiego

Cebula, cienko pokrojona surowa lub karmelizowana 1WES E Sztuka języka angielskiego

Szynka cienko pokrojona

Polecane wino: Sangiovese, Wino Barbera, Shiraz

Sangiovese, Barbera Wine i Shiraz są doskonałym wyborem na pizzę. Najlepsze wino do pizzy zależy od dodatków! Pizza z czerwonym sosem będzie wymagała czerwonego wina z pewną kwasowością, taką jak barberan lub sangiovese. Dodaj pepperoni lub kiełbasę i możesz iść odważniej z syrah. Możesz spróbować Tenuta di Arceno Stradan al Sasso Chianti Classico Gran Selezione. Recenzenci bardzo to lubią z 4.3 z 5 gwiazdek i cena około 50 dolarów za butelkę.