Piernikowe Ciasteczka 101

Name: Piernikowe Ciasteczka 101
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 funt cukinii, O cukrze cukierniczym; 1 Średnia żółta cebula, posiekana cukier cukierniczy pound; 1 Duże 2 łyżki świeżo wyciśniętej cytryny lub do smaku; 2 (zima) suszony proszek z białego jaja; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka uniwersalna; 1 (może być lub przeglądać) ziele angielskie mielone; 1 (może być lub przeglądać) cynamon mielony; 1 (może być lub przeglądać) goździki mielone; 1 (może być lub przeglądać) imbir mielony; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki pakowany jasnobrązowy cukier; 0 (może być lub przeglądać) świeżo zmielony czarny pieprz; 1 (może być lub przeglądać) 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 8 (zima) (1 kij) niesolone masło, w temperaturze pokojowej; 158 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki melasa niespełniona; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki skracanie warzyw w temperaturze pokojowej; 6 (zima) 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Piernikowe ciasteczka 101 to Wegetariańskie przepis z 36 porcjami. Jedna porcja zawiera 164 kalorie, 1G białka, oraz 4G tłuszczu. Na 22 grosze za porcję, ten przepis okładki 3% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 882 smakoszy i kucharzy. Mieszanka brązowego cukru, cukru cukierniczego, jajka i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Jest idealny do Boże Narodzenie. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 17%, co jest raczej złe. Podobne przepisy to Maślanka 101, Mąka Tortowa 101, oraz Piernikowe Ciasteczka I Cytrusowe Ciasteczka Cukrowe.

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

Umieść regały w górnej i dolnej części piekarnika i rozgrzej do 350 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir, ziele angielskie, goździki, sól i pieprz przesiać przez sito druciane do średniej miski. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

O Cukrze Cukierniczym

1/2 C Cukru Kryształu (turbinado Lub Organiczny Cukier Trzcinowy)

Może Dietetyczna śmietanka Sodowa

Oliwa Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia, 2 Obroty Patelni I Trochę Do Skropienia

Mieszanka Trójkolorowej Sałatki Colesław

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

W dużej misce, za pomocą ręcznego miksera elektrycznego z dużą prędkością, ubić masło i skracanie warzyw, aż dobrze połączone, o 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skracanie Warzyw

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodaj brązowy cukier i ubijaj, aż mieszanina będzie jasna w konsystencji i kolorze, około 2 minut. Ubić melasę i jajko. Używając drewnianej łyżki, stopniowo mieszaj w mieszaninie mąki, aby uzyskać sztywne ciasto. Ciasto podzielić na dwa grube dyski i zawinąć każdy dysk w folię. Przechowywać w lodówce do schłodzenia, około 3 godzin. (Ciasto można przygotować do 2 dni wcześniej.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Dietetyczna Soda Kremowa

3/4 łyżeczki Melasy

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Takie Jak Sery Do Tacos

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Aby wdrożyć pliki cookie, pracuj z jednym dyskiem naraz, utrzymując drugi dysk w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki JIF® Extra Crunchy Masło Orzechowe

Drażetki Z Białą Perłą

Wyjąć ciasto z lodówki i odstawić w temperaturze pokojowej, aż po prostu wystarczająco ciepłe, aby rozwałkować bez pękania, o 10 protokół. (Jeśli ciasto było schłodzone dłużej niż 3 godziny, może to potrwać jeszcze kilka minut.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Drażetki Z Białą Perłą

Ułożyć ciasto na lekko posmarowanej mąką powierzchni roboczej i posypać wierzch ciasta mąką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Rozwałkuj ciasto o grubości 1/8 cala, upewniając się, że ciasto nie przykleja się do powierzchni roboczej (dla pewności od czasu do czasu Uruchom długą szpatułkę lub nóż pod ciastem, a w razie potrzeby odkurz powierzchnię większą mąką). W przypadku bardziej miękkich ciasteczek rozwałkuj nieco grubsze. Korzystając z foremek do ciastek, Wytnij ciasteczka i przenieś do nieprzywierających arkuszy ciasteczek, umieszczając ciasteczka w odległości 1 cala od siebie. Delikatnie zagnieść skrawki razem i uformować na inny dysk. Owinąć i schłodzić przez 5 minut, a następnie ponownie rozwinąć, aby wyciąć więcej ciastek.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki JIF® Extra Crunchy Masło Orzechowe

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Drażetki Z Białą Perłą

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Dekoracyjne

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Piec, przełączanie pozycji ciasteczek z góry na dół iz powrotem do przodu w połowie pieczenia, aż krawędzie ciasteczek są ustawione i ostre, 10 do 12 protokół. Ostudzić na arkuszach przez 2 minuty, a następnie przenieść do stojaków na ciasto druciane, aby całkowicie ostygnąć. Udekoruj lukrem Królewskim. (Ciasteczka mogą być przygotowane do 1 tygodnia wcześniej, przechowywane w szczelnych pojemnikach w temperaturze pokojowej.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki JIF® Extra Crunchy Masło Orzechowe

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Make ahead: lukier może być przygotowany do 2 dni wcześniej, przechowywany w hermetycznym pojemniku z wilgotnym ręcznikiem papierowym prasowanym bezpośrednio na powierzchni lukru i przechowywany w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Lukier ten twardnieje w błyszczące białe linie i jest używany do dekoracji orurowania na piernikach lub innych ciastkach. Tradycyjny lukier królewski wykorzystuje surowe białka jaj, ale wolę suszony proszek z białego jajka, dostępny w większości supermarketów, aby uniknąć obaw o niegotowane białka jaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki JIF® Extra Crunchy Masło Orzechowe

Opcjonalnie Bita Polewa I Pokrojone W Plasterki świeże Truskawki

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Podczas korzystania z torba ciasta, Ćwicz swoje umiejętności dekorowania przed lodem ciasteczka. Wystarczy wykonać kilka próbnych przebiegów, aby poczuć lukier i torbę, układając lukier na folię aluminiową lub papier woskowy. Jeśli pracujesz szybko, możesz użyć metalowej szpatułki do zeskrobania oblodzenia testowego z powrotem do partii.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki JIF® Extra Crunchy Masło Orzechowe

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

Żelatyna Marki Jell-o O Smaku Truskawkowym

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

300 Gramów (11 Uncji) Mlecznej Czekolady, Równomiernie Posiekanej

1 Opakowanie, Minimum 40 Sztuk, 8-calowe Szaszłyki Bambusowe

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Suszone jajko-biały proszek jest również dostępny w sprzedaży wysyłkowej z

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Katalog piekarni, 1-800-827-683

Puder bezowy, który jest odwodnionym białkiem z dodatkiem cukru, również stanowi doskonały Królewski lukier; wystarczy postępować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Jednak zwykłe niesłodzone suszone białka jaj są bardziej uniwersalne, ponieważ mogą być również stosowane w pikantnych potrawach. Proszek bezowy dostępny jest w sklepie Adventures in Cooking (1-800-305-111

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszone Białka Jaj

Opcjonalnie Bita Polewa I Pokrojone W Plasterki świeże Truskawki

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

oraz

Katalog piekarza.

W średniej misce, za pomocą ręcznego miksera elektrycznego z małą prędkością, ubić cukier cukierniczy, proszek z białka jaj i wodę do połączenia. Zwiększ prędkość do wysokiej i pokonać, skrobanie w dół boki miski często, aż bardzo sztywne, błyszczące i wystarczająco grube, aby rury; 3 do 5 minut. (Lukier można przygotować do 2 dni wcześniej, przechowywać w szczelnym pojemniku z wilgotnym ręcznikiem papierowym prasowanym bezpośrednio na powierzchni lukru i przechowywać w lodówce.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Do 2 średnich Kiwi, Obranych I Pokrojonych W Plasterki

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Do ozdabiania żyłek użyj Woreczka z ciastem wyposażonego w tubkę z małą końcówką do pisania o szerokości około 1/8 cala, taką jak Ateco No. 7; wyciskanie wisienki z mniejszych końcówek może być zbyt trudne. W razie potrzeby rozrzedzić lukier odrobiną ciepłej wody. Aby napełnić torebkę ciasta, dopasuj ją do tubki. Złóż górną część torby z powrotem, aby utworzyć mankiet i przytrzymaj go w jednej ręce. (Lub umieść torbę w wysokiej szklance i złóż górną część pleców, aby utworzyć mankiet.) Za pomocą gumowej szpatułki zgarnij lukier do torby. Rozłóż mankiet i przekręć górną część torby zamkniętą. Ściśnij lukier w dół, aby napełnić rurkę. Zawsze ćwicz najpierw na arkuszu papieru woskowego lub folii aluminiowej, aby sprawdzić przepływ i konsystencję oblodzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

300 Gramów (11 Uncji) Mlecznej Czekolady, Równomiernie Posiekanej

1 Opakowanie, Minimum 40 Sztuk, 8-calowe Szaszłyki Bambusowe

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Tradycyjny lukier królewski: Zastąp 3 duże białka na proszek i wodę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opcjonalnie Bita Polewa I Pokrojone W Plasterki świeże Truskawki

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata