Kurczak smażony z sosem

Name: Kurczak smażony z sosem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Południowe
Ingredients: 0 (może być lub przeglądać) czarny pieprz, lub do smaku; 4 (zima) Skillet drippings; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka uniwersalna niezagęszczona; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki woda lub mleko, jeśli wolisz sos mleczny (McCollums nie); 1 (może być lub przeglądać) sól, lub do smaku; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali; 1 kilogramy brojler-Frytkownica, pocięta do smażenia (patrz uwaga powyżej); 1 -2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia Olej roślinny do smażenia lub smalcu, jeśli go dostaniesz (Pani McCollum użyła smalcu)

Przepis smażony kurczak z sosem może zaspokoić Twoje Południowe pragnienie w mniej więcej 45 minut. Na 35 centów za porcję, ten przepis okładki 6% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 163 kalorie, 6G białka, oraz 4G tłuszczu każdy. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Przynosi ci to Epikurious. Jeśli masz smalec, brojler-Frytkownica, mąka unsifted, i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 23%. Ten wynik jest raczej zły. Podobne przepisy to Kurczak smażony z sosem z patelni, Kurczak smażony stek i sos, oraz Southern Fried Chicken with Gravy.

Instrukcje

Ułóż kawałki kurczaka, nie dotykającai jedną warstwę głęboko, w płytkim naczyniu do pieczenia lub niereaktywnej patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Posypać solą, przykryć i przechowywać w lodówce na noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól

Gdy kurczak jest gotowy do usmażenia, odcedzić wszystkie zgromadzone kawałki i osuszyć kurczaka na kilku kawałkach papierowego ręcznika.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Posypać pieprzem, a następnie posmarować po kilka kawałków mąki w plastikowym woreczku. Jak usunąć kurczaka zm mąki, wytrząsnąć nadmiar mąki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Pieprz

Mąka Uniwersalna

1 Szklanka Kurczaka Z Rożna Pokrojonego W Kostkę

Wlać olej do dużej patelni żelaza, aż około cala głębokości, ustawić na umiarkowanym ogniu, i assoon jak para zaczyna rosnąć z oleju, dodać kawałki kurczaka, skórą w dół. Smażyć przez 30 minut, utrzymując ciepło na poziomie umiarkowanym lub umiarkowanym, aby nie przeciążało się; obrócić i smażyć 30 minut więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj 1 łyżkę wody (olej będzie pluć i pluć), przykryć patelnię, i odstawić, aż plucie zatrzyma.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Usuń kurczaka na kilka grubościpapier toweling do drenażu, tak układając kawałki nie stykają się ze sobą. Również położyć arkusz papieru toweling na górze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Wlać olej i kapiele z patelni, a następnie łyżka 4 łyżki themback na patelni. Wymieszać w mące, i gotować i mieszać na umiarkowanie małym ogniu przez około 5 minut lub aż ładny bogaty brązowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Ubij w wodzie, soli i pieprzu, a następnie gotuj, ubijającconstantly, przez około 5 minut lub aż zgęstnieje, gładka, i nie ma surowego smaku skrobi.Smak soli i pieprzu i dostosować w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Pieprz

Skrobia

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Wlać sos do podgrzewanego sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

SOS Łódź

Ułóż kurczaka na podgrzewanym talerzu i userve. Przekaż SOS wraz z koszem świeżo upieczone ciastka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Herbatniki

Cały Kurczak

SOS

Collins

Wyposażenie

Patelnia

Trzepaczka

SOS Łódź

Składniki

Porcje:

0(może być lub przeglądać)

czarny pieprz, lub do smaku 4(zima)

Skillet drippings 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna niezagęszczona 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

woda lub mleko, jeśli wolisz sos mleczny (McCollums nie)1(może być lub przeglądać)

sól, lub do smaku 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali 1kilogramy

brojler-Frytkownica, pocięta do smażenia (patrz uwaga powyżej)1-2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

Olej roślinny do smażenia lub smalcu, jeśli go dostaniesz (Pani McCollum użyła smalcu)

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Riesling, wino musujące i Zinfandel to moje najlepsze propozycje na południe. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci sparować wino z południowym jedzeniem. Przyjazne jedzenie riesling lub białe wino musujące sprawdzi się z wieloma smażonymi potrawami, podczas gdy zinfandel świetnie nadaje się do potraw z grilla. Jednym z win, które można spróbować, jest Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Ma 4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 29 dolarów.