Krewetki królewskie w sosie szafranowo-migdałowym

Krewetki królewskie w sosie szafranowo-migdałowym to danie główne, które serwuje 4. Na 1,84 zł za porcję, ten przepis okładki 12% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i pescatariański przepis ma 400 kalorii, 13g białka, oraz 33g tłuszczu na porcję. Udaj się do sklepu i odbierz chilli, ghee, nici szafranu i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. 11 osób było pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 30 minut. Jest dostarczany przez BBC Good Food. Z łyżeczką wynik 47%, to danie jest dobre. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Boczniaki Królewskie i krewetki na ryżu, Ugotuj książkę: jagnięcina Korman w sosie migdałowo-szafranowym, oraz Krewetki, Szafran Majonez I Mieszane Zioła Dla Dzieci.

Instrukcje

Zrobić sos. Przełóż orzechy nerkowca i migdały do rondla i po prostu zalej zimną wodą. Gotować delikatnie przez 20 minut, aż lekko zmięknie. Orzechy i wodę przełożyć do malaksera i zmiksować.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Opakowania (po 2 Uncje Każde) Zmielonych Migdałów

Orzechy Nerkowca

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

1/2 Szklanki Drobno Posiekanych Orzechów Pekan PLANTERS®

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)

Rozgrzać ghee lub masło w ciężkim rondlu, dodać liść laurowy, kardamon i cebulę i smażyć przez 8-10 minut, aż złoty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słonina Wieprzowa

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (każda)

2 Saszetki Goya Sazon Z Kolendrą I Annatto

Ghee

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)

Dodać imbir i chili i smażyć przez minutę, aż będą pachnące.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

1 Szklanka Mirinu Lub Słodkiego Sake

Dodać kurkumę i smażyć, aż cebula zmieni kolor na żółty, co powinno zająć kolejną minutę. Teraz wymieszać orzechy czyste i gotować pastę ostrożnie, mieszając regularnie aż żółty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kurkuma

2 Saszetki Goya Sazon Z Kolendrą I Annatto

Zalać 150 ml bulionu rybnego i gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty. Gdy sos stanie się błyszczący, dodajemy podsmażony szafran, cukier i śmietanę, posypujemy garam masala i doprawiamy solą. Dusić jeszcze kilka minut. Sos powinien być zbyt gęsty, aby wlać, ale wystarczająco cienki, aby łyżka, więc może być konieczne rozcieńczenie go z większą ilością bulionu rybnego. (Sos można przygotować nawet godzinę wcześniej.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Garam Masala

Stado Ryb

Szafran

1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Krewetki przełóż do miski i wymieszaj z posypką soli i wszystkimi składnikami na pierwszą marynatę. Jeśli wygląda sucho, dodaj kroplę wody. Odstawić na 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Grzybów Shiitake, Pokrojonych Na ćwiartki

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

Rozgrzać olej na dużej patelni i zapiekać krewetki przez 20 sekund, aby się zwijały.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Wyjąć i odstawić do ostygnięcia.

Składniki wymieszać razem na drugą marynatę, wrzucić do niej krewetki (można je pozostawić do 1 godziny).

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Grzybów Shiitake, Pokrojonych Na ćwiartki

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

Rozgrzej piekarnik do wentylatora 180C / 200C / Gaz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Przebić długi drewniany szpikulec przez ogon każdej krewetki i przebić go do czubka głowy. Podłożyć szaszłyki na tacy do pieczenia i piec przez 6-8 minut, aż lekko zwęglone. W międzyczasie podgrzej sos i dodaj więcej bulionu, jeśli jest zbyt gęsty.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Air Head Pokrojone W Cienkie Paski

Podawać krewetki na dużym talerzu w basenie z sosem dla ludzi, aby pomóc sobie, z dodatkowym sosem i ryżem pilau w miseczkach.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

Wyposażenie

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)

Winegret Z Wermutu

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Cukierki Air Head Pokrojone W Cienkie Paski

Składniki

Porcje:

surowe krewetki królewskie, obrane i odkostnione, głowy usunięte, ogony na 1porcja startego parmezanu

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw 100papryka habanero

orzechy nerkowca 50papryka habanero

blanszowane migdały 2Spód: okruszki z herbatników graham

ghee lub masło 1

całość do nabijania szynki 2

zielone strąki kardamonu, rozgniatane 1

cebula drobno posiekana 1gałka mała

świeży imbir, obrany i drobno posiekany 1

zielone chili, posiekane 1warzywo (np. szpinak)

kurkuma 1mała szczypta

szafranowe nitki, zaparzone w 2 łyżkach ciepłego mleka 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

cukier Golden caster 2Spód: okruszki z herbatników graham

pojedynczy krem 1szczypta

szczypta garam masala 1gałka mała

świeży imbir, obrany i drobno starty lub zmieszany z pastą 2

ząbki czosnku, bardzo drobno starte lub zmieszane z pastą 1warzywo (np. szpinak)

mielony biały pieprz 2Spód: okruszki z herbatników graham

Jogurt grecki 1szczypta

szczypta pasemek szafranu, namoczona w 2 łyżkach ciepłego mleka lub wody przez 5 minut 4

zielone strąki kardamonu i 2 kawałki mielonej buławy razem 1warzywo (np. szpinak)

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki

Polecane wino: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Krewetki w menu? Spróbuj sparować z Pinot Grigio, Riesling i Sauvignon Blanc. Te ostre białe wina dobrze sprawdzają się z krewetkami przygotowywanymi na różne sposoby, czy to z grilla, smażone, czy w sosie czosnkowym. Jednym z win, które możesz spróbować, jest GIFFT Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Ma 4,8 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 15 dolarów.