Halibut Piccata

Name: Halibut Piccata
Prep time: 38 min
Cook time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bułka tarta świeża; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku cukierki w czekoladzie; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala kapary odsączone; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki kwaśnej śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu, podzielone; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe beztłuszczowy, mniej sodowy bulion z kurczaka; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mleko beztłuszczowe; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku posiekana świeża natka pietruszki; 1 ząbek czosnku, mielony; 3 ząbki czosnku, mielone; 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. filety halibuta (grubość ok. 3/4 cala); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeży sok z cytryny; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo oliwa z oliwek, podzielona; 0 Batoniki toffi Heath (albo zwykłe)

Nigdy nie można mieć zbyt wiele receptur dania głównego, więc dać Halibut Piccatan spróbować. Jedna porcja zawiera 410 kalorii, 40g białka, oraz 8G tłuszczu. Na $7.15 za porcję, ten przepis okładki 29% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 38 minut. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Mieszanka oliwy z oliwek, substytut jajka, ząbki czosnku i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 68%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Halibut a la Vasco con Albuias en Salsa Verde (Halibut po baskijsku z białą fasolą i sosem ziołowym), Dorsz Piccata, oraz Indyk Piccata.

Instrukcje

Połączyć substytut jajka i mleko w płytkim naczyniu; dobrze wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Substytut Jaj

Mleko

Połączyć bułkę tartą, 1 ząbek mielonego czosnku i sól w innym płytkim naczyniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek Mielony

Bułka Tarta

Goździki

Sól

Filety zanurzyć w mieszaninie jaj i pogłębiać filety w mieszaninie bułki tartej, mocno naciskając, aby pokryć. Filety powlekane natryskowo sprayem do gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Spray Do Gotowania

Bułka Tarta

Pasek Skórki Cytrynowej

Jajko

Rozgrzać 1/2 łyżeczki oleju w dużej patelni nonstick na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj 2 filety; gotować od 3 do 5 minut z każdej strony lub do momentu, gdy ryba będzie łatwo płatków podczas testowania widelcem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

Wyjmij filety z patelni; utrzymuj ciepło. Powtórz procedurę z pozostałą 1/2 łyżeczki oleju i filetów.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wytrzyj patelnię ręcznikami papierowymi; umieść na średnim ogniu. Roztopić masło na patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Patelnia

Dodaj 3 ząbki czosnku; smażyć 30 sekund. Wymieszać z winem, sokiem i bulionem; doprowadzić do wrzenia. Gotować 8 minut lub aż płyn zmniejszy się o trzy czwarte (do około 1/2 szklanki). Wymieszać kapary i pietruszkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Całe Ząbki Czosnku

Pietruszka-nać

Kapary

Bulion

Sok

Wino

Podawać na filetach.

Wyposażenie

Patelnia

Ręczniki Papierowe

Składniki

Porcje:

3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bułka tarta świeża 12 łyżeczki czosnku w proszku

cukierki w czekoladzie 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

kapary odsączone 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szklanki kwaśnej śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu, podzielone 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

beztłuszczowy, mniej sodowy bulion z kurczaka 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mleko beztłuszczowe 12 łyżeczki czosnku w proszku

posiekana świeża natka pietruszki 1

ząbek czosnku, mielony 3

ząbki czosnku, mielone 6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

filety halibuta (grubość ok. 3/4 cala)591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeży sok z cytryny 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

oliwa z oliwek, podzielona 0Batoniki toffi Heath

(albo zwykłe)

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir są doskonałym wyborem dla halibuta. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Możesz spróbować Santa Margherita Pinot Grigio. Recenzenci bardzo lubią to z 4.5 z 5 gwiazdek i cena około 26 dolarów za butelkę.