Gulasz wołowo-jagnięcy

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj gulaszu wołowego i jagnięcego. Ten bezglutenowy i bezmleczny przepis serwuje 12 i kosztuje 1,73 zł za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera około 25g białka, 7G tłuszczu i w sumie 407 kalorii. 9 osób zrobiło ten przepis i zrobiłoby go ponownie. Jesień będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Jeśli masz pod ręką zieloną fasolkę, cukier, gulasz wołowy i kilka innych składników, możesz to zrobić. Przynosi ci smak domu. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 9 godzin i 20 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia wynik spoonacular 94%, co jest wybitne. Bamya (gulasz jagnięcy lub wołowy i Okra), Tas Kebap (Grecki gulasz wołowy lub jagnięcy), oraz Chorwacki Gulasz Jagnięcy / Wołowy Z Zielonym Groszkiem są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

W dużej zamykanej plastikowej torbie wymieszaj wino, olej, 2 mielone ząbki czosnku, 1/2 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę tymianku, 3/4 łyżeczki majeranku, 1/2 łyżeczki rozmarynu i 1/4 łyżeczki pieprzu; dodać wołowinę i jagnięcinę. Uszczelnij worek i obróć, aby pokryć; wstaw do lodówki na 8 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

(podarte Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

Majeranek

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Groch łuskany, Opcjonalnie

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokroić Na Paski O Grubości 1/2 Cala

W 5-lub 6-qt. powolna kuchenka, ułóż ziemniaki, pieczarki, cebulę, kalafior, fasolę, fasolkę szparagową, marchewkę i seler.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia Goya

Całe Dojrzałe Oliwki

Szalotka Pokrojona W Cienkie Półplasterki

1 Bakłażan Obrany I Pokrojony W Paski

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Słonina Wieprzowa

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Funty Bezkostnych I Bezskórnych Udek Kurczaka, Pokrojonych Na Kawałki O Długości 2 Cali

Odcedź mięso i wyrzuć marynatę; Dodaj do powolnej kuchenki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Grzybów Shiitake, Pokrojonych Na ćwiartki

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Funty Bezkostnych I Bezskórnych Udek Kurczaka, Pokrojonych Na Kawałki O Długości 2 Cali

Połącz bulion, pietruszkę, cukier i pozostały czosnek, sól, tymianek, majeranek, rozmaryn i pieprz; polać wierzch.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majeranek

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 8-10 godzin lub do miękkości mięsa i warzyw.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Połącz skrobię kukurydzianą i wodę, aż będą gładkie; wymieszać z gulaszem. Przykryj i gotuj 30 minut dłużej lub do zgęstnienia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Każda średnia Zielona, Słodka żółta, Czerwona I Pomarańczowa Papryka Pokrojona W Paski Julienne

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

12 Małych Pasternaków, Umytych I Dokładnie Obranych

Podawać z ryżem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Wyposażenie

Pokroić Na Paski O Grubości 1/2 Cala

3 Funty Bezkostnych I Bezskórnych Udek Kurczaka, Pokrojonych Na Kawałki O Długości 2 Cali

Składniki

Porcje:

1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne czerwone wino lub bulion wołowy 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Kawałki warzyw wielkości kęsa 454papryka habanero

mięso z gulaszu wołowego, pokrojone w 1-calową kostkę 454papryka habanero

fasola puszka, opłukana i osuszona 31 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

marchew, pokroić w plasterki 1/2 cala 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeże kalafiory 1żebro

żeberko selera, cienko pokrojone 1Średnia żółta cebula, posiekana

gorący gotowany brązowy ryż 3Spód: okruszki z herbatników graham

mrożony groszek cukrowy 1warzywo (np. szpinak)

majeranek suszony, podzielony 1warzywo (np. szpinak)

suszony rozmaryn, zmiażdżony, podzielony 2warzywo (np. szpinak)

tymianek suszony, podzielony 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pokrojona świeża fasola szparagowa 227papryka habanero

świeże pieczarki, połówki 2Spód: okruszki z herbatników graham

mielona świeża pietruszka 4

ząbki czosnku, mielone, podzielone 454papryka habanero

mięso gulaszowe z jagnięciny, pokrojone w 1-calową kostkę 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

steki z nowojorskiego stripsu 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

cebula, cienko pokrojona 1warzywo (np. szpinak)

pieprz, podzielony 10smalls

czerwone ziemniaki, połówki 2warzywo (np. szpinak)

sól, podzielona 2warzywo (np. szpinak)

z migdałami (po 1,45 uncji), posiekanymi 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

zimna woda

Polecane wino: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Gulasz działa naprawdę dobrze z Cabernet Sauvignon, Chablis i Malbec. Pełne czerwone wina, takie jak malbec i cabernet sauvignon, są idealnym dodatkiem do gulaszu wołowego. Gulasz rybny prawdopodobnie wymaga białego wina, takiego jak chablis. Maxville Cabernet Sauvignon z oceną 4,6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym dopasowaniem. Kosztuje około 52 dolarów za butelkę.

Maxville Cabernet Sauvignon

Nasz Cabernet Sauvignon ma głębokie, bogate odcienie rubinu i granatu z kuszącymi aromatami perfum, cedru i dojrzałych ciemnych owoców z wanilią, cassis i czarnym pieprzem. Wykończenie jest długie i bogate.