Gravlax z sałatką rosyjską

Name: Gravlax z sałatką rosyjską
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Nordyckie, Skandynawskie, Europejskie
Ingredients: 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki kapary odsączone; 2 marchew (1/4 lb. każdy), spłukane i obrane; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Funt kalafior różyczki, płukane; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekane korniszony lub kwaśne ogórki kiszone; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Musztarda Dijon; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) musztarda sucha; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekany świeży koperek lub 1/4 szklanki suszonego koperku; 12 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Domowej roboty gravlax (patrz UWAGI); 227 Orzechy dowolne (posiekane) fasola szparagowa, końce i sznurki usunięte, wypłukane; 12 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Pieprz; 3 buraki złote lub czerwone (ok. szerokie), wierzchołki przycięte, szorowane; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki majonez zwykły lub o obniżonej zawartości tłuszczu; 6 chleb pumpernikielowy lub żytni w cienkich plastrach (ok. ogółem), pocięte na ćwiartki; 1 (może być lub przeglądać) O soli; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ocet winny biały; 4 Yukon Gold lub inne cienkie ziemniaki (1/2 lb. każdy), szorowane

Gravlax z sałatką rosyjską to bezmleczne i pescatariańskie przepis z 12 porcjami. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 10g białka, 4G tłuszczu, oraz w sumie 157 kalorii. Na 2,65 zł za porcję, ten przepis okładki 15% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest typowy dla kuchni skandynawskiej. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Udaj się do sklepu i odbierz kapary, pieprz, kornichony i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 75%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Rosyjska Herbaciarnia Rosyjski Dressing – jest to sos sałatkowy z miejsca o bogatej historii, The Russian Tea Room Russian Dressing, oraz Sałatka Rosyjska.

Instrukcje

W 5-do 6-quart patelni na dużym ogniu, doprowadzić ziemniaki i 2 1/2 kwarty wody do wrzenia. Przykryć patelnię, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie po przekłuciu, 25 do 30 protokół. Łyżką z rowkiem podnieś ziemniaki i pozwól im stanąć.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Powrót wody do wrzenia i dodać kalafior; przykryć, zmniejszyć ogień, i gotować tylko do miękkości po przekłuciu, 5 do 6 protokół. Łyżką szczelinową podnieś różyczki i odstaw. Powrót wody do wrzenia i dodać marchew; przykryć, zmniejszyć ogień, i gotować do miękkości po przekłuciu, 8 do 10 minut. Łyżką szczelinową wyjąć marchewkę i odstawić. Powrót wody do wrzenia i dodać fasolkę szparagową; gotować na wolnym ogniu, odkryte, do miękkości-chrupiące do gryzienia, 3 do 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krakersy Pełnoziarniste

Fasola Szparagowa

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Fasolkę szparagową odcedzić, zanurzyć w wodzie z lodem, aż ostygnie, około 3 minut, a następnie ponownie odcedzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola Szparagowa

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Tymczasem na patelni 3-do 4-ćwiartkowej przynieś buraki i 1 1/2 ćwiartki wody do wrzenia. Przykryć, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż buraki będą miękkie po przekłuciu, 35 do 40 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Buraki, Czerwone, Złote Lub Chioggia Lub Dowolna Kombinacja

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Odcedzić i ostudzić.

Buraki i ziemniaki obrać; pokroić w kostkę 3/8 cala. W małej misce wymieszać buraki z 2 łyżkami octu. Włóż ziemniaki do dużej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

Buraki, Czerwone, Złote Lub Chioggia Lub Dowolna Kombinacja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Pokrój różyczki kalafiora na kawałki o szerokości 1/2 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Różyczki Kalafiorowe

Marchew pokroić na pół wzdłuż, a następnie w poprzek na plastry 1/4 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Pokrój fasolkę szparagową na kawałki 1/2 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola Szparagowa

Dodaj kalafior, marchew i fasolkę szparagową do ziemniaków.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krakersy Pełnoziarniste

Fasola Szparagowa

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

W innej małej misce, połączyć majonez, 6 łyżek octu, kornichony, kapary,1/4 szklanki koperku (lub 2 łyżki suszonego koperku), musztarda Dijon, musztarda sucha, i 1/2 łyżeczki soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Udziec Jagnięcy Z Kością

Musztarda W Proszku

Korniszony

Koper

1 Ogórek Angielski, Obrany, Pozbawiony Nasion I Pokrojony W Cienkie Plasterki

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

3 łyżki Musztardy, Najlepiej Dijon

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodać 1 1/2 szklanki dressingu i pozostałe 1/4 szklanki octu do sałatki ziemniaczano-warzywnej; wymieszać delikatnie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Nakładać plastry gravlax koniec do końca, aby utworzyć równe koło wielkości na każdej płycie. Kopiec sałatka ziemniaczano-warzywna równo w środku kręgów, otaczają buraki, i zorganizować chleb obok.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

Gravlax

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Buraki, Czerwone, Złote Lub Chioggia Lub Dowolna Kombinacja

Rozmrożony Koncentrat Lemoniady, Podzielony

Sałatki posypać pozostałym 1/4 szklanki koperku (lub 2 łyżki suszonego koperku). Towarzyszyć z pozostałym sosem i solą i pieprzem, aby dodać do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Koper

Wyposażenie

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Składniki

Porcje:

1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

kapary odsączone 2

marchew (1/4 lb. każdy), spłukane i obrane 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Funt kalafior różyczki, płukane 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno posiekane korniszony lub kwaśne ogórki kiszone 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Musztarda Dijon 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

musztarda sucha 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekany świeży koperek lub 1/4 szklanki suszonego koperku 12Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Domowej roboty gravlax (patrz UWAGI)227Orzechy dowolne (posiekane)

fasola szparagowa, końce i sznurki usunięte, wypłukane 12Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Pieprz 3

buraki złote lub czerwone (ok. szerokie), wierzchołki przycięte, szorowane 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

majonez zwykły lub o obniżonej zawartości tłuszczu 6

chleb pumpernikielowy lub żytni w cienkich plastrach (ok. ogółem), pocięte na ćwiartki 1(może być lub przeglądać)

O soli 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ocet winny biały 4

Yukon Gold lub inne cienkie ziemniaki (1/2 lb. każdy), szorowane

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Łosoś w menu? Spróbuj sparować z Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Możesz spróbować Foley Johnson Carneros Chardonnay. Recenzenci bardzo to lubią z 4.6 z 5 gwiazdek i cena około 23 dolarów za butelkę.