Duszony kasztan i perłowa cebula Confit

Name: Duszony kasztan i perłowa cebula Confit
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 larges żeberka selera, pokrojone w plasterki o grubości 1/2 cala; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Do podania smażone ostrygi lub pokrojony w kostkę gotowany kurczak; 3 (zima) wytrawne białe wino; 1 sprig pokroić w kliny, 1 ); 283 Orzechy dowolne (posiekane) cebula perłowa (najlepiej czerwona); 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki pieczone, łuskane i obrane kasztany; zobacz, jak upiec świeże kasztany; (1 funt w skorupce lub 14 uncji w butelce w całości); 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Duże szalotki, grubo posiekane; 6 (zima) Masło niesolone 3/4 patyczka

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na przystawki, więc spróbuj duszonego kasztana i perłowej cebuli Confit. Ten przepis służy 4 i kosztuje $3.3 za porcję. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy, pierwotny i wegetariański przepis ma 295 kalorii, 6G białka, oraz 18g tłuszczu na porcję. Jeśli masz masło, szalotki, pieczone, i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Ten przepis od Epicurious ma 1 fanów. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 38%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Tarta Perłowa w stylu indyjskim (Tarte Tatin de Petits Oignons Perles a l ' indienne), Łopatka wieprzowa duszona na cydrze z karmelizowaną cebulą i jabłkiem Confit, oraz Duszona wieprzowina z perłową cebulą i winogronami dla podobnych receptur.

Instrukcje

Cebulę blanszujemy w dużym rondlu z wrzącą wodą 3 minuty, następnie odcedzamy i przekładamy do miski z lodem i zimną wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Woda

Lód

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Cebulę odcedzić i obrać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Kasztany ugotować w 3 łyżkach masła w dużym rondlu na umiarkowanie małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, 2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

KASZTANY JADALNE

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodać bulion i seler i gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż płyn zmniejszy się do około 1/4 szklanki, około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Seler

Bulion

Podczas gdy kasztany są gotowania, ciepła pozostałe 3 łyżki masła w 10-calowej patelni ciężkiej na umiarkowanie wysokim ogniu, aż piana ustąpi, następnie podsmażyć szalotki i obrane cebule z tymiankiem i sól i pieprz do smaku, mieszając, aż cebula są miękkie i złociste w plastry.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz