Cydr-duszony Bażant z perłową cebulą i jabłkami

Name: Cydr-duszony Bażant z perłową cebulą i jabłkami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (zima) jabłecznik; 1 Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek); 1 szczypta Szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 1 1 funt cukinii, bułka tarta, kilka garści; 5 (zima) świeży imbir, obrany i z grubsza posiekany; 1 zostawić Świeży estragon, posiekany; 1 Jabłko Granny Smith, obrane, rdzeniowane i pokrojone w 1-calową kostkę; 3 Jabłka Granny Smith, obrane, rdzeniowane i pokrojone w kostkę; 1 szczypta Szczypta soli koszernej; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki niskosodowy bulion z kurczaka, plus dodatkowo, jeśli to konieczne; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy (z 1 1/2 pomarańczy); 3 (zima) drobno starta skórka pomarańczowa (z 1 1/2 pomarańczy); 283 Orzechy dowolne (posiekane) cebula perłowa, końce korzeniowe przycięte; 2 (może być lub przeglądać) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 1 1 funt cukinii, sól kuchenna; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) masło niesolone; 1 Średnia żółta cebula, posiekana duże żółte cebule, połówki i cienko pokrojone (o; 4 kilogramy bażanty, każdy wypłukany wewnątrz i na zewnątrz, poklepany na sucho, pokrojony na 6 sztuk

Cydr-duszony Bażant z perłową cebulą i jabłkami wymaga ok. 45 minut od początku do końca. Ten bezglutenowy i wegetariański przepis służy 8 i kosztuje 1,89 zł za porcję. Jedna porcja zawiera 192 kalorie, 3G białka, oraz 4G tłuszczu. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jeśli masz bulion z kurczaka, jabłko granny smith, jabłka granny smith i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Przynosi ci to Epikurious. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 24%. Ten wynik jest raczej zły. Podobne przepisy to Cydr-duszony Bażant z perłową cebulą i jabłkami, Jabłecznik-duszone udka kaczki z rodzynkami i perłową cebulką, oraz Wieprzowina duszona na twardo z jabłkami i cebulą.

Instrukcje

W blenderze połącz oliwę z oliwek, imbir, estragon, sok pomarańczowy, skórkę, sól i pieprz i przecier na gładką masę. W dużej misce, połączyć marynatę i bażanta i wrzucić do herbu. Przykryć i przechowywać w lodówce przez noc lub do 48 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Pomarańczowy

Oliwa Z Oliwek

Marynata

Bażant

Estragon

Imbir

Pieprz

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

W bardzo dużym holenderskim piecu na umiarkowanie wysokim ogniu, rozgrzać oliwę z oliwek, aż będzie gorąca, ale nie będzie palić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

Z marynaty wyjąć kawałki bażanta, zeskrobać nadmiar, posypać solą i 1/2 łyżeczki pieprzu. Pracując partiami, pieczemy kawałki bażanta, aż będą dobrze zarumienione, około 5 minut na stronę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynata

Bażant

Pieprz

Sól

Przełożyć na wyłożony ręcznikiem papierowym talerz do osuszenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Rozgrzej piekarnik do 163°. odcedzić wszystko, ale 1 łyżka oleju z patelni, pozostawiając rumiane kawałki na dole, i ustawić patelnię na umiarkowanie małym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Patelnia

Dodać masło i podgrzać do rozpuszczenia. Wymieszać cebulę, liść laurowy, nasiona kopru włoskiego, sól, pozostały 1/2 łyżeczki pieprzu i cukier. Gotować, mieszając od czasu do czasu, aż cebula będzie dobrze karmelizowana, 30 do 40 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nasiona Kopru Włoskiego

Liście Laurowe

Masło

Cebula

Pieprz

Cukier

Sól

Powrót bażanta do garnka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bażant

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj bulion z kurczaka, cydr i wino. (Ciecz powinna pokrywać połowę kawałków bażanta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rosół Z Kurczaka

Bażant

Cydr

Wino

W razie potrzeby dodaj więcej bulionu z kurczaka.) Podnieść ciepło do wysokiej i doprowadzić ciecz do gotowania na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rosół Z Kurczaka

Dodać jabłka, przykryć i przenieść garnek do piekarnika. Dusić, obracając kawałki bażanta od czasu do czasu, aż mięso będzie gotowane i miękkie, 45 minut do 1 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bażant

Do Konserwowania,

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Garnek

Używając szczypiec lub łyżki szczelinowej, przenieś bażanta na talerz i przykryj folią, aby utrzymać ciepło. Ustaw garnek na dużym ogniu i zagotuj soki z patelni. Gotować, uncovered, aż sos jest dobrze zmniejszony i zagęszczony, o 25 protokół. Smak i dodać dodatkową sól i pieprz, jeśli to konieczne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Bażant

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Szczypce

Folia Aluminiowa

Patelnia

Garnek

Doprowadzić średni garnek wody do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodać cebulę perłową i gotować, odsłonięte, 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula Perłowa

Spuścić i uruchomić pod zimną wodą, aż ostygnie wystarczająco, aby obsłużyć; slip off Skórki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

W małej patelni na umiarkowanie wysokim ogniu, rozgrzać olej do gorąca, ale nie palenie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj cebulę, jabłka, cukier, sól i pieprz i wymieszaj, aby połączyć. Smażyć, potrząsając patelnią od czasu do czasu, aż cebula i jabłka będą ciemnozłoty, około 10 minut. Wymieszać w jabłeczniku, skrobanie się wszelkie rumiane kawałki na patelni. Zmniejszyć ogień do niskiej, przykryć, i gotować, aż cebula są przetargu widelec, o 2 protokół więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jabłecznik