Ciasteczka amarantowo-orzechowe z Brandy

Name: Ciasteczka amarantowo-orzechowe z Brandy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 32
Cuisine: Global
Ingredients: 28 Orzechy dowolne (posiekane) 1/4 szklanki mąki amarantowej; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 szczypty zmielonych goździków; 1 Duże żółtko jaja w temperaturze pokojowej; 0 (może być lub przeglądać) sól morska drobna; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 99 Orzechy dowolne (posiekane) łyżki masła niesolonego, zmiękczonego; 1 1 funt cukinii, 6 uncji wysokiej jakości niesłodzonej czekolady, grubo posiekanej; 32 O tosty orzech połówki lub kawałki; 113 Orzechy dowolne (posiekane) Prażone kawałki orzecha włoskiego (około 1 filiżanki); 89 Orzechy dowolne (posiekane) 3/4 szklanki białej mąki pszennej

Amarantowo-orzechowe ciasteczka z Brandy mogą być tylko deserem, którego szukasz. Ten przepis służy 32. Jedna porcja zawiera 86 kalorii, 1G białka, oraz 6G tłuszczu. Na 21 centów za porcję, ten przepis okładki 2% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za Wegetariańskie dieta. Przepis ten zachwycił 71 osób. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Udaj się do sklepu i podnieś kawałki orzecha włoskiego, połówki orzecha włoskiego, sól morską i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 11%. Ten wynik jest raczej zły. Podobne przepisy to Bezglutenowe Jabłko orzech Amarant, Gruszka, Brandy I Orzechowy Sos Żurawinowy, oraz amaranth jogurt parfait-popped Amaranth parfait z owocami.

Instrukcje

Umieść 4 uncje orzechów włoskich i 2 łyżki cukru w misce robota kuchennego wyposażonego w metalowe ostrze. Proces, aż mieszanina wygląda piaszczyste i orzechy są drobno zmielone, około 15 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Orzechy Włoskie

Cukier

Orzechy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

W średniej misce wymieszać białą mąkę pełnoziarnistą, mąkę amarantową i sól. W dużej misce, beat masło z mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż gładka, o 30 sekund. Stopniowo dodawaj pozostały cukier i ubijaj, aż będzie puszysty i gładki, od 1 do 2 minut, skrobając boki gumową szpatułką w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Pszenna Biała

Mąka Amarantowa

Masło

Cukier

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mikser Ręczny

Szpatułka

Trzepaczka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodać żółtko, brandy, i wanilii i ubić, aż dobrze wymieszane, o 30 sekund. Zmniejsz prędkość do niskiej i ubijaj w mieszaninie orzechów, a następnie stopniowo dodawaj mieszaninę mąki, aż zostanie po prostu włączona. Przykryć miskę folią i schłodzić, aż ciasto będzie twarde, co najmniej 3 godziny lub przez noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółtko Jaja

Wanilia

2 Szczypty Zmielonych Goździków

Ciasto

Mąka Uniwersalna

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Umieść stojak 1 wycięcie poniżej środka piekarnika i rozgrzej do 177°. Linia 2 duże arkusze do pieczenia bez obręczy z pergaminem.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papier Do Pieczenia

Blacha Do Pieczenia

Piekarnik

Umieścić nasiona amarantusa w małej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Amarant

Nasiona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

4 szczypta off kawałki wielkości orzecha włoskiego firmy ciasta i toczyć je między dłońmi w gładkie 1-calowe kulki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Orzechy Włoskie

Ciasto

Rolka

Zwiń każdą kulkę w nasiona amarantusa, delikatnie naciskając, aby przylegać w razie potrzeby, i umieść na blasze do pieczenia, pozostawiając 2 cale między kawałkami. Zrób wcięcie kciukiem na środku każdej kulki, delikatnie naciskając ją około jednej trzeciej jej wysokości, a następnie lekko wciśnij orzech do połowy środka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Amarant

Orzechy Włoskie

Nasiona

Rolka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Piec, 1 arkusz na raz, aż ciasteczka po prostu włączyć złoty kolor na brzegach i firmy się, ale nadal dają do delikatnego nacisku, 17 do 18 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pliki Cookie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Wyjąć z piekarnika i ostrożnie wsunąć pergamin z ciastkami na stojak z drutu do ostygnięcia. Ciasteczka będą chrupiące, gdy ostygną.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pliki Cookie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papier Do Pieczenia

Stojak Na Druty

Piekarnik

Aby uzyskać przewagę: ciasto, w tym Krok 2, można zrobić do 2 dni wcześniej. Gotowe ciasteczka będą przechowywane w szczelnym pojemniku do 3 dni lub mogą być zamrożone do 1 miesiąca.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pliki Cookie

Ciasto

Przedrukowane za zgodą starożytnych ziaren dla nowoczesnych posiłków: śródziemnomorskie przepisy na pełnoziarniste jęczmień, Farro, Kamut, Polenta, jagody pszenicy i inne autorstwa Marii Speck. Copyright © 2011 by Maria Speck; photographs copyright © 2011 by Sara Remington. Wydany przez Ten Speed Press, imprint The Crown Publishing Group, oddział Random House, Inc.Maria Speck dorastała w Grecji i Niemczech, zanim jako młoda dorosła przeprowadziła się do Stanów Zjednoczonych. Jest pisarką i dziennikarką, współtworzyła Gourmet, Saveur i Gastronomica, a także Marie Claire i Elle. Jej popularne lekcje gotowania w Cambridge, Massachusetts, koncentrują się na smakach i stylach gotowania Morza Śródziemnego oraz na tworzeniu innowacyjnych i pysznych posiłków z pełnoziarnistymi ziarnami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jagody Pszenne