Ceviche z homarem i przegrzebkami

Name: Ceviche z homarem i przegrzebkami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Południowoamerykańskie, Latynoskie
Ingredients: 4 krewetki i żyłki Awokado, do dekoracji; 3 Spód: okruszki z herbatników graham posiekana świeża kolendra; 1 smalls habanero; 4 cytryny, soczyste; 4 limonki, soczyste; 4 pomarańcze, soczyste; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe opakowanie szynki delikatesowej pokrojonej w cienkie plasterki; 1 Homar Maine; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Hiszpańska oliwa z oliwek; 1 Cebula bermudzka, pokrojona w cienkie plasterki; 4 krewetki i żyłki Chipsy babki lancetowatej, do dekoracji; 4 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 2 smalls posiekane pomidory; 227 papryka habanero czyste, suche przegrzebki morskie

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów z Ameryki Południowej, więc spróbuj ceviche z homarem i przegrzebkami. Za $2.55 za porcję, ten przepis okładki 27% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera około 9g białka, 29g tłuszczu i w sumie 590 kalorii. Ten przepis służy 4. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz pod ręką chipsy babki lancetowatej, sok pomarańczowy, sok z limonki i kilka innych składników, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli śledzisz bezglutenowe, bezmleczne i pescatarian dieta. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 30 minut. Z łyżką wynik 63%, to danie jest dobre. Podobne przepisy obejmują Ceviche Z Przegrzebkami, Ceviche Z Przegrzebkami, oraz Ceviche Z Przegrzebkami.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Blanszuj homara we wrzącej wodzie przez 6 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Zdjąć z ognia. Połóż homara na kąpieli lodowej. Po ostygnięciu pokrój homara na małe kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Rozpryski Wermutu

Pokrój oczyszczone przegrzebki na cienkie plasterki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

Połącz przegrzebki i homara w misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Wlej soki cytrusowe na przegrzebki i homara.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Dodaj cebulę, pomidory, kolendrę, habanero, oliwę z oliwek, keczup, sól i pieprz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

1 łyżka Zielonej Cebulki, Pokrojonej Na Kawałki O Długości 2,5 Cm

Habanero Chili

Do 6 średnich Zielonych Pomidorów Pokrojonych Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Opakowanie Szynki Delikatesowej Pokrojonej W Cienkie Plasterki

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Delikatnie wymieszaj, aby pokryć przegrzebki i homara. Przykryj szczelnie miskę, wstaw do lodówki na 4 godziny, aby "ugotować".

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Odcedź sok i ułóż na talerzach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Białe Czekoladowe Loki Do Pieczenia

Udekoruj świeżymi frytkami z awokado i babki lancetowatej.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Do 4 Funtów świeżego Miecznika, Pokrojonego Na 1/2-calowe Porcje (około 2 Na Osobę, 3 Do 4 Uncji Każda)

1 Suszony Pieprz Arbol

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Wyposażenie

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Składniki

Porcje:

4krewetki i żyłki

Awokado, do dekoracji 3Spód: okruszki z herbatników graham

posiekana świeża kolendra 1smalls

habanero 4

cytryny, soczyste 4

limonki, soczyste 4

pomarańcze, soczyste 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

opakowanie szynki delikatesowej pokrojonej w cienkie plasterki 1

Homar Maine 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Hiszpańska oliwa z oliwek 1

Cebula bermudzka, pokrojona w cienkie plasterki 4krewetki i żyłki

Chipsy babki lancetowatej, do dekoracji 4krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 2smalls

posiekane pomidory 227papryka habanero

czyste, suche przegrzebki morskie

Polecane wino: Chablis, Chardonnay

Homar w menu? Spróbuj sparować z Chablis i Chardonnay. Chablis jest idealny do homara, ale chardonny z innych regionów z pewnością również trafi w sedno. Samuel Billaud Chablis Premier Cru Sechet Vieilles Vignes z 4 Poza 5 Ocena wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 42 dolarów za butelkę.

Samuel Billaud Chablis Premier Cru Sechet Vieilles Vignes

Pochodzi z 70-letniej działki winorośli w Vailons 1er Cru, która kiedyś należała do babci Billauda. Ponownie nabył działkę w 2014 roku. Prasowanie pneumatyczne, osiadanie na zimno. Fermentacja alkoholowa w małych, regulowanych termicznie zbiornikach ze stali nierdzewnej i neutralnych beczkach. Starzenie się na drobnym osadzie.