Bakłażan Południowoindyjski (Bakłażan) Curry

Przepis South Indian bakłażan (bakłażan) Curry może zaspokoić indyjskie pragnienie w przybliżeniu 1 godzina. To danie główne ma 807 kalorii, 23G białka, oraz 46 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 5. Na $5.96 za porcję, ten przepis okładki 44% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Mieszanka koszernej soli, oleju, Channa dal i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby wykorzystać mleko kokosowe w proszku, możesz śledzić to danie główne z Baklava jako deser. 3 osoby uznały ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 82%. Ten wynik jest niesamowity. Podobne przepisy to Bakłażan Indyjski (Bakłażan), Bakłażan Marynowany Z Indii Południowych, oraz Bakłażan (Bakłażan) Curry (1).

Instrukcje

W żeliwnej lub innej ciężkiej patelni, pieczony proszek kokosowy, nasiona maku, nasiona sezamu i kminku na małym ogniu, aż do jasnobrązowego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda Z Kwiatów Pomarańczy (lub 1/4 łyżeczki Startej Skórki Z Cytryny I Skórki Pomarańczowej)

3 Rdzawe Ziemniaki, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

Płatki Kokosowe, Prażone, Opcjonalnie

Posypka W Kształcie Serca

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Wyjąć z patelni, aby zatrzymać gotowanie i ostudzić.Umieścić tę mieszankę kokosową w robocie kuchennym i proces, aż jej ziarniste, rezerwy w naczyniu.Zmielić pieczone Channa dal w młynku do przypraw, aż będzie to drobny proszek i dodać do kokosa mixture.In Robot kuchenny, przetwarzać orzeszki ziemne, aż zostaną grubo zmielone.Umyć i macierzystych bakłażany.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chana Dal

1 Torebka świeżego Szpinaku

Posypka W Kształcie Serca

1 (8 Uncji) Opakowanie Herbatników (takich Jak Marie Biscuits)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(takie Jak Marie Biscuits)

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Pokroić każdy bakłażan 2/3 w szerokim końcu do łodygi, tworząc x, pozostawiając nienaruszony koniec łodygi.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Torebka świeżego Szpinaku

Rozgrzać 1/4 szklanki oleju na patelni i gotować bakłażany na niskim poziomie, aż soft.In oddzielną patelnię podgrzać 2 łyżki oleju do średnio gorącego.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Torebka świeżego Szpinaku

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodaj 1 łyżeczkę nasion kminku i 1 łyżeczkę nasion gorczycy do gorącego oil.In kilka sekund zaczną pop dodać cebulę i wymieszać.Gdy cebula zaczynają brązowieć, dodać imbir pasta czosnkowa i kurkuma, kminek, kolendra w proszku, chili w proszku i sól.Przyprawy wymieszać z cebulą, a następnie dodać pomidory.Wymieszaj pomidory, a następnie dodaj mieszankę kokosową wraz z orzeszkami ziemnymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Czosnkowa Imbirowa

Kolendra Mielona

Do Przyprawiania Mięsa

1 łyżeczka Suszonego Oregano, Plus Więcej Do Posypania

¼ łyżeczki Oregano

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Kurkuma

Posypka W Kształcie Serca

1 (8 Uncji) Opakowanie Herbatników (takich Jak Marie Biscuits)

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Mieszanka Przypraw Do Steków, Preferowana Marka Montreal Steak Seasoning Firmy McCormick

Dodać bakłażany i 1 szklankę wody.Wymieszać i gotować na małym ogniu, pod przykryciem przez około 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Torebka świeżego Szpinaku

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Dodawać trochę wody na raz, aby utrzymać przyjemną gładką konsystencję.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Dodać garam masala i 2 1/2 łyżki posiekanej świeżej kolendry wymieszać.Sprawdź, czy jest solony według Twojego gustu.Włożyć do naczynia i udekorować pozostałą posiekaną kolendrą.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Kolendra

Garam Masala

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Wyposażenie

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

(takie Jak Marie Biscuits)

Składniki

Porcje:

4(zima)

Channa dal, pieczona 11 funt cukinii,

chili w proszku, do smaku 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

suchy proszek kokosowy 11 funt cukinii,

kmin rzymski 2(zima)

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 12smalls

bakłażany, wielkości jajka 3(zima)

świeża kolendra, posiekana 2(może być lub przeglądać)

garam masala 2(zima)

pasta imbirowo-czosnkowa 11 funt cukinii,

kolendra mielona 11 funt cukinii,

kminek mielony 2(może być lub przeglądać)

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 11 funt cukinii,

do przyprawiania mięsa 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

olej, plus 2(zima)

olej 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

cebula posiekana 3(zima)

mak biały 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

prażone orzeszki ziemne 3(zima)

woda z kwiatów pomarańczy (lub 1/4 łyżeczki startej skórki z cytryny i skórki pomarańczowej)4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeże pomidory, obrane i posiekane 11 funt cukinii,

kurkuma 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Polecane wino: Gruener Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indian w menu? Spróbuj sparować z Gruener Veltliner, Riesling i Sparkling rosé. Najlepsze wino do indyjskich potraw będzie w zależności od dania, oczywiście, ale te typy mogą być podawane schłodzone i mają trochę słodyczy, aby uzupełnić pikanterię i złożone smaki szerokiej gamy tradycyjnych potraw. Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 25 dolarów za butelkę.