Baccala Fritto: Smażony Dorsz Solny

Baccala Fritto: smażony dorsz może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezmleczny i pescatariański przepis ma 1551 kalorii, 157g białka, oraz 62 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 4. Na 12,85 zł za porcję, ten przepis Pokrowce 69% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 2 smakoszy i kucharzy. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Mieszanka oliwy z oliwek, pomidorów koktajlowych, mąki i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Aby wykorzystać sody oczyszczonej można śledzić to danie główne z Proste Ciasto Malinowo-Cytrynowe jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 48 godzin i 25 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 87%. Ten wynik jest doskonały. Spróbuj Zupa z dorsza solnego (zuppa Di Baccala), Gulasz Z Dorsza Solnego (Bacalhau, Bacalao, Morue, Baccalà) , oraz Baccalà Mantecato: słona pasta z bitą solą dorsza dla podobnych receptur.

Instrukcje

Opłucz rybę w zimnej wodzie, a następnie mocz przez 48 godzin w 4 zmianach zimnej wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

W dużej misce połącz mąkę z kaszy mannej, mąkę uniwersalną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, 2 łyżki oliwy z oliwek i wystarczającą ilość wody, aby powstało luźne ciasto.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Mąka Z Kaszy Mannej

O Cukrze Cukierniczym

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

(duża Tuba)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

W wysokiej jednostronnej garnku lub frytkownicy podgrzać oliwę z oliwek do 375 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Zanurzyć każdy filet w cieście, pozwalając nadmiar kapać, a następnie zanurzyć w bułce tartej do pokrycia. Gdy olej jest w temperaturze, delikatnie upuść filety w oleju i gotować, aż złoty kolor i chrupiące, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 (12 Uncji) Opakowanie świeżej Zielonej Fasolki, Przyciętej

świeże Liście Bazylii, Umyte I Odsączone

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Podczas gdy ryba gotuje, w średniej wielkości misce, połączyć pietruszkę, cebulę i pomidory i wrzucić 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, sok z cytryny i sól i pieprz do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Porwana Lub Posiekana Bazylia (10 Do 12 Liści)

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Rybę wyjąć z oleju, doprawić solą i pieprzem, krótko osuszyć na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami i podawać z 1/4 sałatki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Wyposażenie

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Składniki

Porcje:

1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

pokrojone w plasterki obrane świeże lub mrożone brzoskwinie 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

O cukrze cukierniczym 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Gruba bułka tarta 1kufel

pomidorki koktajlowe, łodygi usunięte i pokrojone na pół 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

świeżo wyciśnięty sok z cytryny 2Średnia żółta cebula, posiekana

oliwa z oliwek, do smażenia 2(zima)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

liście pietruszki, luźno pakowane 1małe

czerwona cebula, cienko pokrojona 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i pieprz do smaku 907Orzechy dowolne (posiekane)

dorsz solony, porcjowany na 8-uncjowe filety, wszystkie kości usunięte 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka z kaszy mannej

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir to moje najlepsze propozycje na dorsza. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Możesz spróbować Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Recenzenci bardzo lubią to z 4.4 z 5 gwiazdek i cena około 26 dolarów za butelkę.