Babeczki Czekoladowe Ultimate
Ostateczne czekoladowe babeczki mogą być tylko deserem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 4G białka, 23G tłuszczu, oraz w sumie 290 kalorii. Ten przepis służy 14 i kosztuje 59 centów za porcję. Kilka osób przygotowało ten przepis, a 26 mówi, że trafił w sedno. Ten przepis jest typowy dla kuchni amerykańskiej. Udaj się do sklepu i odbierz białka, kakao przetworzone po holendersku, ocet i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 1 godzina i 17 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 18%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Babeczki Czekoladowe Ultimate, Babeczki Czekoladowe Ultimate, oraz Babeczki Czekoladowe Ultimate dla podobnych receptur.
Instrukcje
Umieść-czekoladę, śmietanę i cukier cukierniczy w średniej misce.
Podgrzać w kuchence mikrofalowej na dużej mocy, aż mieszanina będzie ciepła w dotyku, 20 do 30 sekund.
Ubijać, aż będzie gładka; przenieść miskę do lodówki i odstawić, aż po prostu schłodzone, nie dłużej niż 30 minut.Babeczki czekoladowe: Dostosuj stojak piekarnika do pozycji środkowej i podgrzej piekarnik do 350 stopni. Linia standardowej wielkości muffin pan (kubki mają pojemność ½ szklanki) z wkładkami do pieczenia-cup (udało mi się zrobić 14 babeczek).
Umieść czekoladę i kakao w średniej misce.
Wlać gorącą kawę na mieszaninę i ubijać, aż będzie gładka. Ustaw w lodówce do całkowitego ostygnięcia, około 20 minut.
Mąkę, cukier, sól i sodę wymieszać w średniej misce; odstawić na bok.
Ubij olej, jajka, ocet i wanilię do schłodzonej mieszaniny czekolady i kakao, aż będzie gładka.
Dodać mieszankę mąki i ubijać na gładką masę.Dziel ciasto równomiernie między miseczkami muffin pan (ja wypełniłam moje 2/3 pełne).
Umieść jedną lekko zaokrągloną łyżeczkę nadzienia ganache na wierzchu każdej babeczki.
Połączyć cukier, białka, i sól w misce miksera Stoiska; miejsce Miski na patelni gotującej się wody.
Ubijając delikatnie, ale stale, podgrzewaj mieszaninę, aż lekko zgęstnieje, spieni się i rejestruje 150 stopni na termometrze natychmiastowego odczytu, 2 do 3 minut.
Umieścić miskę w mikserze stojącym wyposażonym w mocowanie trzepaczki. Ubij mieszaninę na średniej prędkości, aż konsystencja kremu do golenia i lekko ostygnie, 1 do 2 minut.
Dodać masło, 1 kawałek na raz, aż będzie gładkie i kremowe. (Lukier może wyglądać zsiadłe po połowie masła został dodany; będzie gładka z dodatkowym masłem.) Po dodaniu całego masła dodać schłodzoną roztopioną czekoladę i wanilię; wymieszać do połączenia. Zwiększ prędkość do średniej wysokości i bij, aż będzie lekki, puszysty i dokładnie połączony, około 30 sekund, skrobak i boki miski z gumową szpatułką jako necessary.To mróz, kopiec 2 do 3 łyżek lukru na środku każdej babeczki. Za pomocą małej szpatułki do lukru lub noża do masła rozłóż lukier do krawędzi babeczki, pozostawiając niewielki kopiec w środku (po prostu włożyłam lukier do woreczka i orurowałam go końcówką 1m).