Ananas Jerk Veggie Burgers + Sassy Sides

Te ananasowe hamburgery wegetariańskie są nasycone niesamowitymi słodkimi, tropikalnymi smakami. Żywa cytryna, Dziarski słodki ananas, bogate tahini, przytulne słodkie ziemniaki, kremowa biała fasola i pikantna, kusząca przyprawa Jerk-mieszanka imbiru, czosnku, ziela angielskiego, brązowego cukru, słodkiego chili i innych.Frytki ze słodkich ziemniaków quickie Cajun i tropikalna Salsa ananasowo-ogórkowa. To był posiłek w ostatniej chwili, który poszedł strasznie dobrze.. Fajna Salsa Ananasowa..

Pieczone paszteciki. Można również smażyć z jakąś powłoką Panko - (moja ulubiona)operacja: pociągnij obiad razem. Nie miałem planu. Często mi się to zdarza. Ale byłem w nastroju" używaj-czego-mogę-znaleźć".Czasami scurrying off do Whole Foods i zbierając dokładnie to, czego potrzebuję, aby zaplanowany obiad jest po prostu sposób .. spokojnie. Lubię wyzwania.

Przytnij mi głowę głęboko w drzwiach lodówki. Badając schłodzone towary-moja pusta szuflada wegetariańska. Kręcę się do spiżarni. Moje ramiona pchają się głęboko w szafki-ciągną i pchają przyprawy i niezorganizowane konserwy w I Na zewnątrz, jak gra w Tetris. Szukając, sięgając, rozpaczliwie szukając kulinarnych inspiracji.Nota boczna: (Tetris. stara gra Nintendo

Słynna gra dla chłopców. Tak?) Na palcach, patrzę głęboko w kierunku tylnej części szafek. Kilka puszek fasoli. Zupa. Ryż. Makaron. Penzey ' s przyprawy wszelkiego rodzaju-małe słodkie słoiki oznaczone jako Cajun, Jerk, Arizona, Sunny Paris i Sandwich

Posypać. Ostatnim przystankiem w mojej przygodzie z plądrowaniem kitechenów jest. mroczna, Szumiąca zamrażarka. Podmuch chłodnego, mroźnego powietrza unosi się ku mojej twarzy. Jest tam coś? Witam wszystkich home?..Hm kilka mleczno-zielonych brukselek mrugnęło do mnie przez lodowatą plastikową torbę. "Desperackie" zapasy mrożonych warzyw rzadko się tu zużywają. Trzaskam drzwiami zamrażarki. Nie aż tak zdesperowana.Wracamy do przypraw...Jerk Spice Blend-FYI Penzeys: może być również stosowany do burgerów wegetariańskich!! :) Przyprawa JERK wpadła mi w oko. Podniosłem czoło, spoglądałem w Przestrzeń i pozwoliłem umysłowi rozwinąć się w wizji receptury. Bułeczki z burgerami w zamrażarce? Czek? Świeża sałata? Szach. Cebula? Czek? Fasola, ryż, słodkie ziemniaki? Szach. Tahini? Szach.Co jeszcze? Hm. Ooh! Świeży ananas też-BONUS! A niektóre perskie ogórki tylko błagają o used...Hm Hm. Hm.I zaczyna się przygoda z gotowaniem (i jedzeniem)...Metoda gotowania Uwaga: w przeszłości, Zwykle płaszcz moje hamburgery wegetariańskie w panko bułki tartej i gotować je za pomocą światła saute na piecu. Uwielbiam chrupiące krawędzie i wilgotność, które zachowują paszteciki. Jednak zawsze wydaje mi się, aby uzyskać wiele komentarzy na temat tego, jak upiec paszteciki. Więc tym razem je upiekłam. Można saute lub piec lub zrobić trochę obu. Tak czy inaczej - pychota. Podobała mi się Wersja pieczona, ale nadal wolę metodę saute + Panko crusted w moim słodkim ziemniaku Burger + awokado.Ananas Jerk Burgersmakes 6 Burger patties14-16oz. czy biała fasola (fasola maślana lub cannellini) 3/4 szklanki brązowego ryżu, gotowana + lekko solona 2 łyżki tahini3 łyżki soku cytrynowego1 1/2 łyżeczki przyprawy Jerk

Mix (przyprawy Cajun byłoby miło zbyt!)1 szklanka słodkiego ziemniaka pokrojonego w kostkę (około 1 małego słodkiego ziemniaka lub 1/2 dużego ziemniaka) 1-2 łyżeczki syropu z klonu lub agawy (opcjonalnie na słodkiego kopa) 1/4 szklanki białej cebuli, posiekanej(jeśli używa się metody gotowania saute - można zwinąć uformowane paszteciki w bułce tartej Panko przed lekko gotowaniem w oleju z krokosza barwierskiego - około 1-2 łyżeczki.) inne: bułki, świeże krążki ananasowe, przyprawy do wyboru, sałata / pomidor / cebula ..Chłodny ogórek ananas Salsa1 łyżka tahini1 1/2 szklanki ogórków perskich pokrojonych w kostkę (ogórki perskie są wyjątkowo chrupiące)1 szklanka świeżego ananasa pokrojonego w kostkę 2 łyżki nasion konopi2 łyżki soku z cytryny lub octu jabłkowego sól i pieprz (do smaku)opcjonalnie: 1/2 szklanki posiekanej mięty, kolendry lub pietruszki

Suszone Słodkie Ziemniaczane1 średnie słodkie ziemniaki pokrojone w chude ziemniaczane1-2 łyżki oleju z krokosza barwierskiego

Cajun Spice mix (lub prosta sól i pieprz + cayenne na ciepło)sosy? Jeśli potrzebujesz szybki, ładny, słodki, kremowy sos-spróbuj tego: 1 łyżka wegańskiej majo1 łyżeczka syropu z klonu lub agawy lub dwa z cayenne lub chipotle w proszku z czarnego pieprzu

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.

Przygotuj salsę. To proste. Posiekać ananasa i ogórka-opcjonalnie zieleni zbyt. Wrzucić je z pozostałymi składnikami-dobrze.

Wstawić do lodówki do schłodzenia.

Ryż. Aby skrócić czas na pół-używam gotowanego ryżu-te mrożone torebki można po prostu wrzucić do mikrofalówki - od Trader Joe ' s. Jeśli masz poręczną kuchenkę do ryżu-użyj tego. Chcesz, aby twój ryż był lepki / mokry - nie za suchy lub orzechowy. Wilgotne.

Słodkie ziemniaki: dla lepszego, słodszego smaku, piec ziemniaki. Dla szybszego przygotowania - można pokroić w kostkę i gotować. Jeśli gotujesz, gotuj, aż będą wystarczająco miękkie, aby rozgnieść widelcem. Frytki obrać ze skóry ziemniaka i pokroić w cienkie paski. Na razie można odstawić smażone ziemniaki.

W dużej misce, dodać fasolę, tahini, sok z cytryny, jerk spice. Rozgnieść fasolę, aż powstanie gęsta konsystencja przypominająca hummus.

Dodać słodkie ziemniaki i ryż. Jeszcze trochę. Złożyć cebulę i sól i pieprz-plus opcjonalnie syrop klonowy...

Nasmarować dużą blachę do pieczenia z ładną gładką powłoką oliwy z oliwek. Formuj paszteciki rękami i umieść je na blasze do pieczenia.

Piec w 350 przez około 20-30 minut-lub aż krawędzie staną się chrupiące i rumiane. Hamburgery będzie wiązać i firmy się całkiem ładnie po chłodzeniu trochę. Więc nie przegotować je po prostu spróbować i wysuszyć je, jeśli wyglądają jak one rozpadają!

Podczas gdy hamburgery są gotowania można zrobić frytki.

Podsmaż je w oleju z krokosza barwierskiego i przypraw przez około pięć minut, aż wszystkie strony są rumiane i bańki. Następnie zakończyć frytki off w piekarniku przez pieczenie ich przez kolejne dziesięć minut-lub do miękkości. Aby chrupiące frytki-zakończyć je w piekarniku w wysokiej temperaturze-400 lub tak.

Fajne frytki. Możesz także przygotować składniki hamburgera-pokroić cebulę, obrać ananasa i umyć sałatę. Wrzucam swój ananasowy pierścień do odrobiny przypraw EVOO + i wkładam do piekarnika na około dziesięć minut, aby "grillować" na stelażu do miękkości.1

Serwuj! Kup hamburgery i Dodatki.

Podawać z frytkami i chłodną salsą ananasową. Możesz nawet dodać salsę prawo do hamburgera, jeśli chcesz.Smacznego!!Te Frytki..Puszysta sałata na wierzchu..I koniec!..