30-minutowy Filet Bourguignonne z puree ziemniaczanym

Name: 30-minutowy Filet Bourguignonne z puree ziemniaczanym
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 plasterek boczku, drobno posiekany; 454 Orzechy dowolne (posiekane) pieczenie ziemniaków, obrane i pokrojone na 1-calowe kawałki; 454 Orzechy dowolne (posiekane) polędwica wołowa, pokrojona na 2-calowe kawałki; 1 (może być lub przeglądać) świeżo zmielony czarny pieprz, podzielony; 5 (może być lub przeglądać) masło, podzielone; 2 (może być lub przeglądać) mąka uniwersalna; 1 (może być lub przeglądać) posiekany świeży tymianek; 1 ząbek czosnku, drobno posiekany; 1 (może być lub przeglądać) sól koszerna, podzielona; 3 (zima) Mleko o obniżonej zawartości tłuszczu 2%; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki beztłuszczowy, niskosodowy bulion wołowy; 227 Orzechy dowolne (posiekane) pieczarki pakowane, ćwiartowane; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki cebula perłowa mrożona; 1 (może być lub przeglądać) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 2 (może być lub przeglądać) pasta pomidorowa bez dodatku soli; 2 (zima) makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki czerwone wino ziemiste

30-minutowy Filet Bourguignonne z puree ziemniaczanym może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 528 kalorii, 27g białka, oraz 33g tłuszczu. Ten przepis służy 4 i kosztuje $4.65 za porcję. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Święto Dziękczynienia. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jeśli masz boczek, pieczenia ziemniaków, cukier, i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Aby zużyć cukier można śledzić to danie główne z Pełnoziarniste Ciasteczka Bez Cukru Rafinowanego jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 30 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 50%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Filet Mignon nad homarem Boursin puree ziemniaczane z redukcją Merlot, Walentynkowa Kolacja-Filet Mignon z sosem chrzanowym i puree Cheddar, oraz Pieczony Filet Mignon, Sos Z Wina Wiśniowego I Łatwe Puree Czosnkowe.

Instrukcje

Umieść ziemniaki w rondlu na dużym ogniu; przykryj zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia; gotować 10 minut lub aż bardzo miękkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Drenaż. Powrót ziemniaka na patelnię; zachować ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Podczas gdy ziemniaki gotuje, umieścić cebulę w kuchence mikrofalowej bezpieczne miski; przykryć ręcznikiem papierowym. Kuchenka mikrofalowa na wysokości 4 minut. Drobno posiekać 1 (2-calowy) kostkę polędwicy, i odstawić. Pozostałe kostki wołowiny osuszyć ręcznikiem papierowym; posypać równomiernie 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kostki Wołowe

Cebula

Pieprz

Ziemniak

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Mikrofalówka

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Rozgrzać 12-calową patelnię żeliwną na średnim ogniu. Roztopić 1 łyżkę masła na patelni; zawirować, aby pokryć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj sezonowane kostki wołowiny; smażyć 3 protokół, obracając się do brązowego ze wszystkich stron.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kostki Wołowe

Usuń wołowinę z patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wołowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj drobno posiekaną wołowinę i boczek na patelnię; smażyć 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Wołowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać grzyby; smażyć 5 minut lub aż grzyby brązowy, mieszając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Dodać czosnek, posiekany tymianek i cukier; smażyć przez 1 minutę, stale mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Cukier

Tymianek

Dodaj pastę pomidorową; gotuj 1 minutę, ciągle mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Pomidorowa

Dodaj wino i doprowadzić do wrzenia, skrobanie patelni poluzować rumiane kawałki. Gotować 2 minuty lub aż płyn zmniejszy się o połowę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać cebulę i bulion; doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Bulion

Połączyć 2 łyżki wody i mąki w misce, mieszając trzepaczką, aż będzie gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Dodać mieszaninę mąki do patelni; gotować przez 1 minutę, stale mieszając. Powrót rumiane kostki wołowiny na patelnię; gotować 2 minuty lub aż dokładnie ogrzane i gotowane do średnio rzadko lub pożądanego stopnia doneness.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kostki Wołowe

Mąka Uniwersalna

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj pozostałe 1/4 łyżeczki soli, pozostałe 1/4 łyżeczki pieprzu, pozostałe 2 łyżeczki masła i mleka do ziemniaków w rondlu; zacieru z masher ziemniaków do pożądanej konsystencji.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Masło

Pieprz

Mleko