Żeberka wytarte na sucho z sosem grzybowym

Name: Żeberka wytarte na sucho z sosem grzybowym
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 454 papryka habanero małe marchewki, Topy usunięte, ale z odrobiną zieleni w lewo przymocowane; 1 shot brandy; 1 szczypta hojna szczypta brązowego cukru; 3 Spód: okruszki z herbatników graham 6 średnich gruszek Bartlett lub D'Anjou; 4 Spód: okruszki z herbatników graham 3 małe rzepy, obrane i pokrojone na plasterki o grubości 1/8 cala; 1 szczypta Szczypta pieprzu cayenne; 1 szczypta Mały pieprz cayenne; 6 grzyby cremini, łodygi usunięte, pokrojone; 1 szczypta Szczypta pokruszonej czerwonej papryki; 1 porcja startego parmezanu drobno posiekany świeży szczypiorek; 2 świeże liście szałwii, drobno posiekane; 3 gałązki świeży tymianek, liście zebrane; 1 goździki czosnek, zmiażdżony i drobno posiekany; 1 2 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych czosnek, rozbity; 1 2 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych czosnek, zmiażdżony i drobno posiekany; 1 szczypta półksiężycowe plasterki ogórka angielskiego; 1 cytrynowy, soczysty; 1 dla każdego. Sól koszerna; 2 szczypce hojne szczypce sól koszerna; 1 dla każdego. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 3 Spód: okruszki z herbatników graham oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 żebro stek z kością rib eye; 1 małe szalotka mielona; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cielęcina demi-glazura; 3 czerwone lub inne młode ziemniaki, pokrojone w ćwiartki

Suche przetarte Rib Eye z sosem grzybowym może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten bezglutenowy przepis służy 1 i kosztuje 6,43 zł / porcja. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 41g białka, 128 g tłuszczu, oraz w sumie 1632 kalorii. Ten przepis od Foodnetwork ma 1 fanów. Jeśli masz liście szałwii, Hojny szczypta brązowy cukier, hojne szczypty sól koszerna, i kilka innych składników na rękę, można zrobić to. Aby zużyć masło można śledzić to danie główne z Ciasto Z Masłem Cynamonowym jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 50 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 87%. Ten wynik jest super. Spróbuj Najlepszy suchy Rub przyprawowy do kurczaka, wołowiny i wieprzowiny, Kurczak z kminkiem w sosie Guacamole, oraz Dijon-wieprzowina z sosem rabarbarowym dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połącz wszystkie suche składniki w misce. Użyj palców, aby upewnić się, że wszystkie składniki są równomiernie rozmieszczone. Obficie pocierać zewnętrzną część każdego steku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Odstawić na kilka minut.

Rozgrzej patelnię saute lub żeliwną patelnię na dużym ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Lekko naoliwić steki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Umieścić steki w bardzo gorącej patelni i uzyskać dobry sear z obu stron. Gotować przez 6 do 7 minut z boku na średnio rzadkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Wyjmij stek z patelni i pozostaw w ciepłym miejscu na 7 do 8 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Odcedzić tłuszcz z patelni.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj szalotki i doprowadzić patelnię na średnim ogniu i doprawić solą. Gotować szalotki przez 3 do 4 protokół i dodać czosnek. Gotować czosnek i szalotki razem przez 2 do 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać grzyby, doprawić solą i wymieszać, aby pokryć olejem. Gotować grzyby, aż będą miękkie i zwiędły, 4 do 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Bakłażan Obrany I Pokrojony W Paski

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Dodaj brandy i gotować, aż zmniejszy się o połowę.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szczypty Zmielonych Goździków

Dodać cielęcą polewę. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć na wolnym ogniu i gotować na wolnym ogniu przez 4 do 5 minut; konsystencja powinna być prawie tak gęsta jak sos. Jeśli jest jeszcze cienki, niech gotować na wolnym ogniu przez kolejne kilka minut, aż nie zgęstnieje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przygotowany Japoński Dressing Sezamowy

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

1 Funt Mielonej Cielęciny (najlepiej Naturalnie Hodowanej)

Sprawdź konsystencję pokrywając łyżkę sosem, obróć łyżkę i narysuj palcem linię na środku łyżki. Jeśli palec pozostawi ślad po łyżce bez ruchu, jest gotowy! Smak i dostosować sól, w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Pokroić stek na ukosie przez ziarno, pozostawiając kilka kęsów mięsa na kości.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Podajemy plastry i mięso na kostce na chrupiących potłuczonych ziemniakach i polewamy sosem grzybowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Bakłażan Obrany I Pokrojony W Paski

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Podawać ze szkliwioną marchewką na boku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słonina Wieprzowa

Umieść ziemniaki w rondlu wypełnionym zimną wodą. Zasol wodę. Doprowadzić ziemniaki do wrzenia na średnim ogniu. Gotować, aż tylko miękkie, 8 do 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Odcedzić ziemniaki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Rozgrzać oliwę na patelni z wysokimi bokami na dużym ogniu. Wymieszać czosnek i gotować przez 1 minutę. Wymieszać zmiażdżoną czerwoną paprykę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula Hiszpańska, Pokrojona W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać ziemniaki i saute aż do początku brązowy. Lekko rozbić ziemniaki i odwrócić je na brązową drugą stronę. Doprawić solą i ogrzać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Doprowadzić garnek dobrze osolonej wody do wrzenia. Ustaw miskę dobrze osolonej wody z lodem. Marchewki blanszujemy we wrzącej wodzie. Gdy są ugotowane, ale nadal mają trochę chrupania, zanurz je natychmiast w lodowatej wodzie. Gdy ostygnie, użyj czystego ręcznika do wytarcia skóry z marchwi. Rezerwa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Słonina Wieprzowa

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Herbata

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Do dużej patelni dodać masło, cukier, sok z cytryny, czosnek, tymianek, cayenne i około 1/2 szklanki wody. Doprowadzić patelnię do średniego ciepła, wirując od czasu do czasu. Gdy większość wody zmniejszy się, a mieszanina wydaje się jednorodna, usuń czosnek i dodaj marchew i mieszaj,aż zostaną pokryte. Gotować, aż marchewki są całkowicie powlekane i gorące, kolejne 2 do 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

Słonina Wieprzowa

1 Plaster Boczku O Grubości 2,5 Cm, Drobno Posiekany

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Wyposażenie

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Składniki

Porcje:

454papryka habanero

małe marchewki, Topy usunięte, ale z odrobiną zieleni w lewo przymocowane 1

shot brandy 1szczypta

hojna szczypta brązowego cukru 3Spód: okruszki z herbatników graham

6 średnich gruszek Bartlett lub D'Anjou 4Spód: okruszki z herbatników graham

3 małe rzepy, obrane i pokrojone na plasterki o grubości 1/8 cala 1szczypta

Szczypta pieprzu cayenne 1szczypta

Mały pieprz cayenne 6

grzyby cremini, łodygi usunięte, pokrojone 1szczypta

Szczypta pokruszonej czerwonej papryki 1porcja startego parmezanu

drobno posiekany świeży szczypiorek 2

świeże liście szałwii, drobno posiekane 3gałązki

świeży tymianek, liście zebrane 1goździki

czosnek, zmiażdżony i drobno posiekany 12 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych

czosnek, rozbity 12 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych

czosnek, zmiażdżony i drobno posiekany 1szczypta

półksiężycowe plasterki ogórka angielskiego 1

cytrynowy, soczysty 1dla każdego.

Sól koszerna 2szczypce

hojne szczypce sól koszerna 1dla każdego.

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 3Spód: okruszki z herbatników graham

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1żebro

stek z kością rib eye 1małe

szalotka mielona 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cielęcina demi-glazura 3

czerwone lub inne młode ziemniaki, pokrojone w ćwiartki

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir są doskonałym wyborem do steków. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Matanzas Creek Alexander Valley Merlot z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 28 dolarów za butelkę.