Wędzony łosoś i carpaccio Frisee

Name: Wędzony łosoś i carpaccio Frisee
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 apple, such as Granny Smith or honey crisp, peeled, cored, and coarsely chopped; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 2 łyżeczki gorącej soli; 1 łyżka czerwony ocet winny avocado, peeled, seeded, and cut into 1/2-inch cubes; 0 Batoniki toffi Heath kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 2 małe główki large or frisee lettuce, torn; 1 Batoniki toffi Heath Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku świeży sok z cytryny; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala czysty syrop klonowy (najlepiej klasy B) plus 4 łyżeczki do podania; 72 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. łosoś wędzony; 59 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. chopped walnuts, toasted ( see Cooks Note)

Potrzebujesz bezglutenowej, bezmlecznej, paleolitycznej i pierwotnej przystawki? Wędzony łosoś i carpaccio Frisee mogą być doskonałym przepisem do wypróbowania. Jedna porcja zawiera 296 kalorii, 9 g białka i 25 g tłuszczu. Ten przepis przeznaczony jest dla 6 osób i kosztuje 2,37 USD za porcję. Ten przepis z Foodnetwork wymaga jabłka, syropu klonowego, koszernej soli i pieprzu. Ten przepis przygotowało 29 osób i zrobiłoby to jeszcze raz. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 10 minut. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał całkiem niezły wynik łyżką wynoszący 79%. Użytkownicy, którym spodobał się ten przepis, polubili również Carpaccio z wędzonego łososia, Carpaccio z pomidorów i wędzonego łososia oraz Carpaccio z wędzonego łososia z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i cytryną.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Sos: W robocie kuchennym wymieszaj jabłko, ocet, sok z cytryny, syrop klonowy, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Mieszaj, aż będzie gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

Czysty Syrop Klonowy (najlepiej Klasy B) Plus 4 łyżeczki Do Podania

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Kwadraty Każdy) Biała Cukrowa Powłoka, Grubo Posiekana

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

W dużej misce umieść sałatę, awokado i orzechy włoskie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Meksykańskiej śmietany (można Zastąpić Creme Fraiche)

Papryczki Serrano Lub 1 Duża Papryczka Jalapeno, Bez Pestek I Posiekana

1/3 Szklanki Drobno Pokruszonych Wafelków Waniliowych (około 10 Wafli)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodaj 3/4 sosu i mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną pokryte. Ułożyć w jednej warstwie na talerzu i posypać wędzonym łososiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

łosoś Wędzony

Skropić pozostałym dressingiem i podawać.

Uwaga kucharza: Aby uprażyć orzechy włoskie, ułóż je w jednej warstwie na blasze do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/3 Szklanki Drobno Pokruszonych Wafelków Waniliowych (około 10 Wafli)

4 Do 6 Piersi Kurczaka Z Kością I Skórą

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Piec w nagrzanym piekarniku do 350 stopni F przez 6 do 8 minut, aż lekko się zarumieni. Całkowicie ostudzić przed użyciem.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wzory W Archiwum „Crafts” Na Stronie Country Woman Web

Wyposażenie

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Smażone Krewetki

Wzory W Archiwum „Crafts” Na Stronie Country Woman Web

Składniki

Porcje:

apple, such as Granny Smith or honey crisp, peeled, cored, and coarsely chopped 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

2 łyżeczki gorącej soli 1łyżka czerwony ocet winny

avocado, peeled, seeded, and cut into 1/2-inch cubes 0Batoniki toffi Heath

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 2małe główki

large or frisee lettuce, torn 1Batoniki toffi Heath

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 12 łyżeczki czosnku w proszku

świeży sok z cytryny 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

czysty syrop klonowy (najlepiej klasy B) plus 4 łyżeczki do podania 721 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

łosoś wędzony 591 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

chopped walnuts, toasted ( see Cook's Note)

Polecane wino: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Pinot Noir, Chardonnay i Sauvignon Blanc to świetny wybór do wędzonego łososia. Aby zdecydować się na kolor biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest doskonałym przyjacielem maślanych, kremowych dań, podczas gdy sauvignon blanc może uzupełniać dania ziołowe lub cytrusowe. Jasna czerwień o niskiej zawartości tanin, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Wino ONEHOPE Reserve Pinot Noir z oceną 4,1 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 25 dolarów za butelkę.