Ugotuj książkę: katalońskie ziemniaki Bravas

Name: Ugotuj książkę: katalońskie ziemniaki Bravas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 trochę posiekanej cukinii Świeżo zmielony czarny pieprz; 992 papryka habanero pomidory śliwkowe; 0 warzywo (np. szpinak) cayenne; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Jukon; 6 goździki mrożone wegetariańskie kruszone mięso; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo kminek mielony; 1 Sok z cytryny; 4 trochę posiekanej cukinii Sól koszerna; 4 trochę posiekanej cukinii Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 4 łyżeczki proszku żelatyny żurawinowej; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe steki z nowojorskiego stripsu; 2 larges Cebula hiszpańska, cienko pokrojona; 4 trochę posiekanej cukinii Sól morska do dekoracji; 2 Spód: okruszki z herbatników graham ocet sherry; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo papryka wędzona na gorąco (pimentón de la Vera picante); 2 warzywo (np. szpinak) słodka papryka wędzona (pimentón de la Vera dulce); 680 papryka habanero ziemniaki woskowe, takie jak Yukon Gold, red-skin lub fingerling potatoes

Need a bezglutenowe, bezmleczne, całe 30 i wegetariańskie przystawki? Gotuj książkę: katalońskie ziemniaki Bravas może być doskonałym przepisem, aby spróbować. Jedna porcja zawiera 903 kalorie, 9g białka, oraz 76 g tłuszczu. Na $2.6 za porcję, ten przepis okładki 27% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. 9 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Udaj się do sklepu i odbierz pieprz, oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, majonez i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 76%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Gotuj książkę: Patatas Bravas, Ugotuj książkę: Indyk po katalońsku, oraz Ugotuj książkę: ziemniaki w stylu Girarrosto dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 450° F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Włóż ziemniaki do dużego garnka i dodaj wystarczająco zimnej wody, aby pokryć o cal.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Dodać 4 łyżki soli i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejszyć ogień lekko i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut, lub aż po prostu przetargu widelca.

Składniki, których będziesz potrzebować

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Ziemniaki odsączyć i odstawić do ostygnięcia. Gdy ostygnie, ziemniaki pokroić w kliny lub, jeśli używasz palcowania ziemniaków, przeciąć je na pół wzdłuż.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słodkie Ogórki, Do Podania

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Tymczasem w dużym rondlu podgrzej oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jukon

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)

Dodać cebulę i gotować przez około 10 protokół, lub aż zmiękną, ale nie zabarwione.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Saszetki Goya Sazon Z Kolendrą I Annatto

Dodać czosnek i gotować delikatnie przez 6 do 8 protokół, lub aż czosnek jest miękkie i aromatyczne. Wymieszać zarówno papryki, kminek, i cayenne. Doprawić do smaku pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Plaster Boczku O Grubości 2,5 Cm, Drobno Posiekany

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Rzepa, Obrana I Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Do średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 Posiekanej

Włóż pomidory i ich sok do miski i za pomocą rąk lekko zmiażdż pomidory.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Funta Ostrego Cheddara, Pokrojonego W Kostkę

Białe Czekoladowe Loki Do Pieczenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

Dodaj pomidory, ich sok i ocet do rondla i doprawić do smaku solą i pieprzem. Doprowadzić do dusić na średnim ogniu i gotować przez około 20 minut, lub aż sos jest podgrzewany przez.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

1/2 Funta Ostrego Cheddara, Pokrojonego W Kostkę

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Białe Czekoladowe Loki Do Pieczenia

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)

Niech sos pomidorowy ostygnie trochę, a następnie, pracując partiami, puree go w blenderze, aż będzie gładki. Gdy jedna partia jest puree, przenieś ją do miski lub pojemnika z ciasną pokrywką. Sos pomidorowy wymieszać od razu lub przechowywać w lodówce do 3 dni.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Słodka Cebula, Grubo Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Winegret Z Wermutu

W dużej misce wrzucić schłodzone ziemniaki z 1 szklanką oliwy z oliwek i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

Rozłóż ziemniaki i olej na płytkiej patelni do pieczenia i piecz przez 12 do 15 minut, lub aż ziemniaki będą ładnie rumiane z jednej strony. Obróć patelnię i obróć ziemniaki. Pieczeń przez 8 do 10 minut dłużej, lub aż rumiane i chrupiące po drugiej stronie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

9 Sterylizowanych Słoików Do Przetworów O Pojemności Pół Pinty Z Pokrywkami I Pierścieniami

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Szklanki świeżo Startego Ostrego Cheddara

Łyżka liberalnej ilości schłodzonego sosu pomidorowego na środku każdego z 4 talerzy do serwowania. Ziemniaki ułożyć na wierzchu sosu i udekorować solą morską.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Słodka Cebula, Grubo Posiekana

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Podawać z aioli na boku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Aioli

W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 250° F i ułóż blachę do pieczenia kilkoma warstwami ręczników papierowych.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Barcelona Aioli

Składniki, których będziesz potrzebować

Aioli

- sprawia, że około 1 1/4 szklanki -

W małym rondlu, połączyć ząbki czosnku i 1/2 szklanki oliwy z oliwek i doprowadzić do dusić na średnim ogniu. Gotować przez 5 do 7 minut, lub aż czosnek będzie miękki i miód złoto. Uważnie obserwuj czosnek, aby nie rozgotował się. Ząbki czosnku wyjąć z oleju łyżką szczelinową i odstawić na papierowe ręczniki do ostygnięcia. Usunąć olej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

1-1/4 Szklanki Płatków Muslix Z Rodzynkami, Daktylami I Migdałami

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)

W robocie kuchennym wyposażonym w metalowe ostrze, przecier ząbki czosnku, majonez, sok z cytryny i pozostałą łyżkę oliwy z oliwek, aż będzie gładka. Doprawić solą i pieprzem, zmiksować.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

(podarte Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone