Ugotuj książkę: Farfalle Abruzzese z cielęciną, borowikami i szpinakiem
Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc daj gotować książkę: Farfalle Abruzzese z cielęciną, borowikami i szpinakiem. Na 4,63 zł / porcja, ten przepis okładki 35% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 8. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 32G białka, 16G tłuszczu, oraz w sumie 601 kalorii. Wiele osób zrobiło ten przepis, a 128 powiedziałoby, że trafił w sedno. Jeśli masz mieloną cielęcinę, sól i pieprz, Wino i kilka innych składników na rękę, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 25 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 98%. Ten wynik jest znakomity. Spróbuj Ugotuj książkę: Maccheroni alla Chitarra z Ragù Abruzzese i Palotyną, Ugotuj książkę: ciasto szpinakowe Quesadilla, oraz Ugotuj książkę: szpinak śmietankowy dla podobnych receptur.
Instrukcje
Odcedzić borowiki, rezerwując moczącą ciecz i grubo posiekać borowiki. Odcedzić płyn namaczający przez sito o drobnej siatce i odstawić na bok.
Na dużej patelni, rozgrzać oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodać czosnek i gotować, aż będzie lekko tosty.
Dodać cielęcinę i posiekane borowiki i gotować, mieszając, na średnim ogniu, aż mięso będzie dobrze rumiane, o 10 protokół. Doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać koncentrat pomidorowy. Gotować na dużym ogniu, stale mieszając, aż pasta zmieni kolor rdzy, 5 minut. Następnie dodaj wino i 1 szklankę odcedzonego płynu do namaczania porcini i gotuj przez 5 minut, aż wino prawie całkowicie odparuje.
Dodaj sos pomidorowy i zmniejszyć ogień do bardzo niskiego gotować.
W dużym garnku do spaghetti zagotować 8 litrów wody i dodać 2 łyżki soli.
Wrzuć farfalle do wody i gotuj przez 1 minutę mniej niż wynika z instrukcji na opakowaniu. Tuż przed wykonaniem makaronu, ostrożnie kadzi ¼ szklanki wody do gotowania do mieszanki cielęcej. Szpinak wymieszać z mieszanką cielęcą.
Makaron odsączyć w durszlaku i dodać do mieszanki cielęcej. Wrzucić na średni ogień przez około 30 sekund, aż makaron będzie ładnie pokryty.
Wlać do rozgrzanej miski i podawać natychmiast, z tartym pecorino na boku.