Ugotuj książkę: Apple Galette

Name: Ugotuj książkę: Apple Galette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jajko, lekko zbite; 5 Jabłka Granny Smith, obrane i rdzeniowane; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe prażone i pistacje; 1 Batoniki toffi Heath cynamon mielony; 1 arkusz mrożone ciasto z ciasta francuskiego, pokrojone w 9-calowe kółko, przechowywane w zamrażarce; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu masło niesolone, w przybliżeniu; 1 fasola waniliowa, podzielona wzdłuż; 6 krewetki i żyłki Woda, w razie potrzeby

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na przystawki, więc daj gotować książkę: Apple Galette spróbować. Na 1,63 zł za porcję, ten przepis okładki 7% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 430 kalorii, 4G białka, oraz 22g tłuszczu. Ten przepis służy 6. Ten przepis jest lubiany przez 13 smakoszy i kucharzy. Mieszanka masła, fasola waniliowa, cukier granulowany i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za Wegetariańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 27%. Ten wynik nie jest taki super. Spróbuj Gotuj książkę: Figa i krem miodowy Galette, Ugotuj książkę: Galetka białych brzoskwiń i pomidorów, oraz Ugotuj książkę: Irlandzkie ciasto jabłkowe dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść silikonową matę do pieczenia (taką jak Silpat) lub duży arkusz papieru pergaminowego na płaskiej powierzchni roboczej i przygotuj kolejną matę lub arkusz papieru pergaminowego.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Plasterki Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Umieść cukier w ciężkim rondlu i dodaj wystarczającą ilość wody, aby pokryć cukier. Gotować cukier, bez mieszania, aż zmieni się w ciemny karmel, około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/3 Szklanki świeżego Soku Z Limonki

1 Tabliczka (4 Uncje) Półsłodkiej Czekolady, Posiekanej

Gruby Wędzony Boczek Pokrojony W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Roztopionej Margaryny Pareve

Zdjąć patelnię z ognia i wymieszać 2 łyżki masła i cynamonu. Zeskrobać nasiona z fasoli wanilii do Karmelu i wymieszać, aby zmiksować.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasteryzowane Białka Jaj (z Kartonu), W Temperaturze Pokojowej

Papier Ryżowy

1/3 Szklanki świeżego Soku Z Limonki

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

1 łyżeczka żelatyny W Proszku Bez Dodatków Smakowych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Wlać mieszaninę karmelu na środek maty lub papieru pergaminowego na powierzchni roboczej, a następnie umieścić drugą matę lub arkusz papieru pergaminowego na górze. Za pomocą wałka do ciasta ostrożnie spłaszczyć Karmel i pozostawić do ostygnięcia i ustawienia. Masę karmelową rozbijamy na małe kawałki, następnie wkładamy do malaksera i rozdrabniamy na drobny proszek.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/3 Szklanki świeżego Soku Z Limonki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Plasterki Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

6 Do 8 Dużych śliwek (około 1 1/2 Funta), Pokrojonych W 1/4-calowe Kliny

Rozgrzej piekarnik do 163°. Lekko posmaruj 8-calową okrągłą patelnię tortową pozostałą 1 łyżką masła i posyp odrobiną proszku cynamonowo-karmelowego. Jabłka pokroić w poprzek, tak cienko, jak to możliwe. Ułóż połowę plasterków jabłka na cynamonowo-karmelowym proszku na patelni, tworząc jedną warstwę i nakładając się lekko. Przykryć jabłka kilkoma łyżkami proszku cynamonowo-karmelowego i powtórzyć z pozostałymi plasterkami jabłka i karmelem w proszku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papier Ryżowy

1/3 Szklanki świeżego Soku Z Limonki

1 Funt Jasnego Chleba żytniego, Czerstwego, Pokrojonego W Kostkę

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Bardzo Drobny Ser Ricotta Z Pełnego Mleka (do Udoskonalenia, Przetwarzaj W Robocie Kuchennym Przez 1 Minutę)

1/2 Szklanki Drobno Startego świeżego Lub Odsączonego Przygotowanego Chrzanu

Przykryć patelnię folią aluminiową i piec przez 1 godzinę, lub do momentu, gdy jabłka zostaną ugotowane, miękkie i tylko lekko karmelizowane.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Jasnego Chleba żytniego, Czerstwego, Pokrojonego W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

1/2 Szklanki Drobno Startego świeżego Lub Odsączonego Przygotowanego Chrzanu

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Wyjąć folię i piec dodatkowe 20 minut, pozwalając nadmiar wilgoci odparować.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Drobno Startego świeżego Lub Odsączonego Przygotowanego Chrzanu

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Przenieść patelnię do stelaża i pozostawić do ostygnięcia jabłek. W międzyczasie zwiększ temperaturę piekarnika do 204°.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Jasnego Chleba żytniego, Czerstwego, Pokrojonego W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Drobno Startego świeżego Lub Odsączonego Przygotowanego Chrzanu

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Na patelni umieścić okrągłe, wyśrodkowane, zimne ciasto francuskie na schłodzonych jabłkach. Przykryć dużym arkuszem pergaminu i góry z blachy do pieczenia, a następnie odwrócić ciasto jabłkowe na pergaminu wyłożonej blachy do pieczenia. Jeśli to konieczne, włóż odwróconą patelnię do ciasta na ciasto francuskie, pozostawiając 1-calową granicę ciasta wokół patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 Szklanki Ananasa, Obranego I Pokrojonego W Kostkę O Boku 1/2 Cala (ok

1 Funt Jasnego Chleba żytniego, Czerstwego, Pokrojonego W Kostkę

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Plasterki Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Bardzo Drobny Ser Ricotta Z Pełnego Mleka (do Udoskonalenia, Przetwarzaj W Robocie Kuchennym Przez 1 Minutę)

Wyjmij patelnię tortową, odsłaniając warstwy pieczonych jabłek. Lekko posmarować odsłonięte ciasto z ubitym jajkiem i piec przez 20 do 25 minut, lub do momentu, gdy ciasto będzie złocisto-brązowe i równomiernie nadmuchane wokół nadzienia jabłkowego. Lekko ostudzić, następnie pokroić w kliny i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Jasnego Chleba żytniego, Czerstwego, Pokrojonego W Kostkę

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Olej Do Smażenia, Najlepiej Rzepakowy