Tamales Wieprzowe

Name: Tamales Wieprzowe
Prep time: 3 h 55 min
Cook time: 3 h 55 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 24
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 2 słonina wieprzowa; 12 pieprz czarny; 1 kilogramy łopatka wieprzowa bez kości, pokrojona na 3-calowe kawałki; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania; 24 suszone łuski kukurydzy; 2 Batoniki toffi Heath mąka uniwersalna; 4 gałązki świeży tymianek lub 2 łyżeczki suszonego tymianku; 1 2 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych czosnek mielony; 2 Batoniki toffi Heath kminek mielony; 24 krewetki i żyłki Sól koszerna; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe masa harina (mąka kukurydziana instant); 1 cebula, ćwiartka; 2 Batoniki toffi Heath suszone oregano (najlepiej Meksykańskie); 2 Batoniki toffi Heath sok z cytryny, opcjonalnie; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw; 315 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe smalec

Wieprzowina tamales może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezmleczny przepis ma 140 kalorii, 13g białka, oraz 3G tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 24. Na 49 centów za porcję, ten przepis okładki 10% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 2 ludzie zrobili ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 3 godziny i 55 minut. Udaj się do sklepu i odbierz oregano, ziarna pieprzu, sól koszerną i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Aby wykorzystać łuski kukurydzy, można śledzić to danie główne z Chleb Bananowy Paleo-Bez Jajek I Orzechów jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 48%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Ser z pieczonym Chile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Pulled-Pork Tamales, oraz Smażone Tamales Wieprzowe dla podobnych receptur.

Instrukcje

Włożyć wieprzowinę do głębokiego rondla i zalać zimną wodą (około 6 szklanek).

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Dodaj 2 łyżeczki soli, cebulę, tymianek, oregano, liście laurowe i ziarna pieprzu; przykryć i doprowadzić do duszenia na średnim ogniu. Zmniejszyć ogień, aby utrzymać delikatne gotować na wolnym ogniu i gotować, aż wieprzowina będzie miękka, 1 godzina, 30 minut do 2 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęczek Ziół: świeża Kolendra, Majeranek Lub Oregano I Tymianek

Słonina Wieprzowa

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Przełożyć wieprzowinę na talerz i rozdrobnić. Odcedzić i zarezerwować płyn do gotowania; utrzymywać ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

W międzyczasie moczyć łuski kukurydzy w misce z gorącą wodą, używając talerza, aby utrzymać je w zanurzeniu, aż będą giętkie, 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

łuski Kukurydzy

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Połącz wieprzowinę, kminek, 1/3 szklanki chili w proszku, czosnek, mąka, cukier, olej roślinny i 1 szklanka płynu do gotowania reserved na dużej patelni. Doprowadzić do duszenia na średnim ogniu; gotować, mieszając od czasu do czasu, aż większość płynu zostanie wchłonięta, o 25 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 łyżeczki Mieszanki Przypraw

1 łyżeczka Suszonego Oregano, Plus Więcej Do Posypania

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Do średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 Posiekanej

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Wymieszać masę harina, smalec, 2 łyżeczki soli, pozostałą 1/2 łyżeczki chili w proszku i 2 2/3 szklanki zarezerwowanego płynu do gotowania w misce do połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Suszonego Oregano, Plus Więcej Do Posypania

(mieszanka Masy Kukurydzianej)

Smalec

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Osuszyć łuski i osuszyć. Zaczynając 1/2 cala od szerokiego końca, rozłóż około 3 łyżki ciasta na łuskę, pozostawiając 1-calową granicę po bokach. Łyżka 2 łyżki wieprzowiny wypełniając środek ciasta, a następnie złożyć na boki łuski, owijając ciasto wokół nadzienia. Złóż wąski koniec łuski. Powtórz z pozostałymi łuskami, ciastem i nadzieniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Ustaw kosz na parowiec w dużym garnku wypełnionym od 1 do 2 cali wody. Ułóż tamales stojąc w parowcu, złożonym bokiem w dół. Doprowadzić wodę do wrzenia na średnim ogniu, przykryć i parą, aż ciasto będzie twarde, 45 do 50 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kosz Parowy

Słonina Wieprzowa

Wyjąć z parownika i lekko ostudzić przed rozpakowaniem.

Zdjęcia Kat Teutsch

Wyposażenie

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Smażone Krewetki, Obrane

Kosz Parowy

Słonina Wieprzowa

Składniki

Porcje:

słonina wieprzowa 12

pieprz czarny 1kilogramy

łopatka wieprzowa bez kości, pokrojona na 3-calowe kawałki 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania 24

suszone łuski kukurydzy 2Batoniki toffi Heath

mąka uniwersalna 4gałązki

świeży tymianek lub 2 łyżeczki suszonego tymianku 12 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych

czosnek mielony 2Batoniki toffi Heath

kminek mielony 24krewetki i żyłki

Sól koszerna 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

masa harina (mąka kukurydziana instant)1

cebula, ćwiartka 2Batoniki toffi Heath

suszone oregano (najlepiej Meksykańskie)2Batoniki toffi Heath

sok z cytryny, opcjonalnie 12 łyżeczki czosnku w proszku

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw 3151 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

smalec

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i musujące różowe są doskonałym wyborem dla Meksyku. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Możesz spróbować win Tudor Balo Vineyard Pinot Noir. Recenzenci bardzo to lubią z oceną 5 z 5 gwiazdek i ceną około 68 dolarów za butelkę.