Super-cytrynowy suflet Davida Lebovitza

Super-cytrynowy suflet Davida Lebovitza
Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na przystawki, więc spróbuj Super-cytrynowych sufletów Davida Lebovitza. Na 1,32 zł za porcję, ten przepis okładki 9% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 322 kalorie, 6G białka, oraz 8G tłuszczu każdy. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za Wegetariańskie dieta. Mieszanka cytryn, woda, Skórka z cytryny i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 26%. Ten wynik jest raczej zły. Podobne przepisy to Ciasteczka czekoladowe Davida Lebovitza, Wywiad z Davidem Lebovitzem na temat francuskich makaronów, oraz Ciasto polenta Davida Lebovitza z oliwą z oliwek i rozmarynem.

Instrukcje

1
Umieść stojak piekarnika w górnej trzeciej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 204°. masło sześć 4-uncji (125 ml) ramekiny lub suflety.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki
1/2 Szklanki Drobno Startego świeżego Lub Odsączonego Przygotowanego Chrzanu1/2 Szklanki Drobno Startego świeżego Lub Odsączonego Przygotowanego Chrzanu
2
Wlać trochę cukru do każdego i przechylić ramekin, aby pokryć boki; delikatnie stuknij nadmiar. Ustaw ramekiny w blasze do pieczenia.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pasek Skórki CytrynowejPasek Skórki Cytrynowej
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Szczypta Płatków Czerwonej PaprykiSzczypta Płatków Czerwonej Papryki
1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki
3
Aby zrobić bazę sufletową, w średnim rondlu ubij razem mąkę, 1/3 szklanki (65 g) cukru i sól.
Składniki, których będziesz potrzebować
Śliwki Duszone Lub Inne OwoceŚliwki Duszone Lub Inne Owoce
Pasek Skórki CytrynowejPasek Skórki Cytrynowej
12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady
5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
2 łyżki Roztopionej Margaryny Pareve2 łyżki Roztopionej Margaryny Pareve
1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego
4
Ubij około jedną trzecią mleka, aby uzyskać gładką pastę, a następnie ubijaj resztę mleka. Gotować mieszaninę na średnim ogniu, często mieszając, aż zgęstnieje do konsystencji cienkiego jogurtu, około 5 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Opakowanie Mrożonego Ciasta WaniliowegoOpakowanie Mrożonego Ciasta Waniliowego
Ciasteczka Owsiane Z Daktylami, Grubo PokruszoneCiasteczka Owsiane Z Daktylami, Grubo Pokruszone
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego
5
Zdjąć z ognia i ubić żółtka i masło. Powrót do ognia i gotować, aż mieszanina po prostu zaczyna się gotować i kilka pęcherzyków pop na powierzchni.
Składniki, których będziesz potrzebować
Ciasteczka Imbirowe, PodzieloneCiasteczka Imbirowe, Podzielone
1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny
Mieszanka Przypraw Do Steków, Preferowana Marka Montreal Steak Seasoning Firmy McCormickMieszanka Przypraw Do Steków, Preferowana Marka Montreal Steak Seasoning Firmy McCormick
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego
6
Przenieść do miski, która mieści co najmniej 4 ćwiartki (4 litry). Wymieszaj świeżą i kandyzowaną skórkę z cytryny i pozostaw do ostygnięcia przez 15 minut. Wymieszaj 3 1/2 łyżki (50 ml) soku z cytryny.
Składniki, których będziesz potrzebować
Do Smarowania WkładkiDo Smarowania Wkładki
Srebrne NonpareileSrebrne Nonpareile
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)
7
W monterze miksera stojącego z mocowaniem bicza (lub w misce ręcznie) ubijaj białka na małej prędkości, aż będą spienione. Zwiększ prędkość do wysokiej, stopniowo dodawaj Pozostałe 1 1/2 łyżeczki cukru i kontynuuj ubijanie, aż białka utworzą lśniące, sztywne szczyty.
Składniki, których będziesz potrzebować
1/4 Szklanki Plus 1 łyżka Zimnej Wody, Podzielone1/4 Szklanki Plus 1 łyżka Zimnej Wody, Podzielone
Pasek Skórki CytrynowejPasek Skórki Cytrynowej
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego
Duża Szczypta Drobnej SoliDuża Szczypta Drobnej Soli
1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)
8
Jedną czwartą ubitych białek złóż do bazy sufletowej, a następnie delikatnie złóż pozostałe białka, uważając, aby ich nie opróżnić. Kilka smug białek jest preferowanych do przepełnionej i deflowanej mieszanki sufletów.
Składniki, których będziesz potrzebować
1/4 Szklanki Plus 1 łyżka Zimnej Wody, Podzielone1/4 Szklanki Plus 1 łyżka Zimnej Wody, Podzielone
12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady
9
Masę sufletową podzielić równomiernie pomiędzy przygotowane ramekiny.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki
10
Posypać lekkim, równomiernym posypaniem cukrem i 1/4 łyżeczki soku z cytryny.
Składniki, których będziesz potrzebować
Do Smarowania WkładkiDo Smarowania Wkładki
Pasek Skórki CytrynowejPasek Skórki Cytrynowej
11
Piec, aż blaty będą jasnobrązowe, a suflety drżą po delikatnym szturchnięciu, około 10 minut.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/2 Szklanki Drobno Startego świeżego Lub Odsączonego Przygotowanego Chrzanu1/2 Szklanki Drobno Startego świeżego Lub Odsączonego Przygotowanego Chrzanu
12
Serwuj suflety od razu.
13
Przechowywanie: suflet można przygotować i schłodzić w lodówce do 1 dnia wcześniej, a następnie ubić i złożyć białka, gdy będziesz gotowy do pieczenia. Mieszanka sufletów, raz podzielona między ramekiny, może stać w temperaturze pokojowej przez 1 godzinę przed pieczeniem.
Składniki, których będziesz potrzebować
1/4 Szklanki Plus 1 łyżka Zimnej Wody, Podzielone1/4 Szklanki Plus 1 łyżka Zimnej Wody, Podzielone
12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/2 Szklanki Drobno Startego świeżego Lub Odsączonego Przygotowanego Chrzanu1/2 Szklanki Drobno Startego świeżego Lub Odsączonego Przygotowanego Chrzanu
1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki
14
Miękka Kandyzowana Skórka Cytrusowa
15
Używając ostrej obieraczki do warzyw i pracując na Biegun do bieguna, usuń skórkę z owoców cytrusowych w paski o szerokości około 1 cala (3 cm). Spróbuj usunąć tylko kolorową część skórki i pozostaw gorzki biały rdzeń na owocach. (Jeśli obrałeś zbyt głęboko, możesz ułożyć paski płasko na blacie, zagłębić się bokiem do góry i ostrożnie przyciąć zagłębienie nożem.) Za pomocą ostrego noża pociąć wzdłuż paski skórki na kawałki mniej więcej tak wąskie jak Drewniana zapałka.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)
1 łyżka Niesolonego Masła, Roztopionego, Plus 2 łyżki Nieroztopionego1 łyżka Niesolonego Masła, Roztopionego, Plus 2 łyżki Nieroztopionego
Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie PaskiPapryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
ObieraczkaObieraczka
Guma Owocowa W Paski PomarańczoweGuma Owocowa W Paski Pomarańczowe
16
Skórkę umieścić w średnim rondlu i dodać wodę, aby obficie przykryć. Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż skórka będzie miękka i półprzezroczysta, 5 do 6 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Drobno Starty świeży Lub Odsączony Chrzan PrzygotowanyDrobno Starty świeży Lub Odsączony Chrzan Przygotowany
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
2 łyżki Roztopionej Margaryny Pareve2 łyżki Roztopionej Margaryny Pareve
17
Odcedzić skórkę i wyrzucić wodę. W tym samym rondlu zagotować 2 szklanki wody, cukru i syropu kukurydzianego, mieszając w celu rozpuszczenia cukru.
Składniki, których będziesz potrzebować
Posypki W Różnych Kolorach Lub Kolorowy CukierPosypki W Różnych Kolorach Lub Kolorowy Cukier
Pasek Skórki CytrynowejPasek Skórki Cytrynowej
Drobno Starty świeży Lub Odsączony Chrzan PrzygotowanyDrobno Starty świeży Lub Odsączony Chrzan Przygotowany
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
2 łyżki Roztopionej Margaryny Pareve2 łyżki Roztopionej Margaryny Pareve
18
Dodaj odsączoną skórkę, zmniejsz ogień, aby utrzymać delikatne wrzenie i gotuj, aż skórka będzie przezroczysta, a syrop będzie gęsty, około 20 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
2 Puszki Połówek Gruszek W Syropie2 Puszki Połówek Gruszek W Syropie
19
Jeśli chcesz, możesz użyć termometru candy do pomiaru doneness; mieszanina powinna zarejestrować około 210 ° F (100 ° C).
Składniki, których będziesz potrzebować
Cukierki Sour Brite OctopusCukierki Sour Brite Octopus
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Termometr CandyTermometr Candy
20
Niech ostygnie, a następnie przenieść skórkę i syrop do czystego słoika, przykryć szczelnie i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia.
Składniki, których będziesz potrzebować
2 Puszki Połówek Gruszek W Syropie2 Puszki Połówek Gruszek W Syropie
TrudnośćEkspert
Gotowe W45 m.
Porcje6
Ocena Zdrowia3
Magazyn