Sumak Kurczak z sałatką chlebową

Sumak Kurczak z sałatką chlebową
Need a dairy free main course? Kurczak sumak z sałatką chlebową może być spektakularny przepis, aby spróbować. Na $2.5 za porcję, ten przepis okładki 34% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 807 kalorii, 42g białka, oraz 45 g tłuszczu każdy. Jeśli masz oliwę z oliwek, sól koszerną, ogórki kirby i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 40 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 70%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Kurczak z cebulą i sumakiem (djaj Bi-basal Wa Sumac), Sałatka z kurczaka Tawook z sosem cytrynowym Sumac, oraz Pieczone kury myśliwskie na chlebie Sumakowo-cebulowym (mousakhan).

Instrukcje

1
Wytnij kręgosłup z kurczaka nożycami kuchennymi i wyrzuć kość. Używając dłoni, naciśnij na kurczaka, aby go spłaszczyć. Obficie doprawić obie strony solą i pieprzem.
Składniki, których będziesz potrzebować
Sól I PieprzSól I Pieprz
Cały KurczakCały Kurczak
KościKości
2
Połącz sumak i 2 łyżki oliwy z oliwek w małej misce i przetrzyj mieszaninę po obu stronach kurczaka.
Składniki, których będziesz potrzebować
Oliwa Z OliwekOliwa Z Oliwek
Cały KurczakCały Kurczak
SumakSumak
Sucha Przyprawa RubSucha Przyprawa Rub
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, OdsączonaPuszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona
3
Kurczaka przełożyć na duży talerz lub naczynie i przechowywać w lodówce przez około 8 godzin. (Jeśli nie planowałeś wcześniej, po prostu pozostaw przyprawionego kurczaka na blacie podczas przygotowywania cebuli i chleba.)
Składniki, których będziesz potrzebować
Cały KurczakCały Kurczak
CebulaCebula
ChlebChleb
4
Rozgrzej piekarnik do 191° i ułóż stojak na środku.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
PiekarnikPiekarnik
5
Podgrzać pozostałe 3 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu, aż się połysk.
Składniki, których będziesz potrzebować
Oliwa Z OliwekOliwa Z Oliwek
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
PatelniaPatelnia
6
Dodać cebulę, doprawić solą i gotować, często mieszając, aż zmiękną i po prostu zaczynają się złocisty brąz na brzegach, o 9 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
CebulaCebula
SólSól
7
Dodać czosnek i pietruszkę, mieszać do połączenia, i gotować, aż pachnące, o 30 sekund.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pietruszka-naćPietruszka-nać
CzosnekCzosnek
8
Przenieść mieszaninę do dużej miski, dodać chleb, i wrzucić równomiernie połączyć; odstawić.Posmarować naczynie do pieczenia oliwą z oliwek (upewnij się, że naczynie jest wystarczająco duże, aby pomieścić chleb w jednej warstwie). Zeskrobać mieszankę chlebową i ułożyć ją równomiernie; zarezerwować miskę (nie trzeba jej myć). Kurczaka ułożyć na wierzchu chleba i piec, aż termometr mięsny włożony w udo wyniesie 74° i soki wyjdą jasne, około 1 godziny.Ustaw kurczaka na desce do krojenia i pozostaw na 10 minut. W międzyczasie ogórki i pomidory umieścić w średniej misce i doprawić szczyptą soli; odstawić. Zeskrobać chleb do zarezerwowanej miski i pozostawić do ostygnięcia na około 10 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
OgórekOgórek
Oliwa Z OliwekOliwa Z Oliwek
PomidorPomidor
MięsoMięso
ChlebChleb
SólSól
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Termometr KuchennyTermometr Kuchenny
Deska Do KrojeniaDeska Do Krojenia
Patelnia Do PieczeniaPatelnia Do Pieczenia
Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, OdsączonaPuszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona
9
Dodać ogórki, pomidor i odmierzony sok z cytryny do chleba i wrzucić do połączenia. Doprawić solą i pieprzem, w razie potrzeby dodać więcej soku z cytryny. Ułóż sałatkę na półmisku.
Składniki, których będziesz potrzebować
Sól I PieprzSól I Pieprz
Sok Z CytrynySok Z Cytryny
OgórekOgórek
PomidorPomidor
ChlebChleb
10
Kurczaka pokroić w ćwiartki i ułożyć wokół sałatki.Parowanie napojów: Bodegas Dos Victorias José Pariente Verdejo, Rueda, Hiszpania. Jasny, cytrynowy smak sumaka wraz z cytryną i czosnkiem wymagają wina owocowego, ale potrzebuje trochę wagi do kurczaka i chleba. Verdejo z Rueda to właśnie takie winogrono, z najsłodszymi smakami Sauvignon Blanc, ale bez zieleni i z większym ciałem.
Składniki, których będziesz potrzebować
VerdejoVerdejo
PijPij
Cały KurczakCały Kurczak
CzosnekCzosnek
ChlebChleb
OwoceOwoce
WinogronaWinogrona
CytrynaCytryna
SumakSumak
WinoWino
TrudnośćEkspert
Gotowe W1 h, 40 m.
Porcje4
Ocena Zdrowia48
Magazyn