Southeast Asian Squash Curry

Przenieść na talerz.

Dodaj pozostałe 2 łyżeczki oleju do patelni i

cebulę gotować na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie, o 5 protokół.

Dodaj 1/4 szklanki mleka kokosowego z góry puszki i gotuj, mieszając, aż tłuszcz zacznie się oddzielać i wyglądać błyszcząco, około 2 minut.

Dodać pastę curry i gotować, mieszając, 2 protokół.

Dodaj squasha, wodę, cynamon, goździki i pozostałe mleko kokosowe i gotuj na wolnym ogniu, przykryte, aż squash będzie miękki, o

8 minut. Wymieszać ze szpinakiem i gotować, pod przykryciem, aż tylko zwiędnie, 1 do 2 protokół. Wymieszać z sosem rybnym.

Posypać nerkowcami.

Podawać z

jasmine rice