Sos boloński z cielęciną, wieprzowiną i borowikami

Cielęcina, wieprzowina i sos boloński borowiki może być tylko sos, którego szukasz. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy przepis ma 608 kalorii, 25g białka, oraz 41 g tłuszczu na porcję. Na 4,19 zł za porcję, ten przepis okładki 33% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 1 godzina. Udaj się do sklepu i odebrać przecier pomidorowy, sos marinara, sól morska i pieprz, i kilka innych rzeczy, aby go dzisiaj. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 77%, co jest całkiem dobre. Spróbuj Medaliony wieprzowe z sosem borowikowym, Makaron z cielęciną, kiełbasą i borowikami Ragù, oraz Porcini-Gorgonzola Burgery z cielęciną Demi-Glacé dla podobnych receptur.

Instrukcje

Na dużej patelni, rozgrzać olej na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodać cebulę i gotować delikatnie pocić przez około 2 protokół. Nie pozwól cebuli karmelizować.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Dodać czosnek i rozmaryn i gotować około 1 minutę, lub aż czosnek jest lekko rumiane.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięsiste Golonki Cielęce O Grubości 2-3 Cali

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Dodać cielęcinę i wieprzowinę i gotować, rozbijając mięso drewnianą łyżką, aby nie zbrylało się. Gotować około 2 minut i doprawić solą i pieprzem do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Olej Roślinny, 1 łyżeczka Na Opakowanie

1 Funt Mielonej Cielęciny (najlepiej Naturalnie Hodowanej)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Dodaj grzyby i gotuj około 4 minut, odparowując płyn i karmelizując mięso.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Dodaj sok borowiki do mięsa i gotuj przez 1 minutę, aby odparować.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Gruboziarnistego Czerwonego Cukru

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Dodać bulion cielęcy i gotować przez 2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion Cielęcy

Dodaj marinara i wino. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 3 do 4 protokół. Wymieszać natkę pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt świeżego Mafaldi, Jeśli To Możliwe

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Wrzucić 2 łyżki parmezanu do sosu, aby pomóc związać.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

W razie potrzeby dodać trochę wody z makaronu, jeśli sos wydaje się zbyt suchy. Wierzch z pozostałym parmezanem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pasek Skórki Z Cytryny

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Rozgrzać oliwę w dużym nieaktywnym garnku na umiarkowanym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Dodaj cebulę i saute aż przezroczyste, o 8 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Dodać pietruszkę i czosnek i krótko gotować, aby uwolnić ich zapach.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt świeżego Mafaldi, Jeśli To Możliwe

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Dodaj pomidory, bazylia i sól. Dusić energicznie, aż zredukowane do sosu jak konsystencji, mieszając od czasu do czasu tak nic nie przykleja się do dna garnka. Czas zależy od dojrzałości i mięsności pomidorów oraz wielkości garnka. Jeśli sos zgęstnieje zbyt mocno, zanim smaki się rozwiną, dodaj trochę wody i kontynuuj gotowanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

1 Pasek Skórki Z Cytryny

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Smak i dostosować przyprawy. Jeśli sos smakuje zbyt kwaśny, dodać sodę oczyszczoną i gotować przez 5 Więcej minut. Jeśli potrzebuje odrobiny słodyczy, dodaj cukier i gotuj jeszcze 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Groch Fioletowy