SOS Bearnaise

SOS Bearnaise może być tylko sos, którego szukasz. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy, pierwotny i wegetariański przepis ma 481 kalorii, 4G białka, oraz 50 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 4. Na 1,32 zł za porcję, ten przepis okładki 8% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina. Jeśli masz liście estragonu, żółtka jaj, sól koszerna i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 20%. Ten wynik jest raczej zły. Podobne przepisy to Pan-seeded Rib-Eye Steak with Béarnaise (Entrecôte Béarnaise), SOS Béarnaise, oraz SOS Bearnaise.

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

W małym rondlu delikatnie roztopić masło, na małym ogniu i doprowadzić do duszenia. Gdy masło delikatnie się gotuje, usuń pianę, która gromadzi się na powierzchni masła. Masło gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut, ostudzić i schłodzić przezroczysty tłuszcz maślany, pozostawiając na dnie patelni mleko stałe. To masło klarowane! Wow-kto by pomyślał?

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Cukru Demerara

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Białe Bułki Obiadowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Chochla

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

W małej patelni saute połączyć ocet, białe wino, ziarna pieprzu i szalotki. Gotować na średnim ogniu, aż ciecz wyparuje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęczek Ziół: świeża Kolendra, Majeranek Lub Oregano I Tymianek

Piersi Bażanta Jeśli)

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Wyjmij z ognia, dodaj 1 dużą kostkę lodu i pozwól jej się stopić. Przecedzić mieszaninę przez sitko o drobnych oczkach do średniej wielkości metalowej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Żelki Life Savers

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Dodać 3 żółtka i energicznie ubić, aby połączyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Starta Czekolada (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Umieść metalową miskę na rondlu z ledwo gotującą się wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Ubić jajka, aż będą puszyste, około 5 minut. Podczas ubijania powoli skropić klarowanym masłem. Zacznij od kilku kropli na raz. Jeśli jajka wydają się gotować zbyt szybko, wyjmij rondel z ognia. Chodzi o to, że jajka są gotowane tak delikatnie w pienistą, spienioną smakowitość, a nie jajecznicę zsiadłą. Po ubijaniu całego masła dodaj świeży estragon i szczyptę cayenne. Doprawić koszerną solą, do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Cukru Demerara

świeży Estragon