Solone Placki Z Dorsza: Pasteis De Bacalhau

Name: Solone Placki Z Dorsza: Pasteis De Bacalhau
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25
Cuisine: Global
Ingredients: 2 larges Ciasto kruche (Keebler); 1 garść świeża kolendra, drobno posiekana; 1 garść świeża pietruszka z płaskim liściem, drobno posiekana; 2 ząbki czosnku, mielone; 4 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej Ziemniaki Idaho; 25 2 łyżki suszone oregano Kliny cytrynowe do serwowania; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Wskazówki dotyczące ciasta-#5 okrągłe i; 1 łyżka czerwony ocet winny Cebula hiszpańska, drobno posiekana; 454 Ser Cheddar lub Monterey Jack dorsz suszony solny; 25 2 łyżki suszone oregano Świeżo zmielony czarny pieprz i sól morska, w razie potrzeby; 25 2 łyżki suszone oregano Olej roślinny do smażenia

Solone placki z dorsza: Pasteis De Bacalhau to bezglutenowe i pescatariańskie przepis z 25 porcjami. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 13g białka, 3G tłuszczu, oraz w sumie 113 kalorii. Na 61 centów za porcję, ten przepis okładki 10% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Sprawdza się jako niedrogie danie główne. Jeśli masz pieprz i sól morską, cebulę, pietruszkę płaskolistną i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć sól morską, można podążać tym daniem głównym z Malinowe Ciasteczka Z Solą Morską jako deser. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 40%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Gulasz Z Dorsza Solnego (Bacalhau, Bacalao, Morue, Baccalà) , Solone Placki Z Dorsza, oraz Solone Placki Z Dorsza dla podobnych receptur.

Instrukcje

Począwszy od następnego dnia, moczyć suszonego dorsza w zimnej wodzie przez 12 do 24 godzin, zmieniając wodę kilka razy, aby usunąć większość soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/4 Szklanki Zimnej Wody

3 Duże Cebule, Starte

Połowa Rozmiaru 41 Wstępnie Obgotowana I Krewetki

Dorsza odsączyć, opłukać i włożyć do dużego garnka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Połowa Rozmiaru 41 Wstępnie Obgotowana I Krewetki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Spore Garście Startego Sera Parmigiano Reggiano Lub Romano

Dodać mleko i tyle wody, aby pokryć przez 1-cal; gotowanie dorsza w mleku utrzymuje go naprawdę wilgotne. Dusić delikatnie na średnim ogniu przez 20 do 25 minut, aż dorsz będzie miękki i giętki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/4 Szklanki Zimnej Wody

Wskazówki Dotyczące Ciasta-#5 Okrągłe I

Połowa Rozmiaru 41 Wstępnie Obgotowana I Krewetki

Odcedzić i dobrze spłukać, a następnie płatkami dorsza do miski z rąk, usuwając małe kawałki skóry i kości.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

Połowa Rozmiaru 41 Wstępnie Obgotowana I Krewetki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Rozkruszone Miękkie Cukierki Miętowe

Podczas gotowania dorsza wlać 1 cal wody do dużego garnka wyposażonego we wkładkę do gotowania na parze.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/4 Szklanki Zimnej Wody

Połowa Rozmiaru 41 Wstępnie Obgotowana I Krewetki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Spore Garście Startego Sera Parmigiano Reggiano Lub Romano

Dodać ziemniaki i dusić na średnim ogniu przez 20 do 25 minut, aż bardzo miękkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rude Ziemniaki, Każdy O Wadze Około 3/4 Funta Każdy, Dobrze Wyszorowane

Ziemniaki odsączyć, obrać ze skórek i dobrze rozgnieść masą ziemniaczaną lub przepuścić przez ricerter lub sito.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rude Ziemniaki, Każdy O Wadze Około 3/4 Funta Każdy, Dobrze Wyszorowane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Masher Ziemniaczany

Ricer Do Ziemniaków

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Dodać dorsza do ziemniaków, wraz z cebulą, czosnek, pietruszka, kolendra, i jajka. Ubij mieszaninę mocno drewnianą łyżką, tak aby dobrze połączyła się i mocno łyżka stanęła w niej. (Jeśli okaże się zbyt suchy, dodaj 1 lub 2 łyżki mleka.) Doprawić szczyptą pieprzu i posolić - może nie trzeba dodawać żadnych, ponieważ sam dorsz zachowuje wystarczającą sól, mimo że jest namoczony i gotowany. Lekko zwilżonymi rękami lub za pomocą 2 łyżek, uformuj mieszankę dorsza w kulki w kształcie jajka, powinieneś uzyskać około 2

Składniki, których będziesz potrzebować

Szczypta Soli Do Smaku.

Rude Ziemniaki, Każdy O Wadze Około 3/4 Funta Każdy, Dobrze Wyszorowane

Kilka Ogolonych Parmiginao-Reggiano

Olej Rzepakowy Do Smażenia W Głębokim Tłuszczu

20 Puszek (po 2-1/4 Uncji Każda) Pokrojonych Dojrzałych Oliwek, Odsączonych

1-1/2 Szklanki Gotowej Musztardy

Wskazówki Dotyczące Ciasta: #5 Okrągły I #352 Liściowy

Wskazówki Dotyczące Ciasta-#5 Okrągłe I

3 Duże Cebule, Starte

Połowa Rozmiaru 41 Wstępnie Obgotowana I Krewetki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

(Kulki dorsza można przykryć i schłodzić do 1 dnia przed gotowaniem lub zamrozić w pojemniku.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Połowa Rozmiaru 41 Wstępnie Obgotowana I Krewetki

Ciepło 3-cale oleju w głębokiej ciężkiej patelni lub garnku do 370 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Piersi Kurczaka Bez Kości I Skóry, Pokrojonych W Kostki O Wymiarach 3/4 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Opakowanie (16 Uncji) Grubych Precli, Połamanych Na Kawałki

2 Spore Garście Startego Sera Parmigiano Reggiano Lub Romano

Dodać kilka kulek dorsza na raz do gorącego oleju, obracając je 3 lub 4 razy, aby uzyskać ładnie rumiane na całym. Ostrożnie wyjmij placki z dorsza z patelni łyżką szczelinową i połóż na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby osuszyć. Powtarzam.

Składniki, których będziesz potrzebować

Połowa Rozmiaru 41 Wstępnie Obgotowana I Krewetki

2 Funty Piersi Kurczaka Bez Kości I Skóry, Pokrojonych W Kostki O Wymiarach 3/4 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Karmelki I Tootsie Roll Midgees

1 Opakowanie (16 Uncji) Grubych Precli, Połamanych Na Kawałki

Podawać na gorąco lub w temperaturze pokojowej z cytrynowymi klinami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Klin Cytrynowy

Wyposażenie

2 Spore Garście Startego Sera Parmigiano Reggiano Lub Romano

Rozkruszone Miękkie Cukierki Miętowe

Masher Ziemniaczany

Ricer Do Ziemniaków

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

1 Opakowanie (16 Uncji) Grubych Precli, Połamanych Na Kawałki

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Karmelki I Tootsie Roll Midgees

Składniki

Porcje:

2larges

Ciasto kruche (Keebler)1garść

świeża kolendra, drobno posiekana 1garść

świeża pietruszka z płaskim liściem, drobno posiekana 2

ząbki czosnku, mielone 41 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

Ziemniaki Idaho 252 łyżki suszone oregano

Kliny cytrynowe do serwowania 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Wskazówki dotyczące ciasta-#5 okrągłe i 1łyżka czerwony ocet winny

Cebula hiszpańska, drobno posiekana 454Ser Cheddar lub Monterey Jack

dorsz suszony solny 252 łyżki suszone oregano

Świeżo zmielony czarny pieprz i sól morska, w razie potrzeby 252 łyżki suszone oregano

Olej roślinny do smażenia

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Cod działa bardzo dobrze z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Ziobaffan Organic Pinot Grigio z oceną 4,6 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 17 dolarów za butelkę.

Ziobaffa Organic Pinot Grigio

Ziobaffa Organic Pinot Grigio ma świeże, bogate aromaty jabłek i gruszek z nutami cytrusów, które blakną w kwiatowy bukiet, a na podniebieniu jest jasny i świeży o wspaniałych owocowych smakach.ZIOBAFFA Pinot Grigio doskonale komponuje się z szeroką gamą lżejszych dań, zwłaszcza ryb/skorupiaków, drobiu, makaronów w sosie śmietanowym i bardziej miękkich serów. To także idealny aperitif. Mieszanka: 100% Pinot Grigio