Sensacyjne Samosas jest wegańskie hor d ' oeuvre. Za 27 centów za porcję, ten przepis okładki 8% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera około 3G białka, 17g tłuszczu i w sumie 233 kalorii. Ten przepis służy 20. Jest dostarczany przez Allrecipes. 13 osób uznało ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 25 minut. Mieszanka nasion kminku, orzechów nerkowca, rodzynek i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis zarabia solidny wynik spoonacular 41%. Spróbuj Ignamy Sensacyjne, Rewelacyjny Błoto, oraz Sensacyjne Tiramisu dla podobnych przepisów.
Instrukcje
1
Aby przygotować ciasto, wymieszaj mąkę, sól i nasiona ajwain w średniej misce. Zrób studnię na środku i dodaj hodowane mleko kokosowe lub jogurt.
Składniki, których będziesz potrzebować
1/4 Szklanki Jogurtu Truskawkowego
Ajwain
48 Do 56 Cukierków Life Savers
Cukierki Ratujące życie
Plus 2 łyżki Lodowatej Wody
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Winegret Z Wermutu
2
Wymieszaj razem, aby uformować ciasto.
Składniki, których będziesz potrzebować
48 Do 56 Cukierków Life Savers
3
W razie potrzeby dodaj dodatkową mąkę, aby ciasto nie było lepkie. Szczelnie zawiń i wstaw do lodówki, aż będziesz gotowy do złożenia samosy.
Składniki, których będziesz potrzebować
48 Do 56 Cukierków Life Savers
Cukierki Ratujące życie
Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier
4
Aby przygotować nadzienie, obierz ziemniaki i pokrój w kostkę 1/4 cala.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane
5
Włożyć do rondla, zalać wodą i gotować do miękkości.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm
6
Odcedź i odstaw na bok. Niektórzy ludzie lubią w tym momencie rozgniatać ziemniaki. Ułatwia to proces napełniania samosów, ale uważam, że jeśli pokroię je wystarczająco małe, nie muszę zacieru. Ale tak czy inaczej jest w porządku.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane
7
Rozgrzej olej na patelni nieprzywierającej na średnim ogniu.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta
8
Dodaj nasiona gorczycy i kminku i smaż przez około 30 sekund, aż kminek stanie się ciemniejszy, a nasiona gorczycy zaczną pękać.
Składniki, których będziesz potrzebować
Do Przyprawiania Mięsa
Do średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 Posiekanej
8 Cienkich Plastrów Szynki Virginia Lub Prosciutto
1 Puszka (11,3 Uncji) Nektaru Brzoskwiniowego
9
Dodaj cebulę, czosnek, imbir i zielone papryczki chili (jeśli używasz) i smaż na średnim ogniu przez około 8-10 minut lub do miękkości cebuli.
Składniki, których będziesz potrzebować
2 łyżki Split Grama Bengalskiego (chana Dal)
Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso
1 Szklanka Mirinu Lub Słodkiego Sake
Świeże Tortille Mączne Do Serwowania
10
Dodaj groszek, ziemniaki, rodzynki, wodę, kolendrę, sól, garam masala i sok z cytryny. Przykryj, zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez 3-4 minuty.
Składniki, których będziesz potrzebować
Garam Masala
Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone
2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu
Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane
1 Laska Cynamonu (1-1/2 Cala)
Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm
3 Słoiki (po 4 Uncje Każdy) Pokrojone W Kostkę Pimientos, Odsączone
Plus 2 łyżki Lodowatej Wody
11
Dodaj orzechy nerkowca i gotuj jeszcze przez 1-2 minuty.
Składniki, których będziesz potrzebować
Orzechy Nerkowca
12
Zdjąć z ognia, odkryć i pozostawić do ostygnięcia.
13
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek
14
Aby złożyć samosy, obróć ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj przez 2-3 minuty, aż będzie gładkie i miękkie. Podziel ciasto na 10 równych porcji.
Składniki, których będziesz potrzebować
48 Do 56 Cukierków Life Savers
15
Rzuć każdą porcję między dłonie, aby uformować gładkie kulki.
Składniki, których będziesz potrzebować
10 Białych Bułek Obiadowych
16
Wlej 1/4 szklanki wody do małej miski i odstaw na bok.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Winegret Z Wermutu
17
Rzuć każdą kulkę w 6-calowe koło i przeciąć na pół. Weź połowę, zanurz palec w wodzie i poprowadź go wzdłuż prostej krawędzi. Złóż na pół, zachodząc na koniec około 1/4 cala nad drugim, tworząc stożek. Naciśnij, aby uszczelnić.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm
10 Białych Bułek Obiadowych
Sterylizowane Słoiki Do Przetworów O Pojemności Pół Pinty
18
Napełnij stożek nadzieniem ziemniaczanym. Zanurz palec w wodzie i biegnij po wewnętrznej stronie ujścia stożka i dociśnij usta do siebie, aby uszczelnić.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane
Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm
Sterylizowane Słoiki Do Przetworów O Pojemności Pół Pinty
19
Umieść każdą samosę tak, jak jest zrobiona na natłuszczonej blasze do ciastek lub silpacie.
Składniki, których będziesz potrzebować
48 Cukierków Skittles W Rozmiarze Kęsa
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek
20
Posmaruj każdą samosę olejem kokosowym lub roślinnym.* Chociaż nietradycyjny, lubię używać oleju kokosowego, dla tego małego dodatkowego wymiaru smaku i wspaniałego aromatu.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 1/2 łyżeczki Mieszanki Przypraw
Olej Kokosowy
Posypka W Kształcie Serca
21
Piecz przez 12-15 minut, następnie obróć piekarnik do 350 stopni F, Odwróć samosy, posmaruj pozostałe boki olejem i piecz jeszcze przez 8-10 minut, aż samosy będą złotobrązowe.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek
22
Gdy samosy są gotowe, podawaj natychmiast z chutneyem miętowym lub tamaryndowym.