Ryż i soczewica z liśćmi Curry i imbirem (Ven Pongal)

Name: Ryż i soczewica z liśćmi Curry i imbirem (Ven Pongal)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indyjskie, Azjatyckie
Ingredients: 1 1 funt cukinii, pieprz czarny; 0 (może być lub przeglądać) Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 3 łyżki cukru demerara; 2 (może być lub przeglądać) 3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki; 12 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej świeże liście curry; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekana świeża kolendra; 2 (zima) Julienne-plasterki obranego świeżego imbiru; 1 (może być lub przeglądać) mielona kurkuma; 1 (może być lub przeglądać) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki suszona mała czerwona soczewica; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ryż długoziarnisty; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Przepis ryż i soczewica z liśćmi Curry i imbirem (Ven Pongal) jest gotowy w około 45 minut i zdecydowanie jest super bezglutenowe i wegetariańskie opcja dla miłośników indyjskiego jedzenia. Na 35 centów za porcję, ten przepis okładki 13% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 8. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 5G białka, 2G tłuszczu, oraz w sumie 148 kalorii. Mieszanka koszernej soli, ryżu, julienne-imbiru i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 75%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Thinai Sakkarai Pongal-Foxtail Millet Sweet Pongal, Cheat ' s soczewica & warzywa brązowy ryż Biryani (ft. Sunrice Rice & Soczewica) + Gratis, oraz Varagu Arisi Ven Pongal - Kodo Millet Pongal dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzać olej w małym rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Dodaj nasiona kminku i pieprzu na patelnię. Gotować 30 sekund lub aż kminek zmieni kolor na czerwonawo brązowy, stale mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

¼ łyżeczki Oregano

Ziemniaki Rdzawe, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Przenieść do moździerza; ostudzić. Zmiażdżyć mieszankę kminku tłuczkiem aż do grubo zmielonego.

Składniki, których będziesz potrzebować

¼ łyżeczki Oregano

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Zaprawy I Tłuczki

Opłucz soczewicę na sicie pod zimną bieżącą wodą, aż woda będzie czysta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Soczewica

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Połącz soczewicę, 4 szklanki wody i ryż w dużym rondlu; doprowadzić do wrzenia. Wymieszać mieszaninę kminku, sól, i kurkuma; gotować 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Przykryć, zmniejszyć ogień do niskiej, i gotować 10 minut, mieszając raz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kurkuma

Soczewica

¼ łyżeczki Oregano

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Zdjąć z ognia i odstawić, pokryte, 10 minut. Wymieszaj kolendrę i pozostałe składniki.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

Podawać natychmiast.

Wyposażenie

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Zaprawy I Tłuczki

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Składniki

Porcje:

11 funt cukinii,

pieprz czarny 0(może być lub przeglądać)

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

3 łyżki cukru demerara 2(może być lub przeglądać)

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 121 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

świeże liście curry 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno posiekana świeża kolendra 2(zima)

Julienne-plasterki obranego świeżego imbiru 1(może być lub przeglądać)

mielona kurkuma 1(może być lub przeglądać)

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

suszona mała czerwona soczewica 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ryż długoziarnisty 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling są świetnym wyborem dla Azjatów. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Jednym z win, które można spróbować jest Field Recordings Chenin Blanc. Ma 4.1 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 19 dolarów.