Rolada z indyka w sosie jabłkowym

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc spróbuj rolady z indyka z sosem Cydr. Na $7.85 za porcję, ten przepis okładki 54% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 126g białka, 26g tłuszczu, oraz w sumie 953 kalorie. Ten przepis służy 4. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 4 godziny. Ten przepis jest typowy dla kuchni europejskiej. Jeśli masz skrobię kukurydzianą, Turecki lub, sos sojowy i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć wodę można śledzić to danie główne z Arbuz-Brzoskwinia Slushies jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 77%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Rolada z indyka w sosie jabłkowo-jabłkowym, Rolada z indyka pieczona w kabaczku, zawijana boczkiem z sosem jabłkowym, oraz Kotlety z indyka z sosem Cydr-Dijon dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść stojak piekarnika w pozycji środkowej i rozgrzej piekarnik do 177°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Tosty chleb kostki na blasze do wyschnięcia i po prostu zaczyna brązowieć wokół krawędzi, 12 do 15 minut

Składniki, których będziesz potrzebować

Kostki Chleba

Tosty

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Żurawinę dusić w wodzie (1/2 szklanki) w małym ciężkim rondlu na małym ogniu, odsłoniętym, mieszając raz lub dwa razy, aż żurawina będzie miękka i cała woda zostanie wchłonięta, około 8 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

żurawina

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Zdjąć z ognia.

Gotować seler, cebula, czosnek, 1 łyżeczka szałwii, 1/4 łyżeczka soli, i 3/4 łyżeczka pieprzu w 2 łyżki masła w 12-calowej ciężkiej patelni na umiarkowanym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zmiękną, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Masło

Seler

Czosnek

Pieprz

Cebula

Szałwia Lekarska

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przełożyć do małej miski. Wytrzyj patelnię do czysta.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Cukierki Peachie-o

Wątróbki Pat osuszyć i posypać 1/4 łyżeczki soli i 3/4 łyżeczki pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

Sól

Ciepła 2 łyżki masła w oczyszczonej patelni na dużym ogniu, aż piana ustąpi, następnie smażyć wątróbki, aż krawędzie są rumiane, ale wątróbki są nadal różowe wewnątrz, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przełożyć łyżką szczelinową na deskę do krojenia, wycisnąć soki z patelni i całkowicie ostudzić, a następnie pokroić w 1/4-calową kostkę.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

łyżka Szczelinowa

Patelnia

Jajko i mleko ubić w dużej misce, następnie wymieszać z kostkami chleba tostowego, żurawiną, mieszanką cebuli, wątróbkami, sokami z patelni, 1/4 łyżeczki soli i 3/4 łyżeczki pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kostki Chleba

żurawina

Pieprz

Cebula

Mleko

Sól

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Cukierki Peachie-o

Patelnia

Odstawić w temperaturze pokojowej, aż chleb wchłonie cały płyn i farsz jest całkowicie chłodny, około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Farsz

Chleb

Pozostaw stojak piekarnika w pozycji środkowej i rozgrzej piekarnik do 232°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Ułóż indyka, skórkę do góry, na powierzchni roboczej z węższym, zaostrzonym końcem najbliżej Ciebie. Określ, który długi bok piersi jest najgrubszy, a następnie, zaczynając od tej strony i trzymając nóż równolegle do powierzchni roboczej, przeciąć pierś poziomo prawie na pół, zatrzymując 1 cal z drugiej strony. Otwórz pierś jak książkę i włóż między 2 arkusze folii.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Nóż

Funt indyka do grubości 1 cala z płaską stroną funta mięsa lub wałkiem do ciasta. Wyrzucić górny arkusz folii i osuszyć indyka. Ułożyć krótkim bokiem i posypać 1/4 łyżeczki soli i 3/4 łyżeczki pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

Cała Turcja

Mięso

Sól

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Meat Tenderizer

Folia Foliowa

Wałek Do Ciasta

Farsz rozłóż równomiernie na indyku, pozostawiając 1-calową granicę ze wszystkich stron. Złóż krótki koniec najbliżej Ciebie nad farszem, aby zamknąć, delikatnie naciskając na farsz, a następnie mocno zwiń pierś.

Składniki, których będziesz potrzebować

Farsz

Funtów Jeżyn (około

Cała Turcja

Rolka

Ułóż zrolowany szew piersi indyka w dół, a następnie związać w poprzek w odstępach 1-calowych sznurkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Indyka

Indyka posmarować roztopionym masłem (1 łyżka stołowa), następnie posypać pozostałą 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Pieprz

Cała Turcja

Sól

Pieczony indyk, seam side down, w 13 - przez 9-przez 2-calowy patelni do pieczenia, odkryte, aż złoty kolor, o 30 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Dodaj Sherry, sos sojowy, goździki, liść laurowy, 1 szklanka cydru i pozostałą łyżeczkę szałwii do pieczenia. Przykryj patelnię folią o dużej wytrzymałości i kontynuuj pieczenie, aż termometr włoży się po przekątnej 2 cale w środek rolady 77°, 35 do 45 minut więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Sojowy

Liście Laurowe

Goździki

Marynowana Skórka Arbuza, 1 Słoiczek

Cydr

Szałwia Lekarska

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Termometr Kuchenny

Folia Aluminiowa

Przełożyć indyka na deskę do krojenia i odstawić, luźno pokrytą folią, 15 minut przed krojeniem. (Temperatura wewnętrzna wzrośnie do 82°.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Folia Aluminiowa

Wlać soki z patelni przez sito o drobnych oczkach do małego ciężkiego rondla. Odtłuścić tłuszcz i doprowadzić do wrzenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Patelnia Z Sosem

Sito

Ubij razem skrobię kukurydzianą i pozostałą 1/4 szklanki cydru, następnie ubijaj w wrzącym sosie i gotuj, ubijając, aż lekko zgęstnieje, 1 do 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skrobia Kukurydziana

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Pokrój indyka i podawaj z sosem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

SOS

Uwagi kucharzy: w przypadku wątróbek z kurczaka można zastąpić 1 szklankę obranych ugotowanych kasztanów w butelce, opłukanych, osuszonych i posiekanych. Farsz można wykonać 1 dzień wcześniej i całkowicie schłodzić, odsłonić, a następnie schłodzić, przykryć. Pierś indyka można posmarować masłem 1 dzień wcześniej i schłodzić, zawinięte w folię, na tacy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wątróbka Drobiowa

Pierś Z Indyka

KASZTANY JADALNE

Farsz

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Wyposażenie

Patelnia Do Pieczenia

Termometr Kuchenny

Folia Aluminiowa

Sito

Składniki

Porcje:

2961 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

jabłecznik (najlepiej niefiltrowany)1Batoniki toffi Heath

z zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque)591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1/2 patyczka niesolonego masła w temperaturze pokojowej plus 1 łyżka stopionego 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pokrojony w kostkę (1/4 cala) seler 227opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

wątróbki drobiowe, przycięte 11 łyżka suszonego oregano

mrożony groszek cukrowy 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

żurawina suszona 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne Sherry 1łyżka czerwony ocet winny

olej do smażenia, najlepiej rzepakowy 2Batoniki toffi Heath

drobno posiekana świeża szałwia 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

drobno posiekany czosnek 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekana cebula 2Batoniki toffi Heath

5 cukierków waflowych Necco, podzielonych 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 funt polędwicy z piersi indyka, pokrojonej w kostkę o wymiarach 1 cala 2kilogramy

pierś indyka bez kości pół ze skórą 1

Turecki lub 1/2 Kalifornijskiego liścia laurowego 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 pasek skórki z cytryny 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pokrojony w kostkę (1/4 cala) twardy biały chleb kanapkowy (z 4 kromek)591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Polecane wino: Dornfelder, Riesling

Niemiecki może być sparowany z Dornfelder i Riesling. Piwo może wydawać się naturalnym wyborem dla niemieckiego jedzenia, ale niemiecki riesling wspaniale komponuje się z owocami morza i sznyclem, podczas gdy niemiecki czerwony Dornfelder dobrze komponuje się z wołowiną i mięsem z dziczyzny. Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red z oceną 3,5 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 12 dolarów za butelkę.