Risotto ze szparagami i morelowym Ragoût

Risotto ze szparagami i morelowym Ragoût może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 4. Na 5,42 zł za porcję, ten przepis okładki 29% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 21g białka, 24g tłuszczu, oraz w sumie 662 kalorie. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Jeśli masz grzyby morelowe, parmigiano-reggiano plus dodatkowe, 2 cebula i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć oliwę z oliwek można śledzić to danie główne z Smażony Banan, Granolan i jogurt Parfait jako deser. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 64%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Pieczony kurczak ze szparagami, Morelem i perłową cebulą Ragoût, Risotto Morelowe, oraz Quiche ze szparagami i morelami.

Instrukcje

Jeśli używasz suszonych smalców, mocz w ciepłej wodzie, aby pokryć 30 minut. Mieszaj wysuszone morele w moczonej wodzie lub świeże morele w zimnej wodzie, aby usunąć ziarno, a następnie podnieś z wody, wyciskając nadmiar. Osuszyć ręcznikami papierowymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Morelowe

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Pokrój morele (świeże lub suszone) poprzecznie na plastry o grubości 1/4 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Morelowe

Doprowadzić bulion i wodę do wrzenia w garnku 4-quart.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodać szparagi i gotować, odkryte, mieszając od czasu do czasu, aż chrupiące-miękkie, 3 do 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szparagi

Szparagi przełożyć łyżką szczelinową do dużej miski z lodem i zimną wodą, aby przestać gotować, następnie odcedzić i osuszyć. Rezerwa 1 szklanka mieszanki bulionu na ragout i zachować pozostały bulion na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szparagi

Bulion

Woda

Lód

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Cebulę ugotować w oleju w ciężkim garnku o pojemności 5-6 litrów na umiarkowanym ogniu, mieszając, aż zmięknie, około 3 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj ryż i gotuj, ciągle mieszając, 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryż

Dodać wino i dusić energicznie, ciągle mieszając, aż do wchłonięcia, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino

Dodaj 1/2 szklanki gorącej mieszaniny bulionu i gotuj energicznie, stale mieszając, aż bulion zostanie wchłonięty. Kontynuuj gotowanie i dodawanie gorącej mieszaniny bulionu, około 1/2 szklanki na raz, stale mieszając i pozwalając każdemu dodatkowi zostać wchłoniętym przed dodaniem następnego, aż ryż będzie po prostu miękki i kremowy wyglądający, 18 do 22 minut. (Nie będzie pozostałej mieszaniny bulionu. Rezerwa na przerzedzenie risotto.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion

Ryż

Ser, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu mieszamy do risotto, następnie zdejmujemy z ognia i odstawiamy, przykryte, robiąc ragout.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser

Pieprz

Sól

Podgrzać 2 łyżki masła w 10-calowej patelni ciężkiej na umiarkowanie wysokim ogniu, aż piana ustąpi, następnie smażyć smalec i czosnek, mieszając od czasu do czasu, aż czosnek jest blady złoty, o 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Czosnek

Grzyby Morelowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wlać 1 szklankę bulionu i doprowadzić do wrzenia. Wymieszać z groszkiem, szparagami, skórką i pozostałą 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu i gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zostaną podgrzane przez, O 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Szparagi

Pieprz

Bulion

Groch

Sól

Zdjąć z ognia i dodać pozostałe 2 łyżki masła, wirując patelnię, aż masło jest włączone, a następnie doprawić ragout z solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Cienkie risotto do pożądanej konsystencji z resztkami bulionu i doprawić solą i pieprzem. Podziel risotto na 4 płytkie miseczki. Łyżka szparagów i ragout (z płynem) na wierzchu i posypać szczypiorkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Szparagi

Szczypiorek