Risotto z wędzonym indykiem, porem i Mascarpone

Name: Risotto z wędzonym indykiem, porem i Mascarpone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ryż arborio; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 0 Batoniki toffi Heath pieprz czarny świeżo mielony; 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. pory (około 3), tylko białe i jasnozielone części, pokroić w poprzek na cienkie plasterki i dobrze umyć; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ser mascarpone; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 2 Batoniki toffi Heath pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 1 Średnia żółta cebula, posiekana bulion z kurczaka w puszkach o niskiej zawartości sodu lub domowy wywar, więcej w razie potrzeby; 170 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. wędzony Indyk pokrojony w 1/4 cala kostkę; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe woda, więcej w razie potrzeby

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów śródziemnomorskich, więc spróbuj Risotto z wędzonym indykiem, porem i Mascarpone. Na 3,26 zł za porcję, dostajesz danie główne, które serwuje 4. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy przepis ma 890 kalorii, 20g białka, oraz 39g tłuszczu na porcję. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Przynosi wam to moje przepisy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Mieszanka ryżu arborio, bulion, pory i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Aby zużyć wodę można śledzić to danie główne z Arbuz-Brzoskwinia Slushies jako deser. Ogólnie ten przepis zarabia solidna łyżeczka wynik 59%. Spróbuj Kremowe Risotto Z Wędzoną Kiełbasą Z Indyka, Puree Ziemniaczane Z Czosnkiem, Mascarpone I Karmelizowanymi Porami, oraz Risotto z Mascarpone i Prosciutto dla podobnych receptur.

Instrukcje

W średnim rondlu przynieś bulion i wodę na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

W dużym garnku rozgrzać olej na umiarkowanie małym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Dodać pory i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż przezroczyste, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Posiekane Liście Estragonu Do Dekoracji

Dodać ryż i mieszać, aż zacznie się matowe, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Dodaj wino i sól do ryżu i gotuj, często mieszając, aż całe wino zostanie wchłonięte.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodaj około 1/2 szklanki gotującego się bulionu do ryżu i gotuj, często mieszając, aż bulion zostanie całkowicie wchłonięty. Ryż i bulion powinny delikatnie bąbelkować; dostosować ciepło w razie potrzeby. Kontynuuj gotowanie ryżu, dodając bulion 1/2 szklanki na raz i pozwalając ryżowi wchłonąć wywar przed dodaniem następnej 1/2 szklanki. Gotować ryż w ten sposób do miękkości, w sumie 25 do 30 minut. Bulion, który nie został wchłonięty, powinien być zagęszczony przez skrobię z ryżu. Może nie trzeba używać całego płynu, lub może trzeba dodać więcej bulionu lub wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skrobia

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Dodać indyka, ser i pieprz.

Składniki, których będziesz potrzebować

4-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Rekomendacja wina: Wybierz włoskie białe wino z dobrym ciałem i kwasowością, aby zrównoważyć kremowość. Poszukaj Arneis z regionu Piemontu lub pinot grigios z regionów Alto Adige lub Collio.

Składniki, których będziesz potrzebować

Arneis

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Wyposażenie

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Słonina Wieprzowa

Składniki

Porcje:

4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ryż arborio 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 0Batoniki toffi Heath

pieprz czarny świeżo mielony 6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

pory (około 3), tylko białe i jasnozielone części, pokroić w poprzek na cienkie plasterki i dobrze umyć 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ser mascarpone 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 2Batoniki toffi Heath

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 1Średnia żółta cebula, posiekana

bulion z kurczaka w puszkach o niskiej zawartości sodu lub domowy wywar, więcej w razie potrzeby 1701 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

wędzony Indyk pokrojony w 1/4 cala kostkę 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

woda, więcej w razie potrzeby

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano i Verdicchio to świetny wybór dla Włochów. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Jednym z win, które można spróbować jest Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Ma 4,8 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 27 dolarów.