Polędwiczki wieprzowe z kremowym sosem Szalotkowo-musztardowym

Name: Polędwiczki wieprzowe z kremowym sosem Szalotkowo-musztardowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 7 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki bulion z kurczaka o podwójnej mocy (patrz uwaga); 1 (może być lub przeglądać) mielony świeży tymianek (opcjonalnie); 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 7 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna; 7 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sok z cytryny, do smaku; 7 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Oliwa z oliwek w razie potrzeby; 2 polędwiczki wieprzowe, o 1 1/4-1 1/2 lbs ogółem; 1 Duże szalotka, mielona, około 2 łyżek; 2 (może być lub przeglądać) Amontillado sherry lub Marsala, do smaku; 2 (może być lub przeglądać) ostra musztarda brązowa (preferowana przez guldena); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) masło niesolone (opcjonalnie)

Polędwiczki wieprzowe z kremowym sosem Szalotkowo-musztardowym może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten bezglutenowy i pierwotny przepis służy 7 i kosztuje 4,47 zł za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 108g białka, 37 g tłuszczu, oraz w sumie 799 kalorii. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jeśli masz oliwę z oliwek, śmietanę, szalotkę i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć niesolone masło można śledzić to danie główne z Pudding Czekoladowy Z Mleka Migdałowego jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 79%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Polędwica Wołowa Z Sosem Musztardowym Z Szalotki, Polędwiczki wieprzowe z skórką z orzechów laskowych i sosem z czerwonego wina, oraz Kotlety Wieprzowe Z Sosem Musztardowo-Szalotkowym.

Składniki

Porcje:

7Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

bulion z kurczaka o podwójnej mocy (patrz uwaga)1(może być lub przeglądać)

mielony świeży tymianek (opcjonalnie)596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)7Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna 7Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sok z cytryny, do smaku 7Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Oliwa z oliwek w razie potrzeby 2

polędwiczki wieprzowe, o 1 1/4-1 1/2 lbs ogółem 1Duże

szalotka, mielona, około 2 łyżek 2(może być lub przeglądać)

Amontillado sherry lub Marsala, do smaku 2(może być lub przeglądać)

ostra musztarda brązowa (preferowana przez guldena)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

masło niesolone (opcjonalnie)

Polecane wino: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Polędwica wieprzowa działa bardzo dobrze z Malbec, Pinot Noir i Sangiovese. Lekkie ciało Pinot noir jest Świetne do chudych kawałków, średnio treściwe sangiovese uzupełniają mięsiste sosy, gulasze i inne dania wieloskładnikowe, a pełne taniny malbec pary z tłustymi kawałkami i grillem. Możesz spróbować Flechas De Los Andes Gran Malbec (OU Kosher). Recenzenci bardzo to lubią z 4.7 z 5 gwiazdek i cena około 22 dolarów za butelkę.