Pikantny gulasz z bakłażana z kolendrą i miętą

Name: Pikantny gulasz z bakłażana z kolendrą i miętą
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie); 2 czerwona cebula, pokrojona w plasterki; 4 ząbki czosnku, rozbite; 2 czerwone chilli, bez pestek i pokrojone w plasterki lub 2-3 Suszone czerwone chilli pozostawione w całości; 2 Batoniki toffi Heath nasiona kolendry, prażone i rozgniatane; 2 Batoniki toffi Heath nasiona kminku, prażone i kruszone; 16 małe bakłażany, pozostawione w całości z nienaruszoną łodygą; 2 x 400 g pokrojonych pomidorów; 2 Batoniki toffi Heath sok z cytryny, opcjonalnie; 1 bunch liście mięty, grubo posiekane; 1 bunch kolendra, grubo posiekana; 1 dla każdego. kuskus i jogurt do podania

Pikantny gulasz z bakłażana z kolendrą i miętą to zupa, która serwuje 4. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 4G białka, 8G tłuszczu, oraz w sumie 175 kalorii. Na 1,28 zł za porcję, ten przepis okładki 11% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Jesień. 235 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Ten przepis z BBC Good Food wymaga oliwy z oliwek, bakłażanów dla niemowląt,ząbków czosnku oraz kuskusu i jogurtu. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i lacto ovo Wegetariańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 55 minut. Z łyżeczką wynik 93%, to danie jest znakomite. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Dymiony dip z bakłażana i kolendry, kolendra miętowa raita, jak zrobić kolendrę miętową raita, oraz Chutney z kolendry miętowej, jak zrobić chutney z kolendry miętowej.

Instrukcje

Rozgrzać olej w rondlu na bazie ciężkiej, dodać cebulę i czosnek i gotować, aż zaczną się zabarwić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Dodaj Chilli, kolendrę i nasiona kminku. Gdy nasiona wydzielają orzechowy aromat, wrzucić całe bakłażany, zalać je cebulą i przyprawami.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Rdzawe Ziemniaki, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

Makaron Orzo Lub W Kształcie Ryżu

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Wlać pomidory i cukier, przykryć i delikatnie gotować przez 40 min, aż bakłażany będą miękkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Orzo Lub W Kształcie Ryżu

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

Przyprawiamy sosem i wrzucamy połowę mięty i kolendry. Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 2 min.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

2 Ząbki Czosnku (1 Posiekany, 1 Cały)

Posypać pozostałymi ziołami i podawać z kuskusem i jogurtem.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Zewnętrznych Liści Z Dużej Cykorii

2 Puszki (po 15-1/4 Uncji Każda) Pokrojonych W Plasterki Gruszek, Dobrze Odsączonych

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Wyposażenie

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Składniki

Porcje:

23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie)2

czerwona cebula, pokrojona w plasterki 4

ząbki czosnku, rozbite 2

czerwone chilli, bez pestek i pokrojone w plasterki lub 2-3 Suszone czerwone chilli pozostawione w całości 2Batoniki toffi Heath

nasiona kolendry, prażone i rozgniatane 2Batoniki toffi Heath

nasiona kminku, prażone i kruszone 16

małe bakłażany, pozostawione w całości z nienaruszoną łodygą 2

x 400 g pokrojonych pomidorów 2Batoniki toffi Heath

sok z cytryny, opcjonalnie 1bunch

liście mięty, grubo posiekane 1bunch

kolendra, grubo posiekana 1dla każdego.

kuskus i jogurt do podania

Polecane wino: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis i Malbec są doskonałym wyborem na gulasz. Pełne czerwone wina, takie jak malbec i cabernet sauvignon, są idealnym dodatkiem do gulaszu wołowego. Gulasz rybny prawdopodobnie wymaga białego wina, takiego jak chablis. Jednym z win, które można spróbować jest Pendulum Cabernet Sauvignon. Ma 4,4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 17 dolarów.