Pieczone Słodkie Ziemniaki I Świeże Figi

Name: Pieczone Słodkie Ziemniaki I Świeże Figi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (zima) 40 ml octu balsamicznego (można użyć raczej klasy handlowej niż Premium); 6 Dojrzałe figi (łącznie 8 1/2 oz / 240 g), ćwiartowane; 142 Orzechy dowolne (posiekane) 150 g miękkiego sera z koziego mleka (opcjonalnie); 12 zielona cebula, połówki wzdłuż i pokroić na 1 1/2-in / 4cm segmentów; 5 (zima) 1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek); 1 czerwone chile, cienko pokrojone; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól morska Maldon i świeżo zmielony czarny pieprz; 2 (zima) 20 g drobnego cukru; 4 smalls słodkie ziemniaki (łącznie 2 1/4 lb / 1 kg)

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na przystawki, więc spróbuj prażonych słodkich ziemniaków i świeżych fig. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 390 kalorii, 5G białka, oraz 19g tłuszczu każdy. Na 2,14 zł za porcję, ten przepis okładki 20% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i odbierz zieloną cebulę, słodkie ziemniaki, ser g koziego mleka i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegetariańskie dieta. 2 ludzie zrobili ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 81%. Ten wynik jest świetny. Podobne przepisy to Ricotta Ze Świeżymi Figami I Słodkimi Migdałami, Karmelizowane świeże figi ze słodką śmietaną, oraz Pieczony kurczak ze świeżymi figami i cebulą.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do temperatury 475 ° F / 240°C.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Słodkie ziemniaki umyć, połówki pokroić wzdłuż, a następnie każdą połowę pokroić w podobny sposób na 3 długie kliny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słodkie Ziemniaki

Wymieszać z 3 łyżkami oliwy z oliwek, 2 łyżkami soli i odrobiną czarnego pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Czarny

Oliwa Z Oliwek

Sól

Rozłóż kliny się, skórka strona w dół, na blasze do pieczenia i gotować przez około 25 protokół, aż miękkie, ale nie papkowate.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Aby dokonać redukcji balsamicznej, umieść ocet balsamiczny i cukier w małym rondlu. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 2 do 4 minut, aż zgęstnieje. Pamiętaj, aby usunąć patelnię z ognia, gdy ocet jest nadal bardziej płynny niż miód; będzie nadal gęstnieć, gdy stygnie. Wymieszać z kroplą wody przed podaniem, jeśli stanie się zbyt gęsta, aby mżawka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Balsamiczny

Redukcja

Ocet

Miód

Cukier

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Patelnia

Bataty ułożyć na półmisku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słodkie Ziemniaki

Rozgrzać pozostały olej w średnim rondlu na średnim ogniu i dodać zieloną cebulę i chile. Smażyć przez 4 do 5 minut, często mieszając, aby nie spalić chile. Łyżka oleju, cebula, i chile na słodkie ziemniaki. Kropki figi między klinami, a następnie mżawka nad balsamiczną redukcją.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słodkie Ziemniaki

Zielona Cebula

Redukcja

Cebula

Papryka Chili

Figi

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Podawać w temperaturze pokojowej. Ser pokruszyć na wierzchu, jeśli jest używany.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser

Yotam Ottolenghi jest właścicielem tytułowej grupy restauracji z czterema oddziałami w Londynie, a także wysokiej klasy restauracji, NOPI, również w Londynie. Jego książka kucharska z 2011 roku, Plenty, została bestsellerem New York Timesa. Sami Tamimi jest partnerem i szefem kuchni w Ottolenghi i współautorem Ottolenghi: The Cookbook.