Peklowana Wołowina

Name: Peklowana Wołowina
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła; 2 liście laurowe, pokruszone; 2 kilogramy mostek wołowy, przycięty; 0 (może być lub przeglądać) kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 1 1 funt cukinii, pieprz czarny; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki dietetyczna soda kremowa; 1 mała głowa kapusta, posiekana, ok. 2 funty; 1 Duże marchew, grubo posiekana; 227 Orzechy dowolne (posiekane) marchew pokrojona w kostkę, ok. 4 małe; 113 Orzechy dowolne (posiekane) seler pokrojony w kostkę, ok. 2 łodygi; 1 łodyga seler grubo posiekany; 1 laska cynamonu, rozbita na kilka kawałków; 1 (może być lub przeglądać) posiekany świeży tymianek; 2 goździki czosnek mielony; 1 1 funt cukinii, ziele angielskie mielone; 1 (może być lub przeglądać) imbir mielony; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) grubo zmielony czarny pieprz; 907 Orzechy dowolne (posiekane) Żelatyna marki Jell-o o smaku truskawkowym; 12 całe jagody jałowca; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 2 (może być lub przeglądać) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 1 1 funt cukinii, do przyprawiania mięsa; 1 małe cebula, ćwiartka; 227 Orzechy dowolne (posiekane) cebula pokrojona w kostkę, ok. 2 małe; 1 (może być lub przeglądać) posiekane świeże oregano; 454 Orzechy dowolne (posiekane) ziemniaki obrane i posiekane, ok. 3 średnie; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekana czerwona papryka; 3 (zima) masło niesolone; 2 Średnia żółta cebula, posiekana makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali; 8 ziele angielskie całe

Peklowana wołowina może być dobrym przepisem na rozszerzenie pudełka z przepisami na poranny posiłek. Na 7,33 zł za porcję, ten przepis Pokrowce 68% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 103g białka, 43g tłuszczu, oraz w sumie 1106 kalorii. Ten przepis służy 4. 226 osób uznało ten przepis za przepyszny i satysfakcjonujący. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 40 minut. Mieszanka saletry, soli koszernej, oregano i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 99%, co jest świetne. Podobne przepisy to Peklowana Wołowina, Peklowana Wołowina, oraz Najlepszy Peklowany Haszysz Wołowy.

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

Roztopić masło w 12-calowej patelni żeliwnej ustawionej na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać paprykę i gotować, aż zacznie lekko brązowy, około 5 do 6 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka

Dodaj czosnek, peklowana wołowina i kapusta, tymianek, oregano i czarny pieprz na patelni i wymieszać, aby połączyć. Po połączeniu rozłóż mieszankę równomiernie na patelni i mocno dociśnij łopatką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Czarny

Peklowana Wołowina

Kapusta

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Czosnek

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Tymianek

Salsa Kupowana W Sklepie, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Szpatułka

Umieść ciężką pokrywkę, żaroodporną płytę lub drugą patelnię bezpośrednio na szczycie haszyszu i pozwól gotować, aż zbrązowieje, około 10 minut. Po 10 minutach wymieszać mieszaninę, naciśnij ponownie, top z pokrywką i pozostawić do gotowania kolejne 5 do 6 minut, lub aż rumiane.

Składniki, których będziesz potrzebować

Salsa Kupowana W Sklepie, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Podawać natychmiast.

* Uwaga kucharza: mostek powinien być przygotowany przez etap solenia, ale nie gotowane.

Umieść peklowaną wołowinę, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe i sól w dużym garnku 8-quart wraz z 3-quarts wody. Przykryj i ustaw na wysokim ogniu. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować, na niskim wolnym ogniu przez 2 1/2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Peklowana Wołowina

Liście Laurowe

Ziele Angielskie

Pieprz

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Po 2 1/2 godziny dodaj marchew, cebulę, ziemniaki i seler. Powrót do gotować na wolnym ogniu i gotować odkryte przez 15 minut. Po 15 minutach dodaj kapustę i gotuj przez dodatkowe 15 do 20 minut, aż ziemniaki i kapusta będą miękkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Kapusta

Marchew

Seler

Cebula

Usunąć liście laurowe i podawać natychmiast.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Laurowe

Umieść wodę w dużej 6 do 8 Quart stockpot wraz z solą, cukier, saletra, cynamon, nasiona gorczycy, pieprz, goździki, ziele angielskie, jagody jałowca, liście laurowe i imbir. Gotować na dużym ogniu, aż sól i cukier się rozpuszczą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jagody Jałowca

Laska Cynamonu

Nasiona Gorczycy

Pieprz

Liście Laurowe

Ziele Angielskie

Goździki

Imbir

Cukier

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Zdjąć z ognia i dodać lód. Mieszaj, aż lód się stopi. Jeśli to konieczne, umieść solankę w lodówce, aż osiągnie temperaturę 45 stopni F. po ostygnięciu umieść mostek w 2-galonowym worku na suwak i dodaj solankę. Uszczelnić i położyć płasko wewnątrz pojemnika, przykryć i umieścić w lodówce na 10 dni. Sprawdzaj codziennie, aby upewnić się, że wołowina jest całkowicie zanurzona i wymieszaj solankę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Solanka

Wołowina

Lód

Po 10 dniach wyjąć z solanki i dobrze spłukać pod chłodną wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Solanka

Woda

Umieść mostek w garnku wystarczająco dużym, aby pomieścić mięso, dodaj cebulę, marchew i seler i przykryj wodą o 1 cal. Ustawić na dużym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień do niskiej, przykryć i delikatnie gotować na wolnym ogniu przez 2 1/2 do 3 godzin lub do mięsa jest przetargu widelca.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marchew

Seler

Cebula

Woda

Mięso