Ostre Curry Wołowe

Name: Ostre Curry Wołowe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indyjskie, Azjatyckie
Ingredients: 907 Orzechy dowolne (posiekane) goleń wołowy (każdy o grubości około 2 cali); 1 długi łagodny żółty chile (np. banan chile); 25 długie świeże łodygi kolendry; 2 cale Stoli Vanilla (opcjonalnie, aby dać kopa); 1 1 funt cukinii, fleur de Sel lub gruba sól koszerna; 3 (zima) krem kokosowy; 2 (może być lub przeglądać) nasiona kolendry; 1 1 funt cukinii, 3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki sos rybny (np. nam PLA lub nuoc nam); 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeże liście kolendry; 2 cale świeży galangal lub obrany świeży imbir, cienko pokrojony; 6 ząbki czosnku, obrane; 1 (może być lub przeglądać) kwiat muszkatołowy; 2 (zima) posiekana lub Starta trawa cytrynowa; 8 cale długie DNA łodyg trawy cytrynowej; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki cukier palmowy; 10 smalls Suszone czerwone chiles (np. chiles de árbol), z łodygami; 1 ( bakłażany) czerwona cebula, posiekana; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki prażone orzeszki ziemne solone, pokruszone, plus; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki całe solone prażone orzeszki ziemne do dekoracji; 0 (może być lub przeglądać) nasiona kardamonu (z 2 całych zielonych strąków kardamonu); 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeży sok z mandarynki lub tangelo; 1 Średnia żółta cebula, posiekana niesłodzone mleko kokosowe; 4 (zima) olej roślinny podzielony; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej; 1 anyż Gwiaździsty

Przepis pikantna wołowina Curry może zaspokoić indyjskie pragnienie w mniej więcej 45 minut. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezmleczny przepis ma 742 kalorie, 27g białka, oraz 61 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 8. Na 4,52 zł za porcję, ten przepis okładki 35% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Jeśli masz długie łodygi kolendry, krem kokosowy, grubą sól koszerną i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć grubą sól koszerną, możesz podążać za tym daniem głównym z Słony słodki Granolan i jogurt kokosowy {Sugar Rush Gift Edition # 4} jako deser. Sprawdza się jako dość drogie danie główne. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 76%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Ostre Tajskie Curry Wołowe, Ostre Tajskie Curry Wołowe, oraz Curry z wołowiną Goan z octem: wołowina Vindaloo dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połącz pierwsze 6 składników w średniej misce.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodaj zimną wodę do przykrycia, a następnie spuść.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Umieść przyprawy w dużym woku lub patelni. Na sucho-piec na średnim ogniu do wyschnięcia i pachnące, stale mieszając, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Przenieść mieszaninę do młynka do przypraw.

Dodać sól i maczugę; zmielić na drobny proszek. DO AHEAD: mieszanka przypraw może być wykonana 1 tydzień wcześniej. Przechowywać szczelnie w temperaturze pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją

Kwiat Muszkatołowy

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Umieść chiles w małej misce; dodaj zimną wodę na pokrycie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Niech namoczyć 30 minut.

Odcedzić, rezerwując moczenie cieczy.

Połącz łodygi kolendry, cebula, czosnek, galangal i trawa cytrynowa w dużym woku lub patelni. Suszyć na średnim ogniu, aż lekko zwęglone i pachnące, często mieszając, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Eliksir G

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

Galangal

1 Pomarańcza, Skórka

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Dodać 3/4 szklanki wody. Przykryć wok i gotować, aż galangal będzie miękka, o 35 protokół; ostudzić w wok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Galangal

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Zeskrobać mieszaninę galangalu do procesora.

Składniki, których będziesz potrzebować

Galangal

Dodać odsączone czerwone chiles. Blend, dodając tyle zastrzeżone chile moczenie cieczy przez łyżki stołowe do postaci gładkiej pasty. Wymieszać w mieszance przypraw. DO AHEAD: może być wykonany 1 tydzień wcześniej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją

Przełożyć do miski, przykryć i schłodzić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Rozgrzej piekarnik do 177°. Char żółty chile bezpośrednio nad płomieniem gazowym lub w brojlerze, aż poczernieje ze wszystkich stron. Zamknąć w papierowej torbie 10 minut. Obrać, nasiona i pokroić chile.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Podgrzać 3 łyżki oleju w dużym garnku żaroodpornym na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Wołowinę posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

Dodaj do garnka; sear aż brązowy, o 2 protokół na stronę.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Przełożyć wołowinę na talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

Dodaj mleko kokosowe, łodygi kolendry, sos rybny, cukier palmowy i trawę cytrynową do tego samego garnka. Powrót wołowiny do garnka i doprowadzić do duszenia. Przykryć i umieścić garnek w piekarniku. Dusić wołowinę do miękkości na tyle, aby oderwać się od kości, o 2 1/2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 średnia Lub Duża Czerwona Cebula, Pokrojona W Kostkę

Sos Rybny

Eliksir G

Cukier Palmowy

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

2 Posiekane Szalotki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Wołowinę przełożyć na talerz i ostudzić. Odcedzić duszony płyn z garnka do miski. Cienko pokroić mięso.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Ciepło Pozostałe 1 łyżka oleju w ciężkiej dużej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodać pastę curry. Mieszać do ogrzania i pachnące, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Curry

Dodać 1 1/2 szklanki płynu do duszenia i doprowadzić do wrzenia.

Dodaj Prażone chile, sok z mandarynki i pokruszone orzeszki ziemne, a następnie wołowinę. Dusić, aż sos pokryje wołowinę, o 5 protokół. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Sok Z Mandarynek

1 (8 Uncji) Opakowanie Herbatników (takich Jak Marie Biscuits)

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

Przełożyć wołowinę curry do płytkiej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Biała Cebula, Pokrojona W Kostkę

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dekoruj pełnymi orzeszkami ziemnymi i liśćmi kolendry.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Kolendra

1 (8 Uncji) Opakowanie Herbatników (takich Jak Marie Biscuits)

Skropić kremem kokosowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krem Kokosowy

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Pełnoziarniste Bułki Obiadowe, Do Podania

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Składniki

Porcje:

907Orzechy dowolne (posiekane)

goleń wołowy (każdy o grubości około 2 cali)1

długi łagodny żółty chile (np. banan chile)25

długie świeże łodygi kolendry 2cale

Stoli Vanilla (opcjonalnie, aby dać kopa)11 funt cukinii,

fleur de Sel lub gruba sól koszerna 3(zima)

krem kokosowy 2(może być lub przeglądać)

nasiona kolendry 11 funt cukinii,

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

sos rybny (np. nam PLA lub nuoc nam)1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeże liście kolendry 2cale

świeży galangal lub obrany świeży imbir, cienko pokrojony 6

ząbki czosnku, obrane 1(może być lub przeglądać)

kwiat muszkatołowy 2(zima)

posiekana lub Starta trawa cytrynowa 8cale

długie DNA łodyg trawy cytrynowej 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

cukier palmowy 10smalls

Suszone czerwone chiles (np. chiles de árbol), z łodygami 1( bakłażany)

czerwona cebula, posiekana 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

prażone orzeszki ziemne solone, pokruszone, plus 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

całe solone prażone orzeszki ziemne do dekoracji 0(może być lub przeglądać)

nasiona kardamonu (z 2 całych zielonych strąków kardamonu)596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeży sok z mandarynki lub tangelo 1Średnia żółta cebula, posiekana

niesłodzone mleko kokosowe 4(zima)

olej roślinny podzielony 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej 1

anyż Gwiaździsty

Polecane wino: Gruener Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Gruener Veltliner, Riesling i Sparkling rosé to moje najlepsze propozycje dla Indian. Najlepsze wino do indyjskich potraw będzie w zależności od dania, oczywiście, ale te typy mogą być podawane schłodzone i mają trochę słodyczy, aby uzupełnić pikanterię i złożone smaki szerokiej gamy tradycyjnych potraw. Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 32 dolarów za butelkę.