Orecchiette

Name: Orecchiette
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 jajka, plus 4 żółtka, ubite razem; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka garbanzo (lub mąka pełnoziarnista); 1 warzywo (np. szpinak) plus 2 łyżki lodowatej wody

Orecchiette jest bezmleczne i wegetariańskie przystawka. Ten przepis służy 6 i kosztuje 27 centów za porcję. Jedna porcja zawiera 174 kalorie, 8G białka, oraz 3G tłuszczu. Przynosi ci to Epikurious. Jeśli masz jajka, mąkę, mąkę garbanzo i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 40 minut. Z łyżeczką wynik 45%, to danie jest dobre. Spróbuj Orecchiette z brokułami Rabe (Orecchiette con Cime di Rapa), Orecchiette AI broccoletti (makaron Orecchiette z brokułami Rabe), oraz Orecchiette Carbonara dla podobnych receptur.

Instrukcje

Zagotować duży garnek osolonej wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

W międzyczasie w dużej misce wymieszaj mąki i sól. Zrobić dobrze w środku suchych składników i dodać jajka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Ubijaj je, stopniowo wyciągając mąkę z obręczy, aż mieszanina połączy się w twardą kulkę ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Cukierki Ratujące życie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Ciasto wyłożyć na dobrze obsypaną mąką powierzchnię i wyrobić na gładką masę.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Dobrze obsypaną mąką dłonią uszczypnij małe garści palca ciasta, rozwałkuj je między kciukiem a palcem wskazującym w kulki i naciśnij je w środku, aby utworzyć wcięcie. (Palce malucha szczególnie dobrze nadają się do tego zadania.)

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Cukierki Life Savers