Mofongo (Portorykańskie Babki)

Mofongo (portorykańskie babki) jest bezglutenowe, bezmleczne i całe 30 danie główne. Ten przepis służy 4 i kosztuje $4.98 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 74g białka, 56 g tłuszczu, oraz w sumie 1032 kalorii. Ten przepis od Epicurious ma 19 fanów. Mieszanka oliwy z oliwek, smażone skórki wieprzowe, plantany i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Aby wykorzystać oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, możesz śledzić to danie główne z Brzoskwinia Crisp: zdrowy Crisp na śniadanie jako deser. Ogólnie ten przepis zarabia całkiem dobry spoonacular wynik 46%. Podobne przepisy to Funky Mofongo z Sopa de Pollo i portorykańską pieczoną wieprzowiną, Portorykańskie Coquito, oraz Sofrito Portorykańskie.

Instrukcje

Obrać plantany i pokroić w centymetrowe plastry.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Do 4 Funtów świeżego Miecznika, Pokrojonego Na 1/2-calowe Porcje (około 2 Na Osobę, 3 Do 4 Uncji Każda)

W dużym rondlu lub frytkownicy rozgrzej olej do 350 stopni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Beztłuszczowy Krem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Dodaćplantain plastry w dwóch partiach i smażyć przez 7 minut, obracając raz, aż światło złoty, ale nie rumiane.

Osuszyć na ręcznikach papierowych.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

W dużej moździerzu lub dużej misce zmiażdżyć ząbki czosnku tłuczkiem lub tylną częścią łyżki i posypać solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszone Pomidory Ze Słoika

(duża Tuba)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Zaprawy I Tłuczki

Skręcić Liny Lukrecjowe

Dodać oliwę z oliwek do mieszaniny i zachować Walenie, aż jest dobrze włączone.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Przełożyć do małej miski.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Skręcić Liny Lukrecjowe

W tej samej moździerzu lub misce zmiażdżyć połowę smażonych plastrów babki z połową Skórki wieprzowej, 1/2 plasterka gotowanego boczku i połowę czosnku aioli i funta lub rozbić razem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek Gotowany

Szklanki Chipsów Tortilla O Smaku Limonkowym, Połamanych Na Kawałki Wielkości Kęsa (ok

3 Do 4 Funtów świeżego Miecznika, Pokrojonego Na 1/2-calowe Porcje (około 2 Na Osobę, 3 Do 4 Uncji Każda)

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

Aioli

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Zaprawy I Tłuczki

Skręcić Liny Lukrecjowe

Dodać do 1/2 szklanki bulionu z kurczaka w razie potrzeby, aby był wilgotny.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 T Pieprzu Białego W Proszku

Łyżka mieszaniny i kształt na dwa cale kulki. Powtórz z pozostałymi składnikami i trzymaj w ciepłym piekarniku, aż będzie gotowy do podania. Top z bardziej rozdrobnione chicharrón, lub kolendry, jeśli chcesz.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek