Miętowo - truflowa Terryna lodowa z sosami miętowo-czekoladowymi

Name: Miętowo - truflowa Terryna lodowa z sosami miętowo-czekoladowymi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (lekko zapakowane) liście świeżej mięty; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe krem do intensywnego bicia; 2 Batoniki toffi Heath ekstrakt z czystej mięty pieprzowej; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. słodko-gorzka lub półsłodka czekolada, posiekana; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe sok z cytryny, opcjonalnie; 12 krewetki i żyłki Niesłodzone kakao w proszku; 1 Średnia żółta cebula, posiekana (2 1/2 litra) lody waniliowe, lekko zmiękczone; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeżo starty parmezan, plus skórka (opcjonalnie)

Jeśli 1,44 zł za porcję spada twój budżet, miętowo-truflowa Terrina lodowa z sosami miętowo-czekoladowymi może być spektakularnym bezglutenowe przepis do wypróbowania. Jedna porcja zawiera 493 kalorie, 5G białka, oraz 32G tłuszczu. Ten przepis służy 12. Jest idealny do Lato. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz lody vanillan, cukier, ekstrakt z mięty pieprzowej i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 26%. Ten wynik nie jest tak wybitny. Spróbuj Cherry Cordial and Mint Truffle Kiss Hot Chocolate with Marshmallow bita śmietana, Trufle czekoladowo-miętowe, oraz Ciasteczka Czekoladowo-Miętowe Truflowe dla podobnych receptur.

Instrukcje

Krem zagotować na wolnym ogniu w dużym rondlu; zdjąć z ognia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodać czekoladę; odstawić na 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czekolada

Ubijać, aż mieszanina będzie gładka.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Trzepaczka w ekstrakcie. Zamrozić do twardości, około 4 godzin, lub schłodzić przez noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ekstrakt

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Blacha do pieczenia z folią. Na przygotowany arkusz wrzucić 1 łyżkę mieszanki czekolady na każdą z 16 trufli. Kurz ręce kakao; kopce czekolady zwijać na okrągło. Przykryć i zamrozić trufle. Przykryć i schłodzić pozostałą mieszaninę czekolady do sosu. (Trufle i sos można zrobić 2 dni wcześniej.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Czekolada

SOS

Kopce Bar

Kakao W Proszku

Rolka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Folia Aluminiowa

Line 8 1/2x4 1 / 2x2 1/2 cala metalowa patelnia z folią, pozostawiając długi zwis.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Patelnia Bochenkowa

Rozprowadzić 1/3 lodów (około 1 2/3 szklanki) na dnie przygotowanej patelni. Naciśnij 8 trufli w losowym wzorze (i rozmieszczone od siebie) w warstwie lodów.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lody

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Rozłóż 1/2 pozostałych lodów. Wciśnij pozostałe 8 trufli w losowy wzór (i rozmieszczone od siebie) w drugą warstwę lodów.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lody

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Rozłóż pozostałe lody. Przykryj terrynę folią zwisającą. Zamrażać co najmniej 6 godzin i do 2 dni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lody

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

W małym rondlu zagotować cukier i 1/3 szklanki wody, mieszając, aż cukier się rozpuści.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Wlać syrop do blendera; ostudzić 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Syrop

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodać liście mięty do syropu i puree do uzyskania gładkiej konsystencji.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięta

Syrop

Przełożyć sos do miski; ostudzić. (Można dokonać 1 dzień wcześniej. Kryj się i wyluzuj.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Ubij, aby zmiksować przed użyciem.)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Sos czekoladowy wymieszać na małym ogniu, aż będzie ciepły.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gorący Sos Krówkowy

Przenieś do miotacza. Obróć lodową terrynę na talerz; odklej plastik.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lody

Pokrój terrine poprzecznie na plastry; ułóż na talerzach.

Polać sosem czekoladowym i miętowym wokół terryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gorący Sos Krówkowy

SOS

Mięta

Wskazówka: zmiękcz lody w kuchence mikrofalowej w odstępach dziesięciosekundowych przy najniższym ustawieniu mocy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lody

Wyposażenie

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Składniki

Porcje:

4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(lekko zapakowane) liście świeżej mięty 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

krem do intensywnego bicia 2Batoniki toffi Heath

ekstrakt z czystej mięty pieprzowej 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

słodko-gorzka lub półsłodka czekolada, posiekana 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

sok z cytryny, opcjonalnie 12krewetki i żyłki

Niesłodzone kakao w proszku 1Średnia żółta cebula, posiekana

(2 1/2 litra) lody waniliowe, lekko zmiękczone 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeżo starty parmezan, plus skórka (opcjonalnie)

Polecane wino: Cream Sherry, Moscato Dasti, Port

Lody można łączyć z Cream Sherry, Moscato d ' Asti i Porto. Częstą zasadą parowania wina jest upewnienie się, że wino jest słodsze niż jedzenie. Delikatne desery dobrze komponują się z Moscato d ' Asti, orzechowe desery z kremowym sherry, a karmelowe lub czekoladowe desery dobrze komponują się z Porto. Możesz spróbować NV Solera Cream Sherry. Recenzenci bardzo lubią to z 4.5 z 5 gwiazdek i cena około 17 dolarów za butelkę.