Kurczak smażony z boczkiem i sosem pieprzowym

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu południowych przepisów, więc daj smażonego kurczaka z boczkiem i sosem pieprzowym. Na 3,31 zł za porcję, ten przepis Pokrowce 30% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. Jedna porcja zawiera 995 kalorii, 53g białka, oraz 78 g tłuszczu. Najlepiej sprawdza się jako danie główne i odbywa się w ok. 5 godzin. Jeśli masz cebulę, olej roślinny, mleko i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Przynosi ci to Epikurious. Z łyżeczką wynik 63%, to danie jest solidne. Spróbuj Kurczak smażony z boczkiem i sosem pieprzowym, Patelnia smażony kurczak z sosem z czarnego pieprzu, oraz Kurczak smażony na boczku z sosem dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wrzucić kurczaka z maślanką, cebulą, Tabasco i 2 łyżeczki soli. Marynować kurczaka, przykryte i schłodzone, co najmniej 12 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Maślanka

Cały Kurczak

Cebula

Sól

Umieść mąkę, paprykę, cayenne, 1 1/2 łyżeczki soli i 1 łyżeczkę czarnego pieprzu w papierowej lub plastikowej torbie i wstrząśnij, aby dobrze połączyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Czarny

Mielony Pieprz Cayenne

Papryka

Mąka Uniwersalna

Chipsy Tortilla O Smaku Limonki

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Torby Ziploc

Kurczak dobrze odcedzić w durszlaku, odrzucając marynatę i cebulę, a następnie wstrząsnąć kurczakiem w worku, 1 sztuka na raz, aby dobrze płaszcz. Odciąć nadmiar mąki i przenieść na arkusz papieru woskowego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynata

Cały Kurczak

Cebula

Mąka Uniwersalna

Chipsy Tortilla O Smaku Limonki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papier Woskowany

Durszlak

Pozostawić kurczaka do wyschnięcia na powietrzu 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Rozgrzej piekarnik do 121° z półką w środku. Ustaw regał chłodzący w dużej płytkiej patelni do pieczenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Stojak Na Druty

Patelnia Do Pieczenia

Piekarnik

Tymczasem, gotować boczek w 2 partie w 12-calowej patelni ciężkiej na średnim ogniu, aż rumiane i chrupiące.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przenieś do stojaka na patelni do pieczenia i ogrzać w piekarniku.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Piekarnik

Zeskrobać brązowe bity z dna patelni za pomocą szpatułki i odcedzić tłuszcz boczku przez sito o drobnych oczkach do miski, zastrzegając bity na sicie. Wytrzyj patelnię do czysta i dodaj przecedzony tłuszcz z boczku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kapanie Z Boczku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Szpatułka

Sito

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Dodaj wystarczającą ilość oleju do pomiaru 1/2 cala tłuszczu na patelni i podgrzać do 350 ° F na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Smażyć kurczaka po 4 kawałki na raz (zachowaj każdą partię całego białego mięsa lub całego ciemnego mięsa), najpierw boki skóry w dół, od czasu do czasu obracając szczypcami, aż złoto-brązowy i gotowane przez, 8 do 12 minut na piersi i skrzydełka; 10 do 12 minut na podudzie i udach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pałeczki Z Kurczaka

Mięso

Skrzydełka Z Kurczaka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypce

Przełożyć kurczaka na półkę z boczkiem i ogrzać w piekarniku. Powrót tłuszczu do 177° między partiami i rezerwy po smażeniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Boczek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Odcedzić tłuszcz do smażenia przez sito do miski, a następnie powrócić 1 łyżka tłuszczu i wszystkie brązowe kawałki w sito na patelni. (Po wystygnięciu wyrzucić pozostały tłuszcz do smażenia.)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Sito

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Ubić mąkę i ugotować zasmażkę na średnim ogniu, ubijając, 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Ubij w mleku, 1 łyżeczka soli i 3/4 łyżeczki pieprzu i doprowadzić do wrzenia, ubijając, a następnie dusić, ubijając, aż gruby, 3 do 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

Mleko

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Kurczaka podawać z sosem i boczkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Boczek

SOS

Haggipavlu Nemea '04

Kurczak może być marynowany do 24 godzin

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Wyposażenie

Patelnia Do Pieczenia

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Szczypce

Trzepaczka

Składniki

Porcje:

227papryka habanero

plastry boczku 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

dobrze wstrząśnięta maślanka 0warzywo (np. szpinak)

cayenne 4warzywo (np. szpinak)

mąka uniwersalna 2warzywo (np. szpinak)

ostry sos np. Tabasco 1łyżka czerwony ocet winny

cebula, cienko pokrojona 2warzywo (np. szpinak)

uncje płynu świeżej wody 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

O oleju roślinnym 2kilogramy

kurczak w całości (ok., pokrojony na 8 sztuk 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Riesling, wino musujące i Zinfandel są doskonałym wyborem na południe. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci sparować wino z południowym jedzeniem. Przyjazne jedzenie riesling lub białe wino musujące sprawdzi się z wieloma smażonymi potrawami, podczas gdy zinfandel świetnie nadaje się do potraw z grilla. Król Frosch Riesling Auslese wszystkie naturalne niemiecki z 5 na 5 Ocena gwiazdkowa wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 19 dolarów za butelkę.