Klasyczny amerykański burger ze smażonymi słodkimi piklami

Name: Klasyczny amerykański burger ze smażonymi słodkimi piklami
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo 1 1/3 szklanki melasy; 4 Liście sałaty Bibb; 0 Batoniki toffi Heath z zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque); 4 smalls bowls filled with ketchup; 4 smalls bowls filled with mustard; 240 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe po 1 zmielonej gałce muszkatołowej, zielu angielskim i goździkach; 1 Średnia żółta cebula, posiekana papryczka chipotle, grubo posiekana; 4 2 łyżki roztopionego masła Cheddar; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku 1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania; 25 sweet pickle chips; 25 sweet pickle chips; 4 ogórki koperkowe; 250 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. mąka; 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. ground chuck or sirloin; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. mielona jagnięcina; 4 krewetki i żyłki Sól i mielony czarny pieprz; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. wieprzowina mielona; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 4 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 2 duże papryczki chipotle w sosie adobo, drobno posiekane, plus 2 łyżki sosu adobo; 1 łyżka czerwony ocet winny cebula pokrojona w krążki; 4 sesame seed buns, halved and steamed; 4 sesame seed buns, halved and steamed; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo 1 8-uncjowe pudełko muszelek cannelloni (12 muszli), namoczone w ciepłej wodzie przez 2 minuty; 1 łyżka czerwony ocet winny pomidor w plastrach

Klasyczny All-American Burger ze smażonymi słodkimi piklami to danie główne dla 4 osób. Jedna porcja tego dania zawiera około 68 g białka, 436 g tłuszczu i łącznie 4614 kalorii. Za 6,44 USD za porcję ten przepis pokrywa 58% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest typowy dla kuchni amerykańskiej. Ten przepis z Foodnetwork wymaga papryki, liści sałaty Bibb, mielonej wieprzowiny i maślanki. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowała ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 35 minut. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 85%. Ten wynik jest niesamowity. Podobne przepisy obejmują All American Classic Bacon Cheese Burger, Smażone w głębokim tłuszczu pikle ze słodkiej mąki kukurydzianej i All American Burger.

Instrukcje

Paszteciki do burgerów: W średniej misce wymieszaj zmieloną wołowinę, jagnięcinę, wieprzowinę, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Rękami uformuj 4 kotleciki jednakowej wielkości. Lekko posyp zewnętrzną stronę kotletów solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Małe Miseczki Wypełnione Musztardą

Miski Wypełnione Musztardą

Z Musztardą

1 1/2 Litra Oleju Rzepakowego

25 Słodkich Chipsów Marynowanych

Słodkie Chipsy Marynowane

25 Słodkich Chipsów Marynowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodkie Chipsy Marynowane

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Ogórki Kiszone

Rozgrzej grill lub patelnię grillową na dużym ogniu. Gotuj paszteciki, aż będą dobrze przypieczone, około 2 minut, a następnie obróć o 90 stopni na kolejne 2 minuty. Odwróć placki i powtórz.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Funta Mielonej Karkówki Lub Polędwicy

Mielona Karkówka Lub Polędwica

Na każdym kotleciku ułóż 1 plasterek sera i przenieś na blachę. Zapiekaj w nagrzanym piekarniku, aż ser się roztopi, jeszcze około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Bułki Z Nasionami Sezamu, Przekrojone Na Pół I Ugotowane Na Parze

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Bułki Z Nasionami Sezamu, Przekrojone Na Połówki I Ugotowane Na Parze

Wyjmij paszteciki z blachy i połóż na metalowej kratce. Odczekaj minutę, przygotowując pikle, bułki i dodatki na talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Bułki Z Nasionami Sezamu, Przekrojone Na Pół I Ugotowane Na Parze

Bułki Z Nasionami Sezamu, Przekrojone Na Połówki I Ugotowane Na Parze

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m

Do smażonych słodkich pikli: W średnim rondlu rozgrzej olej do temperatury 350 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słodkie Ogórki Kiszone

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Mąkę wymieszać z solą, chili w proszku, proszkiem do pieczenia, papryką i pieprzem. Wszystkie ogórki maczamy w maślance, następnie panierujemy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju. Gdy ogórki wypłyną na powierzchnię i nabiorą ładnego złotobrązowego koloru, zdejmij je z oleju. Od razu ułożyć na ręcznikach papierowych i posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

1 1/3 Szklanki Melasy

1 łyżeczka Suszonego Oregano, Plus Więcej Do Posypania

Po 1 Zmielonej Gałce Muszkatołowej, Zielu Angielskim I Goździkach

Uncje Płynu świeżej Wody

Sałata Czerwona Liściasta, Pokrojona Na 2-calowe Kawałki

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Pasek Skórki Cytrynowej

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Przygotowanie kanapek: Na dolną połowę każdej bułki nasmaruj łyżką majonezu, ułóż 1 burgera i posyp smażonymi piklami. Przykryj górną częścią bułki.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Duże Papryczki Chipotle W Sosie Adobo, Drobno Posiekane, Plus 2 łyżki Sosu Adobo

Sałata Czerwona Liściasta, Pokrojona Na 2-calowe Kawałki

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Podawać z ketchupem, musztardą, cebulą, pomidorami, sałatą i piklami koperkowymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogórki Koperkowe

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Opakowanie Szynki Delikatesowej Pokrojonej W Cienkie Plasterki

Papryczki Serrano Lub 1 Duża Papryczka Jalapeno, Bez Pestek I Posiekana

8 Cienkich Plastrów Szynki Virginia Lub Prosciutto

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Wyposażenie

Słodkie Chipsy Marynowane

4 Ogórki Kiszone

1 1/2 Funta Mielonej Karkówki Lub Polędwicy

Mielona Karkówka Lub Polędwica

Bułki Z Nasionami Sezamu, Przekrojone Na Połówki I Ugotowane Na Parze

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Składniki

Porcje:

1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

1 1/3 szklanki melasy 4

Liście sałaty Bibb 0Batoniki toffi Heath

z zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque)4smalls

bowls filled with ketchup 4smalls

bowls filled with mustard 2401 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

po 1 zmielonej gałce muszkatołowej, zielu angielskim i goździkach 1Średnia żółta cebula, posiekana

papryczka chipotle, grubo posiekana 42 łyżki roztopionego masła

Cheddar 12 łyżeczki czosnku w proszku

1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania 25

sweet pickle chips 25

sweet pickle chips 4

ogórki koperkowe 2501 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

mąka 6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

ground chuck or sirloin 2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

mielona jagnięcina 4krewetki i żyłki

Sól i mielony czarny pieprz 2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

wieprzowina mielona 12 łyżeczki czosnku w proszku

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 43 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

2 duże papryczki chipotle w sosie adobo, drobno posiekane, plus 2 łyżki sosu adobo 1łyżka czerwony ocet winny

cebula pokrojona w krążki 4

sesame seed buns, halved and steamed 4

sesame seed buns, halved and steamed 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

1 8-uncjowe pudełko muszelek cannelloni (12 muszli), namoczone w ciepłej wodzie przez 2 minuty 1łyżka czerwony ocet winny

pomidor w plastrach

Polecane wino: Merlot, Malbec, Zinfandel

Merlot, Malbec i Zinfandel to moje ulubione dania Burger. Merlot będzie w zupełności odpowiedni do klasycznego burgera ze standardowymi dodatkami. Odważniejsze dodatki wymagają odważniejszych win, takich jak malbec lub pieprzny zinfandel. Jednym z win, które możesz spróbować, jest Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru. Ma 4,7 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 80 dolarów.

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

Delikatny mus z delikatnych bąbelków elegancko towarzyszy połyskom złotego koloru. Cuvée, które zaskoczy Cię czystą intensywnością aromatów suszonych owoców, migdałów i świeżych orzechów laskowych zmieszanych z aromatami owoców o białym miąższu. Kremowe uczucie bąbelka kojarzone z aromatami maślanej brioszki i aromatami mineralnymi. Trwały finisz ze świeżą i elegancką słodyczą. Ta wspaniała butelka będzie idealnym mariażem z kawiorem czy wybornymi ostrygami, ale także z grillowanymi rybami i owocami morza.