Japanese Udon with Mushroom-Soy bulion with Stir-fried Mushrooms and Cabbage (Vegan)

Japoński Udon z grzybami-bulion sojowy z pieczarkami smażonymi i kapustą (wegańskie) może być tylko przystawką, której szukasz. Jedna porcja zawiera 222 kalorie, 6G białka, oraz 15 g tłuszczu. Ten wegański przepis służy 2 i kosztuje 2,35 zł za porcję. 948 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Jeśli masz olej roślinny, grzyby woodear, mirin i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Ten przepis jest typowy dla kuchni japońskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 69%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Udon Z Bulionem Grzybowym, Kapustą I Ziemniakami, Udon z bulionem grzybowym, kapustą i ziemniakami, oraz Makaron Udon z grzybami Shiitake w bulionie imbirowym dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połączyć grzyby woodear i Smalce w średnim rondlu i przykryć 1 1/2 litra wody. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zdjąć z ognia i pozostawić 10 minut, podczas gdy grzyby nawodnić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

Grzyby Morelowe

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Grzyby wyjąć łyżką szczelinową i odstawić na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Dodaj świeże skrawki grzybów i łodygi, botton 1-cal szalotki, ząbki czosnku, cebula, i kombu do garnka. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć do sub-gotować. Gotować przez 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Plus Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

Kombu

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Tymczasem z grzybów drzewiastych wyrywa się twarde łodygi środkowe i odrzuca. Drewno i Smalce pokroić w paski i przełożyć do małej miski. Pokrój świeże grzyby i dodaj do miski (jeśli używasz enoki, Rezerwuj osobno). Drobno pokroić Pozostałe szczyty scallion i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

Grzyby Morelowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Gdy bulion jest gotowany, przecedzić przez drobny sitko siatkowe i wrócić do garnka, odrzucając ciała stałe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Dodać sos sojowy i mirin i doprawić do smaku solą. Powinieneś mieć około 1 litra bulionu. Trzymaj ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Podgrzać 1 łyżka oleju roślinnego w woku lub 12-calowej patelni na dużym ogniu, aż lekko palenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 15-uncjowe Puszki Hominy, Odsączone I Wypłukane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Dodać grzyby (z wyjątkiem enoki, jeśli używasz) i smażyć, aż lekko rumiane i całkowicie miękkie, o 2 protokół. Doprawić do smaku solą i przełożyć na talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Dodać pozostałą łyżkę oleju i podgrzać do lekkiego palenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Dodać kapustę i smażyć do miękkości i zwęglone w miejscach, o 2 protokół. Doprawić do smaku solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Przełożyć na talerz z grzybami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

Gotuj udon we wrzącej wodzie zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, dodając smażone tofu do wody, gdy gotują się do ogrzania. Odcedź i podziel makaron między dwie miseczki do serwowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki łuskanego Groszku Edamame

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Na makaron wlać gorący bulion. Na wierzchu posiekane szalotki, podsmażone grzyby i kapustę, surowe enoki (jeśli używasz) i smażone tofu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

Na 1 Ananasa

1/2 Szklanki łuskanego Groszku Edamame

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

Podawać natychmiast.

Wyposażenie

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Składniki

Porcje:

113Orzechy dowolne (posiekane)

mieszane małe świeże grzyby (shiitake, shimeji, ostrygi i enoki są dobre opcje), przycięte, łodygi i resztki zarezerwowane 2goździki

czosnek, rozbity 4cale

kombu (patrz uwaga powyżej)2Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna 2(zima)

mirin (patrz uwaga powyżej)14Orzechy dowolne (posiekane)

suszone grzyby morelowe (patrz uwaga powyżej)14Orzechy dowolne (posiekane)

suszone grzyby leśne (patrz uwaga powyżej)2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

kapusta napa, pokrojona w paski 3/4 cala 8

szalotki 2(zima)

6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych 2

smażone tofu (patrz uwaga powyżej)2Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

makaron udon świeży lub suszony 2(zima)

olej roślinny podzielony 1małe

cebula żółta, skórka, podzielona na pół

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian bardzo dobrze współpracuje z Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. David & Nadia Chenin Blanc z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 36 dolarów za butelkę.