Jamie ' S Huevos Rancheros

Name: Jamie ' S Huevos Rancheros
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 awokado, bez pestek, obrane i pokrojone w kostkę, do dekoracji; 425 Orzechy dowolne (posiekane) pomidory całe bez skórki, bez drenu; 4 6-calowe 6-calowe tortille kukurydziane, plus więcej do serwowania, opcjonalnie; 142 Orzechy dowolne (posiekane) utwardzone chorizo, osłonki usunięte, pokrojone w kostkę; 4 larges jaja; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeże liście kolendry, plus więcej do dekoracji; 1 goździki Duże czosnek obrany i zmiażdżony; 1 pieprz jalapeno (w razie potrzeby wysiewany); 1 (może być lub przeglądać) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 85 Orzechy dowolne (posiekane) 3/4 szklanki pokruszonego queso fresco lub startego Monterey Jack, do podania; 454 Orzechy dowolne (posiekane) fasola smażona, opcjonalnie; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Śmietana do serwowania; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Olej roślinny; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki cebula żółta pokrojona w kostkę

Przepis Jamie ' S Huevos Rancheros można zrobić w około 35 minut. Ten bezglutenowy przepis serwuje 4 i kosztuje 2,31 zł za porcję. To Śniadanie ma 637 kalorii, 26g białka, oraz 44g tłuszczu na porcję. 298 osób cieszyło się, że wypróbowało ten przepis. Udaj się do sklepu i podnieś śmietanę, olej roślinny, czosnek i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Wiele osób naprawdę lubiło to meksykańskie danie. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis zarabia całkiem niezły wynik spoonacular 67%. Użytkownicy, którzy polubili ten przepis, polubili również Jamie ' S Huevos Rancheros, Huevos Rancheros (Jaja Rancheros), oraz Huevos Rancheros.

Instrukcje

W robocie kuchennym połącz pomidory (z sokami), cebulę, kolendrę, czosnek, jalapeno i 1/2 łyżeczki soli; puree na gładką masę.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

12 Papryczek Jalapeno (około 3 Cali Każda)

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

1 Pomarańcza, Skórka

20 Cienkich Plastrów Cukinii

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(takie Jak Marie Biscuits)

Przenieś mieszaninę na małą patelnię i gotuj na średnim ogniu, aż lekko zgęstnieje, około 10 minut. Przykryj i utrzymuj ciepło na małym ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Na dużej patelni na średnim ogniu gotuj chorizo, aż się zrumieni.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Liści Pietruszki O Płaskich Liściach, Zerwanych 3 Duże Garście

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodaj do sosu i ponownie przykryj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Dodaj 1 łyżkę oleju roślinnego do tłuszczu na dużej patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 15-uncjowe Puszki Hominy, Odsączone I Wypłukane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Umieść tortillę na patelni i gotuj, aż będzie jasnozłoty, ale nie chrupiący, około 30 sekund. Odwróć i gotuj jeszcze przez 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Przenieś na pojedynczą płytkę. Ugotuj Pozostałe tortille, dodając trochę więcej oleju na patelnię, jeśli to konieczne.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Podgrzej smażoną fasolę (jeśli używasz) na dużej patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola Refried

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Rozłóż fasolę na tortillach.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

Dodaj kolejną łyżkę oleju na patelnię. Pracując partiami, rozbij jajka na patelnię. Gotuj, aż spód się zestali, a brzegi zarumienią, 1 do 2 minut. Ustaw ogień na średnio niski, przykryj i gotuj, aż stwardnieje, jeszcze około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Umieść jedno jajko na każdej tortilli i nałóż na jajka ciepły sos.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Posyp awokado, serem i dodatkową kolendrą. Na wierzch z kupą kwaśnej śmietany.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chipsy Toffi I Półsłodkie Chipsy Czekoladowe

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

1/2 Funta Piersi Z Indyka

Sos żurawinowy, Do Podania

Wyposażenie

(takie Jak Marie Biscuits)

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Składniki

Porcje:

awokado, bez pestek, obrane i pokrojone w kostkę, do dekoracji 425Orzechy dowolne (posiekane)

pomidory całe bez skórki, bez drenu 46-calowe

6-calowe tortille kukurydziane, plus więcej do serwowania, opcjonalnie 142Orzechy dowolne (posiekane)

utwardzone chorizo, osłonki usunięte, pokrojone w kostkę 4larges

jaja 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeże liście kolendry, plus więcej do dekoracji 1goździki Duże

czosnek obrany i zmiażdżony 1

pieprz jalapeno (w razie potrzeby wysiewany)1(może być lub przeglądać)

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 85Orzechy dowolne (posiekane)

3/4 szklanki pokruszonego queso fresco lub startego Monterey Jack, do podania 454Orzechy dowolne (posiekane)

fasola smażona, opcjonalnie 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Śmietana do serwowania 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Olej roślinny 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

cebula żółta pokrojona w kostkę

Polecane wino: Wino Musujące, Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Wino musujące, Pinot Noir i Riesling to moje najlepsze typy dla Huevos Rancheros. Nawet jeśli nie robisz mimozy, wino musujące świetnie komponuje się z jajkami z dwóch powodów. Po pierwsze, jeśli jesz jajka na początku dnia, wino musujące ma mniej alkoholu. Po drugie, oczyszcza podniebienie, co jest ważne, ponieważ wiadomo, że żółtko pokrywa podniebienie. Veuve Clicquot Yellow Label Brut z izotermiczną torbą na prezenty z oceną 4,9 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym dopasowaniem. Kosztuje około 70 dolarów za butelkę.

Veuve Clicquot Żółta Etykieta Brut z izotermiczną torbą na prezent

Izotermiczna torba, która utrzymuje butelkę żółtej etykiety na zimno do dwóch godzin. Idealny prezent, ponieważ jest niezwykle wszechstronny i można go złożyć i nosić w torbie!Dom szampana jest ostatecznie oceniany na podstawie jakości jego Brut Non Vintage. To właśnie przy wytwarzaniu takiego wina ujawnia się prawdziwa sztuka mieszania szampana.To sztuka, w której wyróżnia się Dom Veuve Clicquot. Nasza Żółta Etykieta Brut odzwierciedla wspaniałe winnice, które posiadamy i spójny charakter naszego stylu domu.Przewaga Pinot Noir zapewnia strukturę, która jest tak typowo Clicquot, podczas gdy odrobina Pinot Meunier dopełnia mieszankę. Chardonnay dodaje elegancji i finezji niezbędnej w doskonale zbalansowanym winie.