Halibut z oliwkowym estragonem na pieczonym Coulis pomidorowo-czosnkowym

Instrukcje

W małej misce, połączyć składniki okruchy chleba. Bułkę tartą można przygotować 1 dzień wcześniej i schłodzić, przykryć.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

W małej misce wymieszać razem majonez i musztardę. Ryby układamy na lekko naoliwionej płytkiej patelni do pieczenia i doprawiamy solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Parmigiano-Reggiano I Więcej Do Smaku

1 Szklanka Ciepłego Puree Ziemniaczanego (110–115°, Przygotowanego Bez Mleka I Masła)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Rozprowadzić mieszankę majonezu równomiernie na filetach i równomiernie pokroić bułkę tartą na wierzchu. Pieczone filety w środku piekarnika, aż tylko gotowane przez, 7 do 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół

4 łyżeczki Proszku żelatyny żurawinowej

8 Cienkich Plastrów Szynki Virginia Lub Prosciutto

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1-1/2 Kwarty Lodów O Smaku Ciasteczek I śmietanki, Zmiękczonych

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Filety podawać na wierzchu coulis.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Parmigiano-Reggiano I Więcej Do Smaku

4 łyżeczki Proszku żelatyny żurawinowej

Chleb Orzechowo-rodzynkowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Lekko posmaruj płytką patelnię z dodatkiem oleju, a w niej ułóż pomidory w jednej warstwie.

Pomidory posmarować pozostałą łyżką oleju i doprawić solą i pieprzem. Czosnek zawiń szczelnie w folię i piecz pomidory i czosnek na patelni w środku piekarnika około 20 minut, lub aż pomidory będą lekko rumiane, a czosnek będzie miękki po przekłuciu nożem. Czosnek obrać i w blenderze przecier z pomidorami i octem, aż będzie gładki, dodając trochę wody, jeśli coulis jest zbyt gęsty. Doprawić coulis solą i pieprzem. Coulis można przygotować 1 dzień wcześniej i schłodzić, przykryć.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Funta Ostrego Cheddara, Pokrojonego W Kostkę

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1-1/2 Kwarty Lodów O Smaku Ciasteczek I śmietanki, Zmiękczonych

W rondlu podgrzać coulis na małym ogniu, rozcieńczając większą ilością wody, jeśli jest zbyt gęsta, i doprawić solą i pieprzem. Trzymaj coulis w cieple.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół

1/2 Funta Ostrego Cheddara, Pokrojonego W Kostkę

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto