Guacamole z boczkiem, grillowanymi rampami (lub zieloną cebulą) i zapiekanymi Tomatillo

Name: Guacamole z boczkiem, grillowanymi rampami (lub zieloną cebulą) i zapiekanymi Tomatillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 3 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej Dojrzałe średnie duże awokado; 113 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge grube plastry (o boczku; 4 larges rampy (Dzikie wiosenne pory) lub dużą zieloną cebulę lub pęczek szczypiorku czosnkowego o średnicy 1 cala; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu O posiekanej świeżej kolendrze, plus dodatkowe liście do dekoracji; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu świeży sok z limonki; 3 krewetki i żyłki Sól; 1 łyżka czerwony ocet winny świeże serrano lub małe świeże jalapeño, z łodygami; 4 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej (łącznie około 8 uncji) pomidory, łuskane, płukane i cięte na pół w poprzek; 3 krewetki i żyłki Trochę oliwy lub oleju roślinnego

Guacamole z boczkiem, grillowanymi rampami (lub zieloną cebulką) i pieczonym Tomatillosem to bezglutenowe, bezmleczne i całe 30 hor d ' oeuvre. Ten przepis sprawia, że 3 porcje z 618 kalorii, 9g białka, oraz 59G tłuszczu każdy. Na $2.4 za porcję, ten przepis okładki 21% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Mieszanka Tomatillo, sok z limonki, serrano i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Jest idealny do 4 Lipca. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 58%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Guacamole z pieczonym Tomatillo, Guacamole Z Pieczonym Tomatillo, oraz Guacamole z pieczonym Tomatillo i papryką Chipotle dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej grill gazowy do średniego lub zapalonego grilla węglowego i pozwól mu się spalić, aż węgiel będzie średnio gorący i pokryty szarym popiołem.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Ułożyć połówki tomatillos wyciąć stronę w dół na obramowanej blachy do pieczenia lub metalowej patelni do pieczenia i przesuń na grilla.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory, Bez łupin, Przekrojone Na Pół

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Patelnia Do Pieczenia

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Posmaruj rampy (lub zieloną cebulę lub szczypiorek czosnku) olejem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielona Cebula

Szczypiorek

Czosnek

Rampy

Olej Do Smażenia

Połóż je bezpośrednio na grillu, wraz z chile (nie wymaga oleju). Grilluj rampy (lub ich stojaki) i chile, obracając się od czasu do czasu, aż będą miękkie i bogato rumiane-rampy potrwają od 4 do 5 minut, chile około 1

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Rampy

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Gotować pomidory o 3 do 4 protokół, aż miękkie i rumiane z jednej strony, następnie odwrócić je i gotować z drugiej strony. Spokojnie. Rampy drobno posiekać (itp.) i chile, a następnie zeskrobać do dużej miski. Pokroić tomatillo na małe kawałki i zeskrobać je rampami, a następnie zeskrobać w dowolnym soku, który pozostaje na blasze do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory, Bez łupin, Przekrojone Na Pół

Papryka Chili

Sok

Rampy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Cukierki Peachie-o

Podczas gdy grillowane warzywa są chłodzenia, gotować boczek w jednej warstwie w dużej patelni na średnim ogniu, obracając raz na jakiś czas, aż rumiane i chrupiące, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Boczek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Odcedzić na papierowych ręcznikach, a następnie pokroić na małe kawałki.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Przeciąć awokado na pół, uruchamiając nóż wokół dołu od góry do dołu i z powrotem do góry. Przekręć połówki w przeciwnych kierunkach, aby zwolnić dół z jednej strony każdego awokado.

Składniki, których będziesz potrzebować

Awokado

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Usuń dół, a następnie zgarnij mięso z każdej połowy do miski z Tomatillo. Staromodnym masherem do ziemniaków, dużym widelcem lub tylną dużą łyżką, grubo rozgnieść awokado z mieszaniną tomatillo. Wymieszaj sok z limonki, kolendrę i połowę boczku. Smak i doprawić solą, zwykle około 1 łyżeczki. Przykryć folią prasowaną bezpośrednio na powierzchni guacamole i przechowywać w lodówce, aż będziesz gotowy do podania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Limonki

Pomidory, Bez łupin, Przekrojone Na Pół

Hot Dogi, Grillowane

Kolendra

Awokado

Ziemniak

Boczek

Sól

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Masher Ziemniaczany

Folia Foliowa

Cukierki Peachie-o

Gdy nadejdzie ten czas, zeskrobać guacamole do naczynia i posypać pozostałym boczkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Hot Dogi, Grillowane

Boczek

Dekoruj liśćmi kolendry.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Kolendra

Rampy są dostępne tylko wiosną i tylko w niektórych częściach Stanów Zjednoczonych; jeśli twoja jest w tej okolicy, prawdopodobnie znajdziesz je tylko na rynkach rolnych lub w sklepach specjalistycznych. Szczypiorek czosnkowy (wyglądają jak szczypiorek, ale są płaskie, o wyraźnym aromacie czosnku)jest zwykle obfitowany na rynkach azjatyckich; są wieloletnie i łatwe w uprawie, co robię. Uwielbiam je smażone lub grillowane na ich słodki, zielony smak garlicky. Zielone cebule są łatwe do znalezienia wszędzie, każdego dnia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielona Cebula

Szczypiorek

Czosnek

Rampy

Wyposażenie

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Blacha Do Pieczenia

Patelnia Do Pieczenia

Składniki

Porcje:

31 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

Dojrzałe średnie duże awokado 113opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

grube plastry (o boczku 4larges

rampy (Dzikie wiosenne pory) lub dużą zieloną cebulę lub pęczek szczypiorku czosnkowego o średnicy 1 cala 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

O posiekanej świeżej kolendrze, plus dodatkowe liście do dekoracji 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

świeży sok z limonki 3krewetki i żyłki

Sól 1łyżka czerwony ocet winny

świeże serrano lub małe świeże jalapeño, z łodygami 41 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

(łącznie około 8 uncji) pomidory, łuskane, płukane i cięte na pół w poprzek 3krewetki i żyłki

Trochę oliwy lub oleju roślinnego

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i musujące różowe są doskonałym wyborem dla Meksyku. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Piwnice Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir z 4.8 z 5 Ocena gwiazdkowa wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 45 dolarów za butelkę.