Grzyby w Escabèche z czerwoną papryką i Chiles de Arbol

Name: Grzyby w Escabèche z czerwoną papryką i Chiles de Arbol
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 9 suszone chiles de árbol; 6 słonina wieprzowa; 2 Batoniki toffi Heath Musztarda Dijon; 2 Batoniki toffi Heath 1 woreczek świeżego, umytego szpinaku; 1 zostawić Świeża pietruszka; 10 ząbki czosnku, obrane; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami; 5 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala oliwa z oliwek, podzielona, plus 1/2 szklanki oliwy z oliwek; 340 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. boczniaki, łamane na małe kępki; 3 papryka czerwona; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Ocet winny Sherry; 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. grzyby shiitake, łodygowe, ćwiartowane, jeśli Duże; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. cebula biała, połówka wzdłuż, cienko pokrojona w poprzek; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ocet winny biały; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku Sos Worcestershire; 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. pieczarki do guzików, o połowę lub poćwiartowane, jeśli są duże

Grzyby w Escabèche z czerwoną papryką i Chiles de Arbol wymaga ok. 45 minut od początku do końca. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i bezmleczny przepis ma 139 kalorii, 5G białka, oraz 7G tłuszczu na porcję. Na $3.95 za porcję, dostajesz przystawkę, która serwuje 12. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Mieszanka boczniaków, liści pietruszki, octu winnego i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Przynosi ci to Epikurious. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 85%, co jest spektakularne. Podobne przepisy to Grzyby W Escabeche Z Czerwoną Papryką I Chiles De Árbol, Grillowana papryka, cebula i pieczarki, oraz Śródziemnomorska papryka nadziewana z kuskusem, kurczakiem i pieczarkami.

Instrukcje

Char papryki nad płomieniem gazowym lub w brojlerze, aż poczerniały ze wszystkich stron. Zamknąć w papierowej torbie 15 minut. Obrać i nasiona papryki, a następnie pokroić wzdłuż na paski o szerokości 1/4 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Brojler

Rozgrzać 2 łyżki oleju w ciężkiej dużej patelni na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać pieczarki; posypać solą i pieprzem i smażyć, aż grzyby zmiękną, ale nadal zachowują kształt, o 7 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieczarki Białe

Sól I Pieprz

Grzyby

Przenieść grzyby do dużej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodaj 2 łyżki oleju do tej samej patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać grzyby shiitake; posypać solą i pieprzem i smażyć do miękkości, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Shiitake

Sól I Pieprz

Przenieść grzyby do tej samej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Podgrzać 1 łyżkę oleju w tej samej patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać boczniaki; posypać solą i pieprzem i smażyć do miękkości, o 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczniaki

Sól I Pieprz

Przenieść grzyby do tej samej miski; patelnia rezerwy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Toast chiles de árbol w małej patelni na dużym ogniu, aż dopiero zaczynają ciemnieć, o 15 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Tosty

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przenieść 3 chiles do spice mill i drobno zmielić; rezerwy pozostałe całe chiles.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Rozgrzać 1/2 olej puchar w reserved patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj cebulę i smażyć, aż przezroczyste, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Dodać czosnek i 5 kolejnych składników, 1/4 łyżeczki zmielonych chiles de árbol, a pozostałe 6 całych chiles de árbol; wymieszać do okrycia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Czosnek

Dodać 3 szklanki wody i obu octów; doprawić obficie solą. Doprowadzić do wrzenia, często mieszając, a następnie wlać mieszaninę octu na grzyby w misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Ocet

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodaj paski czerwonej papryki. Całkowicie fajne. Przykryć i schłodzić przez noc. (Można dokonać 1 tydzień wcześniej. Przechowywać w lodówce.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Czerwona

Szczep grzyb escabeche na dużej misce. Ułożyć odsączone grzyby na dużym talerzu; wyrzucić ząbki czosnku i liście laurowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Całe Ząbki Czosnku

Liście Laurowe

Grzyby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Grzyby skropić marynatą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Marynata

Udekorować listkami pietruszki i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pietruszka-nać

* Dostępne w niektórych supermarketach, sklepach z artykułami spożywczymi i rynkach łacińskich.

Rezerwować soki z marynowanych grzybów. Wszelkie resztki grzybów można zwrócić do soków i przechowywać w lodówce. Są świetnym dodatkiem do kanapek

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Marynowane

Grzyby

Wyposażenie

Brojler

Patelnia

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Składniki

Porcje:

suszone chiles de árbol 6

słonina wieprzowa 2Batoniki toffi Heath

Musztarda Dijon 2Batoniki toffi Heath

1 woreczek świeżego, umytego szpinaku 1zostawić

Świeża pietruszka 10

ząbki czosnku, obrane 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami 53 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

oliwa z oliwek, podzielona, plus 1/2 szklanki oliwy z oliwek 3401 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

boczniaki, łamane na małe kępki 3

papryka czerwona 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Ocet winny Sherry 6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

grzyby shiitake, łodygowe, ćwiartowane, jeśli Duże 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

cebula biała, połówka wzdłuż, cienko pokrojona w poprzek 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ocet winny biały 12 łyżeczki czosnku w proszku

Sos Worcestershire 6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

pieczarki do guzików, o połowę lub poćwiartowane, jeśli są duże

Polecane wino: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache i Shiraz to moje najlepsze propozycje na Chili. Te soczyste Czerwienie nie mają zbyt dużo taniny (ważne dla pikantnych potraw), ale wino musujące, takie jak cava, może jeszcze lepiej oswoić ciepło. Campo Viejo Cava Brut rosé z 4.4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 13 dolarów za butelkę.